豆腐白萝卜丝汤的做法大全家常做法大全(白萝卜豆腐汤窍门)

白萝卜豆腐汤窍门

第一步：把豆腐切成长条后改刀切成小方块；白萝卜清洗干净后去皮并切去头尾不要，再对半切开，然后切成厚度在3毫米左右的厚片；三个鸡蛋打入大碗中，用筷子充分搅散备用。

第二步：锅中加入清水烧至微开，再加入少许盐，把切好的豆腐下入锅中焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出来控干水分备用；把切好的萝卜片也下入锅中焯水一分钟左右，然后用漏勺捞出来控干水分备用。

第三步：往锅中重新加入干净的水，烧开后倒出来备用；把锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子来搅动一下，把鸡蛋炒至定型即可。

第四步：把准备好的开水倒入锅中，大火烧开之后，下入焯好水的萝卜和豆腐块；然后往锅中撒入少许虾皮，用勺子搅匀后大火烧开，继续炖煮10分钟左右。

第五步：出锅前，往汤中加入少许盐和适量鸡精调味，再淋入少许香油，用勺子搅动一下就可以出锅了。

白萝卜豆腐煲

白萝卜炖豆腐

主料：白萝卜1个、毛豆腐1块

辅料：花椒油25ml 、食盐2g 、葱适量 、姜适量、 蒜适量 、味精2g

做法：

1、萝卜洗净去皮，切成菱形片

2、尖椒切段，葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块

3、锅里放花椒油，放入葱、姜、蒜煸炒

4、放入萝卜片翻炒、放入冻豆腐翻炒、放入生抽、盐和少许水炖5分钟放入尖椒翻炒1分钟

5、放入味精调味即可

6、盛入盘中，即可享用

以上就是为你整理的白萝卜炖豆腐，请大家试试，并提出宝贵意见！

白萝卜豆腐汤的功效与作用

把白萝卜和豆腐切成小方块，锅里的水烧开之后，把萝卜和豆腐倒进去，不要给孩子放过多的调料，可以适当的加一点点盐和香油，在锅里炖大约10分钟左右的时间，晾到温热的时候给孩子喝，尤其是对体质偏寒经常便秘的孩子，适当的喝一些萝卜汤，能够缓解孩子的大便干燥。

白萝卜 豆腐

食材：白萝卜一个，豆腐500克，鸡蛋4个、香葱4根、细的鸡腿菇4根、枸杞若干

准备：

1、把白萝卜切成细长条

2、把豆腐切成小块

3、把香葱白和葱叶切成小段，分别放入两个盘中

4、把鸡腿菇切成小段

5、把鸡鸡蛋敲破，放入盘中

烹饪：

1、炒锅内放油，油热后倒入鸡蛋，两面煎至金黄色后起锅，用刀切成小块备用

2、把葱白放入煎鸡蛋的余油中炒出香味，放入白萝卜丝和鸡腿菇翻炒，炒软后倒入鸡蛋块再翻炒均匀后加入白开水，烧开后再放入豆腐块

3、煮至汤汁呈乳白色时再放入枸杞，煮五分钟左右

4、再放入食盐、白胡椒粉、香油适量

5、起锅后再洒上葱叶，即可享用

白萝卜豆腐汤做法

1.食材备好，萝卜冲洗干净,木耳萝卜备用。

2.白萝卜削去外皮老皮切成小方丁。

3.锅里放两片姜，一块瘦肉或者排骨煮开备用。

4.汤里到适量味极鲜酱油调味。

5.放入白萝卜煮软。

6.豆腐切小块。

7.香菇切片，木耳切丝。

8.萝卜煮熟下入香菇和木耳煮开。

9.最后下入豆腐煮开即可。

10.加入适量盐和胡椒粉调味。

11.用水淀粉勾芡一下，也可以不勾芡。

12.撒上葱花，香菜鲜美的萝卜豆腐汤就做好了。

13.非常好喝的一碗汤。

白萝卜汤豆腐的做法大全

原料：豆腐300g、青萝卜200g、香菇1个、木耳50g、姜片、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、香菜、香葱。

做法步骤：

第1步、食材备好，萝卜冲洗干净,木耳萝卜备用。

第2步、青萝卜削去外皮老皮切成小方丁。

第3步、锅里放两片姜，一块瘦肉或者排骨煮开备用。

第4步、汤里到适量味极鲜酱油调味。

第5步、放入青萝卜煮软。

第6步、豆腐切小块。

第7步、香菇切片，木耳切丝。

第8步、萝卜煮熟下入香菇和木耳煮开。

第9步、最后下入豆腐煮开。

第10步、加入适量盐和胡椒粉调味。

第11步、用水淀粉勾芡一下。

第12步、撒上葱花，香菜鲜美的萝卜豆腐汤就做好了。

白萝卜豆腐煲汤

豆腐一块，白萝卜适量，油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量

做法步骤：

1，萝卜洗干净，连皮切成细丝备用。

2，豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。

3，烧开一锅水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。

4，萝卜丝微微变得透明，立刻捞出来，放在水龙头下冲凉，控干水备用。

5，油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味。

6，倒入半锅水，加两勺高汤，将豆腐块倒进去，煮开。

7，加盐调味，我家不喜欢放太多的调料，所以家里常备着高汤，冻在冰箱里，煮起来很方便，如果直接用清水的话，稍微加点鸡精味道会更好。

8，水开后加入萝卜丝，煮至再次开锅，撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了，汤汁甘甜，轻轻淡淡的很是美味呢。