水晶油爆虾的家常做法(水晶油包是什么馅的)

水晶油包是什么馅的

准备材料：虾饺粉 260克、开水 200克、虾 适量、肥肉 100克、胡萝卜 适量、芹菜杆 适量、油 适量、盐 适量。

1、第一步将食材都准备好，放一旁备用

2、然后将虾饺粉和开水倒入碗中，拌匀一些。

3、揉成一块面团，放旁边30分钟。

4、接着将虾处理好切段，放入碗中。

5、使用菜刀把猪肉剁成末，剁碎一些。

6、接着用刀把胡萝卜和芹菜杆切成丁，与猪肉末、虾粒、油和盐搅拌均匀，放一旁备用。

7、面团揉成一条长条，用刀切成大小均匀的剂子。

8、使用擀面杖擀成薄片。

9、放上调好的馅料，包好。

10、然后用刷子在蒸盘上刷层油。

11、盖上盖子蒸。

12、蒸熟后即可拿出，看着就诱人

水晶泡油

不需要用油浸泡。

翡翠是硬玉，结构中不含结晶水，根本不能接触油类物质。否则油污会浸入其内部，导致失去光泽，变的乌浊。翡翠的通透是因为其结构致密，而不是含有结晶水。

油浸或者抹油的方法一般是用来保养玛瑙、韩国玉（也称为和田玉韩国料）一类内部含有结晶水的水晶或者玉石，涂油、浸油目的是形成一层保护膜，防止结晶水跑失，目的是防止开裂或者干涩。

水晶油包油包子的做法

主料：高筋粉150克、温水80克

辅料：西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克

1、食材备好，先把菠菜，西红柿，胡萝卜，一把香葱洗净控水备用。

2、菠菜开水烫一下去涩。

3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团。

4、面团松弛30分钟。

5、菠菜，西红柿，胡萝卜切随后攥干水分，加入一把剁碎的粉丝，两个炒鸡蛋碎，切碎的香葱颗粒，一把虾皮，这就是素包子的全部食材

6、食材放入碗中加入一匙调和油拌匀。

7、加入适量香油。

8、加入适量蚝油。

9、加入适量油盐。

10、加入13香少许拌匀。

11、面团松弛好不要揉直接搓成长条下剂子。

12、切成小面剂用手心压成小圆饼。

13、擀成如纸一样的包子皮，拿起包子皮可以看到自己的手指。

14、包上适量的包子馅转圈收紧捏成包子。

15、做好的包子生胚等候水烧开上锅蒸熟。

16、蒸锅水开放入笼屉，笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚，大火蒸10分钟。

17、蒸熟的水晶般透亮，可以看到里面的馅。

18、皮薄馅大的素包子即可出锅。

水晶油包是什么馅的好吃

原料：土豆淀粉、澄粉、开水、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、十三香、食用油、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、500克土豆淀粉放入容器中加入200克澄粉。

第2步、加入150克开水搅拌成絮。

第3步、剩下的干面加凉水。

第4步、和成面团。

第5步、提前准备好的韭菜，鸡蛋，胡萝卜，虾皮，加盐，鸡精，十三香，食用油拌匀。

第6步、面团分成小剂子擀薄放上馅包成包子。

第7步、全部包好上锅蒸十分钟即可。

水晶油包的由来

步骤1:先称量面粉，计算各种物料的用量

步骤2:包子泡打粉：包子无铝专用泡打粉的使用量为：1-2%（以面粉计），一般正常使用量为1.5%，可根据情况和气温的高低酌情增减。

1）、夏季气温高时，使用量为1-1.5%。夏季正常的使用量为1.5%，如果发面过快可以下调使用量为1.3%

2）、冬季气温低时，使用量一般为1.5-2%，可以采用最大使用量

步骤3:称量酵母

步骤4:把包子专用无铝泡打粉倒入面粉中

步骤5:适当将泡打粉和面粉混合均匀，切记不要把包子泡打粉溶于水中使用

步骤6:酵母使用前最好能用温水（30-40度）溶解，放置几分钟，让酵母充分活化

步骤7:加酵母

步骤8:和面

步骤9:和面合成表面光滑的面团

步骤10:静置发酵，一般面团发酵的最佳条件是：温度为33-35℃；湿度为75-85%；发酵时间为30-40分钟，实际发面只要注意保温即可

步骤11:一般面团发好后要比原来的面团的体积增大1倍左右

步骤12:揉成条状，揪成大小合适面块，擀皮

步骤13:包馅

步骤14:蒸