口蘑顿排骨汤的做法大全家常(口蘑煲汤排骨)

口蘑煲汤排骨

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

口蘑煲汤排骨汤的做法

用料

白萝卜适量

排骨适量

姜2块

葱白3段

料酒2勺

盐适量

鸡精适量

白胡椒粉随意

白糖少许

做法

1/11准备材料

2/11姜去皮切片，葱白切段。

3/11排骨洗净，加入几片姜和1勺料酒，冷水下锅大火煮开后再煮3分钟。

4/11焯过水的排骨用清水冲洗掉血渍浮泡，倒入压力锅中，倒入适量清水，加剩余的姜片，1勺料酒，少许白糖。

5/11选择煲汤，启动电压力锅，煮25分钟。

6/11利用煮排骨的时间，将白萝卜去皮洗净切滚刀成大小合适的块状。

7/11待排骨煮好的时候加入切好的白萝卜，加盖再煮十几分钟至萝卜熟透即可。（我这里是把煮好的排骨汤倒入小锅中用燃气灶煮，因为萝卜本身容易熟，我就不用压力锅了。）

8/11撒盐，鸡精和白胡椒粉调味，撒葱花或香菜即可盛出。

9/11清凉爽口的白萝卜排骨汤就可以吃啦！

口蘑顿排骨汤的做法

排骨煲20分钟后加入口蘑，土豆继续煲十分钟即可

口蘑炖排骨

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇汤包 1包

红枣 4颗

小鲜侣调味汁 15g

食盐 5g

做法步骤

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L

2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；

3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；

4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；

5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；

7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；

8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜。

口蘑菇炖排骨的做法

主料排骨500克 辅料油适量盐适量香菇适量口蘑适量姜片适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量 步骤蘑菇炖排骨的做法步骤11.准备材料蘑菇炖排骨的做法步骤22.排骨灼水蘑菇炖排骨的做法步骤33.蘑菇切块蘑菇炖排骨的做法步骤44.灼水洗净蘑菇炖排骨的做法步骤55.盛出蘑菇炖排骨的做法步骤66.炒姜片蘑菇炖排骨的做法步骤77.加入排骨蘑菇炖排骨的做法步骤88.炒变黄加入料酒生抽老抽蘑菇炖排骨的做法步骤99.炒均匀蘑菇炖排骨的做法步骤1010.加入开水蘑菇炖排骨的做法步骤1111.大火煮沸蘑菇炖排骨的做法步骤1212.小火满炖至排骨可以插动蘑菇炖排骨的做法步骤1313.加入蘑菇冰糖蘑菇炖排骨的做法步骤1414.再次烧至蘑菇变软蘑菇炖排骨的做法步骤1515.盛出