全国最有特色的小吃(全国100种特色街边小吃)
一、衡水的什么小吃最有特色?
1 人民西路,电厂附近,的烤羊肉串非常美味! 每天都有可怜巴巴的小羊被现场宰杀.(注意,必须有啤酒才好吃! 大蒜免费拿,自己烤)2 衡水湖附近的几家做鱼的不错,挺地道!3 胜利西路自强街交叉口,西南角 刘一锅, 就是火锅牛肉牛南,前几天刚去过,不错!先吃这些吧! 不够的话再来问!
二、大理小吃街最有特色的?
最近我去了大理下关丬匕市区夜食街那里很有特色,如果是星期六星期天带上你的家人去吃上一顿烧烤却是-种不错的享受。
三、蚌埠什么小吃最有特色?
01.烧饼夹里脊
烧饼夹里脊是安徽蚌埠的一道名吃,它主要是用烤的香酥软嫩的烧饼,加入煎炸好的里脊肉,在上边刷上甜酱、辣椒,撒上一些孜然粉,吃着饼香肉嫩,外脆内软,甜的醇厚,辣的过瘾。
02.老任桥牛肉
老任桥牛肉是安徽蚌埠固镇县的一大知名美食,在当地这道美食可以说是人尽皆知,这里的牛肉块吃着清爽易嚼而不失嚼劲,还不塞牙,汤汁浓厚,口味甘醇,吃后齿颊留香,很多外地游客吃过都是赞不绝口。
03.杜广兴板鸭
杜广兴板鸭是安徽蚌埠五河县的一道特色美食,这种板鸭鸡肉丰满,脂肪均匀,胸骨不显露,经过传统工艺来进行烘焙,做出的板鸭成品,鸭肉软嫩,食之鲜醇可口。
04.金涂山烧全鸡
金涂山烧全鸡是安徽蚌埠的一道风味美食,这道烧全鸡的特点就是“重色、重香、重味,重形”,且以鸡肉、血、头、爪、心、肝、肫、肠全身入菜,口感香辣鲜嫩。
05.蚌埠红烧大虾
蚌埠红烧大虾是安徽蚌埠的一道著名小吃,经过虾油爆炒过的大虾,通体泛着油亮亮的红光,看着一个个虾肉饱满,个头比手还大,瞬间就调动起来人们的食欲,光闻着香味就想流口水,吃上一口,虾肉鲜嫩入味,麻中带辣,吃着真过瘾。
06.沱湖螃蟹
沱湖螃蟹是安徽蚌埠五河县的地方特产,这种螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”,蟹壳肉盈实,膏脂丰腴,蟹肉鲜甜,不需要很复杂的做法,平常清蒸,放点黄酒,做出来的螃蟹就已经非常美味了。
07.蚌埠五河桂鱼
五河桂鱼可以说是蚌埠的一道特色招牌菜,这种鱼嘴巴长得俏皮可爱,鱼刺很少,肉质丰厚坚实,味道鲜美,清蒸食用,可以补五脏、益脾胃,非常适合老人和孩子去吃。
08.雪园汤圆
雪园汤圆是蚌埠的一道非遗小吃,这种汤圆很大,有4种馅料,分别是桂花、豆沙、山楂、黑芝麻,桂花香甜,豆沙软糯,山楂清爽,黑芝麻醇香,吃着滑而不腻,糯而不粘牙,就连煮汤圆的酒酿汤也很好喝。
四、普洱最有特色的小吃是什么?
喜欢普洱,淡淡的像那天上飘过的云,像墙角潮绿的青苔,可以不去想它,可以忽略到白纸般的苍白,然而它却固执的存在着,不依不饶。
我的普洱印象却是从一碗米干开始了。
是的,在普洱人的骨髓里,一声声抑扬的“叫米干”声才是一天市井生活的开始。温润绵软的米干才是普洱人心中无法替代的日子。
传统手工“米干”有着特别的制作工序,从稻米的选取、浸泡、磨浆、过滤、蒸制、剪切……口感好,老少皆宜,吃起来松软而弹牙,可口而鲜甜,吃后回味无穷,在当地早餐界有着绝对名声和人气,有着浓浓的地方特色。 其实米干这个词早已不单纯只是一种早点,而是被赋予了更多乡愁的意义。
逢年过节,午夜十分,总可以看到老街头排起长长的队伍,节日归乡的游子和慕名而来的游客总是把老街头的两家豆浆米干店围得水泄不通,仿佛不吃到一碗米干就不算来过普洱。
昆明吃早点,老板问你要喃帽子,在普洱在随处可见的早点铺里吃早点,点份米干,老板问你要哪样汤?花生汤还是豆汤?
