红烧土豆家常菜的做法大全(红烧土豆家常菜的做法大全视频)
红烧土豆家常菜的做法大全视频
用料:牛棒骨 1500g,大葱白 3段,生姜 3片,八角(大料) 2个,花椒 3g,香叶 2片,桂皮 1块,料酒 30g,生抽 30g,老抽 15g,黄豆酱 40g,郫县豆瓣酱 30g,白糖 15g,干辣椒 6个。
高压锅酱棒骨的做法步骤:
1.大棒骨清洗干净,放入锅中,加足够的水,大火煮开然后继续煮3分钟,把血沫煮出来。捞出大棒骨,冲洗干净。
2.大棒骨放入高压锅,加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、郫县豆瓣酱和黄豆酱,能吃辣的放几个干辣椒。
3.加入清水,将将没过大棒骨就好。盖上锅盖,选择肉类程序,开始煮。
红烧土豆的做法视频教程
主料
土豆2个
青椒1个
蒜末5克
辅料
老抽1勺
生抽2勺
红烧土豆的做法步骤
1.土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟,洗去淀粉。
2.青椒去蒂切片待用。
3.调个红烧酱汁:2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕小半勺盐➕1勺淀粉➕半碗水调匀备用。
4.泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分,不粘锅倒入适量的食用油烧热,下入土豆块中小火煎制。土豆煎至两面金黄色,用筷子扎一下能扎透即可,捞出备用。
5.锅底留余油,下入蒜末炒香,放入青椒
6.下入煎好的土豆翻炒,加入酱汁翻炒均匀,大火收汁即可出锅。
7.做出的土豆口感真是好到极点,外皮脆脆的,咬一口又香又糯,吃完一大盘,米饭都不用吃了
8.两个大土豆花了不到3块钱,我做的这款土豆跟烧烤的土豆味道很相似,但是比烧烤的土豆吃起来更健康更营养,学会了可以时常做给家人吃,不用去烧烤店吃了。
9.零厨艺也能成功率百分之百,简直是土豆最简单的做法,好吃到舔盘!
10.比红烧肉都过瘾,做法简单,一学就会。
红烧土豆的做法 家常
材料
主料:土豆
辅料:酱油1勺,盐1小勺,味精1小勺,豆油2勺,姜1块
做法
1、先把土豆去皮,把土豆切成若干块,切忌一定不要切片,然后放在水里面泡着,以免土豆变色。
2、把姜切条若干,放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里,然后把姜放入到热油里面,要不断的煎炸,烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面,不断的翻滚,以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油,酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水,在锅里面不断的煮,直到土豆块熟为止。
红烧土豆的做法大全家常做法大全
土豆的油炸方法首先就是我们的土豆片了,可以把土豆切成薄片,或者用擦丝器给它擦成薄片,放水中清洗一下,琪琪好,表面的淀粉以后就可以放在油锅里面炸了,可以多敷扎几次,扎好以后放出来控油,表面撒上辣椒面和孜然粉,或者可以把土豆切成滚刀块,切成比较小的块,在锅中用油炸,炸完以后表皮金黄,再撒上辣椒面,孜然粉
红烧土豆家常菜的做法大全视频窍门
步骤1
土豆洗净去皮 切成小块 尽量不要切太大 会好熟一些
步骤 2
锅烧热 倒入花生油 并摇匀 使锅中的油均匀铺于锅内
步骤 3
油烧热 倒入切好的土豆块 反复翻炒 直至土豆变金黄色
步骤 4
将三汤匙生抽倒入锅内 翻炒 之后放入一汤匙老抽 翻炒之后加水 水要盖住锅中的土豆
步骤 5
大火闷煮土豆 待锅中的水烧开 加入一小匙盐 翻炒
步骤 6
待锅中水慢慢烧干浸于土豆 土豆变软 加入少许料酒 待料酒慢慢收汁 加少许鸡精 翻炒小会 装盘 上桌
家庭红烧土豆的简单做法窍门
大鹅洗净,摘净绒毛,剁成适口的块,用清水泡2小时(中间换水),然后用加了料酒和姜块的水飞过,去除血污,捞出控水,葱切段,蒜切片(多放些),姜切片,起锅,入油,三成热时下葱姜蒜、八角煸出香味,下鹅块中火煸炒至肉变色,加生抽、蚝油、料糖继续翻炒半分钟,加适量开水(视锅耗水情况而定)、香叶、桂皮、干辣椒,大火烧开关中小火炖1小时,下土豆块,继续炖15——20分钟至土豆酥烂,加盐、胡椒粉调味即可出锅
红烧土豆菜谱
步骤/方式1
准备食材:蒜瓣、生姜切片,苦瓜去馕切块,土豆削皮切块备用。
步骤/方式2
苦瓜和土豆分别入油锅炸熟
步骤/方式3
捞起沥干油备用
步骤/方式4
起锅烧油,蒜炒香
步骤/方式5
加豆瓣酱炒香
步骤/方式6
加生抽
步骤/方式7
加入半碗水烧开
步骤/方式8
倒入土豆,炖10分钟
步骤/方式9
倒入苦瓜,翻炒
步骤/方式10
加白砂糖拌匀
步骤/方式11
盛出
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.