韩国海带芽菜汤的家常做法大全(海带芽做什么汤好喝)

海带芽做什么汤好喝

【做法】

1，黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。

2，裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。

3，热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。

4，将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

【材料】

黄豆芽 200公克

裙带菜（海带芽）15公克

红辣椒 1/3支

蒜末 5公克

熟白芝麻 少许

麻油 2大匙

水 600㏄

[调味料]

盐 适量

韩式甘味调味粉 5公克

海带芽菜汤

需要准备的材料有冬瓜、豆芽，土豆一个、海带200g、粉条少许、蒜末少许、姜少许、香菜少许、黄豆酱少许、盐少许、糖、生抽、酱油。

将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热。

油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒。

翻炒后加入盐，酱油和2碗水，沫过菜放入海带和粉条。

中火熬5-10分钟左右粉条变软，土豆变面该大火收汁，加入豆芽，出锅时洒上蒜末翻搅淋入香油导入盆中放上香菜。

将菜品盛出，制作完成。

海带芽做什么汤好喝窍门

可以把海带芽泡在清水中跑30-40分钟，捞出来用清水冲洗干净。

海带芽做菜

海带芽汤

一、材料

海带芽(干燥) 15g,鸡蛋 1个,蒜末 3-5瓣,香油 适量,盐 适

二，做法

1: 准备食材有海带芽15g、鸡蛋1个、蒜末3-5瓣、香油适量、盐适量

2: 干燥海带芽洗净后泡开水10分钟后沥水备用

3: 开火加适量香油，不需锅热直接加入蒜末小火爆香后，再加入泡好的海带芽耐心拌炒1-2分钟，这是汤好吃的小撇步，

4: 海带芽拌炒后的状态

5: 再加入冷水(最好是冷水)，冷水持续加热过程(大火)，海带芽会释出鲜味，汤头更加鲜甜，水滚后开小火盖锅盖煮30分钟

6: 30分钟后加盐调味，再将蛋液加入用汤勺滑动数次，蛋液才会成蛋花，不然蛋液会结块，关火后再加入适量香油，(最后也可以再加入葱花)，就完成海带芽汤，爱料理的同好也马上试试。

海带芽做什么汤好喝又营养

2-3分钟即可。海芽菜除开用来当做火锅食材，也是可以用来做凉拌海芽菜以及水煮海芽菜等菜品的。在凉拌海芽菜当中，可以选择加入适量的辣椒油，这样做能让海芽菜吃起来味道更好。新鲜的海芽菜，可放到冰箱中冷藏存放，能够存放2-3天的时间。