炸豆皮的做法大全家常窍门(炸豆皮的做法视频)

炸豆皮的做法视频

豆皮切条备用。

锅里烧油。

下葱姜、干辣椒爆香。

加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料。炒出红油。

加适量水，放盐、鸡精调味。

下入豆腐皮，开锅煮两分钟。

放一点麻油。水淀粉勾个芡。

煮开后倒入碗里，放麻椒、干红辣椒、蒜末，教热油、撒葱花即可

炸豆皮的功效与作用

100克传统豆腐热量大约50—88卡，但日式炸豆皮却含385卡热量，最好别多吃。

油炸豆腐皮的热量和减肥功效热量:307 大卡(100克) 分类:家常菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)307.25 ...

炸豆皮的做法视频教程

净锅干烧，烧干锅中的水分 。凉油下锅，油不要多，只要淹过豆皮卷就可以 。先开中火，让油温慢慢升高 。用筷子试试油的温度，当筷子周围有冒小泡的时候，将豆皮卷下油锅 。再开小火慢炸，当发现表皮浅黄，豆皮卷定型即可捞出沥油 。

再次开中火，让油沸腾 。再次将豆皮卷下锅，炸1分钟左右，表皮颜色由微黄变至深黄，这个时候马上捞出，沥有晾凉 。

一道香喷喷的炸油豆皮就算是做成了 

炸豆皮的做法视频大全

方法： 油烧七八成热，干豆腐皮一过油就捞起

油炸豆腐皮的做法

1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。

2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。

3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。

4、炸至金黄色捞出沥干油。

5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。

6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。

7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。

炸豆皮的做法窍门

1.起锅热油，用葱姜蒜爆香，倒入辣椒、豆腐皮，加适量水、盐、十三香。

2.再加酱油、醋和味精调味，翻炒均匀，等豆皮没有涩味和入味后起锅盛出。