普洱老街的一家米干早点铺。 这也是普洱米干的经典吃法,店家早起磨出的花生浓汁和豆汁,新鲜、营养。又软又香的米干泡在又稠又浓的现磨花生汤和豆汤里,口感弹牙,带着索罗声音的吃法才叫过瘾。
其中我最喜欢的吃法就是花生汤米干和舂米干,具有营养与口感。豆汤米干的做法是,取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉,经三道筛滤后细如淀粉,放在锅中煮沸调成糊状豆汤,然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状,放人碗中舀入豌豆面糊汤,并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料,配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆汤米干,吃后回味无穷。
在等米干的几分钟里,你可以东张西望一下,这时你会发现普洱人非常非常爱吃醋!随便走进一家早点铺子,在显眼或者不显眼的地方,都能看见一个醋缸,食客们都津津有味地喝着颜色透亮的醋,关键用的还是碗!
好吧,我也来一碗。 当醋进入到口腔,像极了“苹果醋”的普洱醋,当成饮料喝真的再合适不过了!
在普洱,除了米干之外,醋米线绝对是普洱众多小锅米线中的一朵奇葩。一撮肥瘦相间的猪肉、一把生韭菜、一小勺炒香的芝麻,再搭配一碗凉爽的甜醋,没有过多的佐料,这简单的组合,竟产生如此奇妙的反应,在茶城风靡开来,虏获众多粉丝的心。
冬天吃上一碗热乎乎的醋米线,寒意全无;夏天就着汗水来一碗,酣畅淋漓。 每次想到老街总店吃一碗,总被长龙般的队伍吓一跳,普洱人民对于醋米线的热情真是感天动地!
一个不经意,一股浓烈的香味飘过鼻尖,一碗香喷喷的米干已到眼前,身体和思想在这一秒重新归位。一碗被浓浓豆汁包裹着的米干出现在眼前,加些火红的酱料、充满绿意的韭菜,再撒些芝麻,看着就食欲大增! 花生汤米干,甜糯的花生汁让人欲罢不能,如果你是重口味,自行加些韭菜根,又是另外一种不一样的味觉体验。
当然,还有小锅米干,和卷粉一样的口感,在普洱也能找到熟悉的味道,就是这么神奇。 除了那杯醇香悠远的普洱茶。
去普洱,一定要尝一尝最好吃花生汤米干,品一品最好喝的海沫醋,看一看最天然的普洱风光,过一过最纯粹的普洱时光······
我在普洱,我在老街,等你的日子,一起看青街湿雨,云起花谢……
五、北京最有特色的小吃都有哪些?
1北京烤鸭
2艾窝窝
3驴打滚
4豆汁配焦圈
5稻香村的点心
6杏仁茶
7糖火烧
六、陇南最有特色的小吃是什么?
陇南特色小吃
洋芋搅团 为全省乃至全国独有。将洋芋煮熟,剥皮,放入专用木槽内,用专用木槌砸捣至粘团状,色泽光亮微黄。分热食、冷食两种食用法。热食,放入酸菜浆水中略煮,连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食;冷食,盛碗后调入调和呛煮的醋、油泼蒜、辣子即食。风味独特,口感滑润、清香。过去为农家家常小吃,现进入饮食市场,颇受欢迎,已成为大众喜食的特色小吃之—,尤以武都的最佳。
豆花子 属黄豆制品,前期制作与豆腐相仿,比豆腐脑硬,比豆腐松软,盛碗后,调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。武都、文县、康县等区县皆有,以武都的最佳。
粽子 以糯米为原料,棕叶包裹,上笼蒸熟,剥掉粽叶后盛碟(碗),调以蜂蜜(或白糖)后冷食。武都、文县等饮食市场皆有。
汤圆 以糯米粉为原料,滚裹橘皮、白糖(红糖)馅,清水沸煮热食。武都汤圆个小如雀卵,清香淡甜,独具风味。
百花面 为武都洛塘、文县碧口、康县南部一带民间家常小吃,改革开放后进入饮食市场,颇受欢迎。面有白面、杂面,手工擀制;配以豆花子、酸菜(或加入洋芋块、丝),清香可口、经济实惠。
油面茶 油面茶市内各区县均有,且做法不一,尤以康县北部最具特色、将炒熟的白面加水煮沸,调以薄荷、霍香等香料,加上康县特产大叶绿茶,盛碗后再调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三层楼”,或名“五层楼”,成县则泡煮麻花(馓子)。香味浓,口感好,久食养人。现进入饮食市场,颇受欢迎。
面皮(酿皮)市内各区县均有,做法大致相同,但风味不一。直接将面揽入水中,成稀糊状,上笼蒸熟者为面皮;将面团放入清水中反复搓洗,分出面筋,上笼蒸熟者为酿皮。调料也因地而宜,武都主要调入草果、山赖等调料,呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒;其他县则有另调酱油的,或加入芥末的等。武都面皮风味较为独特,历史上即为特色大众小吃。
凉粉 原料不一,有荞粉、豆粉、藕粉之分,但做法相同,食用法亦相同。将粉散入沸水中,边散边搅,直至凝成糊团状,盛盆晾冷。食用时或用专用刮子刮成条状,或切成块,调入调和醋、油泼蒜、油泼辣子等,冷食。也可与面皮(酿皮)混拌着食用。市内各区县均有,风味各有千秋。
洋芋饼 洋芋擦丝,放入平锅内,烙成饼状,加入少许盐水,色泽金黄,口感香脆。
漏鱼子 原料有包谷面、荞面、豆粉等,做成搅团后,用专用漏勺挤压过滤成小鱼状,调以醋、盐、油泼辣子,冷食、热食均可。
羊肉泡馍 市内各区县均有,尤以武都、宕昌回族饭馆经营的最佳,分为肉与杂碎(内脏)两种,食用时用原汤,汤清,肥而不腻,佐以胡椒粉、姜粉(末)、花椒面、香菜(元荽),泡入碎饼,香味浓郁,温补壮阳。
砂锅 分荤素两种,荤食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉条、平菇、青菜等;素食以豆腐、粉条为主,佐以花椒、姜末、虾皮、味精等,武火急煮,香味浓郁,怯寒发汗。
传统小火锅 俗称“暖锅子”,有铜制、铁制、铝合金制等多种器皿,中间烧木炭(现改为电磁炉),周围圆锅内装入肉类、豆制品、蔬菜等,佐以调料,文火缓煨,围桌而食,香味浓郁,祛寒发表,多在秋、冬、春食用。
莜麦粥 以高寒山区莜麦为原料,原麦粒文火熬煮,口感滑润微甜,营养价值高,久食补人。宕昌特有。
烤羊肉串 市内各区县均有,以武都、宕昌、成县为佳,与市外烤羊肉串不同处在于麻辣味较重,香味浓烈。近年来盛行于各区县夜市,广受欢迎。
豆腐脑 豆浆用卤水点制,盛碗装笼,食用时调以香油、榨菜丁、醋、盐等,滑润可口,回味清香,为老幼妇孺喜食。市内各区县均有。
牛肉面片 武都牛肉面片讲究汤清面白,配以牛肉臊子,调入油泼辣子、醋,香味浓郁,与西北盛行的牛肉拉条面风味迥然不同。
长面 手工擀制,切成菲叶长条,盛碗后配以臊子、木耳、黄花、鸡蛋皮等烧制的汤,调入油泼辣子、醋等,清香可口,过去为民间大众家常饭,现进入饮食市场,颇受欢迎,市内各区县均有。
杠子面 面团放入专用漏槽,杠子挤压而成。熟后放冷,或以调料凉拌,或盛入鸡汤、臊子热食,风味独特,以西和县最佳。
咂杆酒 用青稞、高梁、大麦、小麦、糜子等多种粮食酿造。煮好的酒醅发酵后不淋出酒,而是将“酒醅子”装缸密封数月,饮用时挖出酒醅子装入陶罐,置火塘煨煮,饮者持“咂杆”(竹管或铜管)插入罐中吸取,解乏驱寒,提神健胃,为农村土法保健饮品。主产于武都、宕昌、文县等地
七、宝坻最有特色的小吃是什么?
“五叶齐”大葱:“五叶齐”大葱是宝坻区葱蒜研究会从农家品种中经多年选育而成的高白大葱品种,因其生长期间始终保持五片绿叶,如手指张开状,叶片上冲,心叶两侧叶等高,故定名为“五叶齐”。以其产量高、葱白粗、抗逆耐贮性强等特点在国内享有较高声望,1998年、2002年连续两届被评为天津市农业名牌产品。
天鹰椒又名朝天椒,是宝坻区做为外贸出口型辣椒引进的品种、其产品辣度极高,在国内、国际市场享有很高声誉,是天津地区外贸出口创汇主要产品之一。
天鹰椒适应性强,对土壤要求不严格,在各种土壤上均能生长、其植株直立,株型紧凑,适于密植。在天津地区多采用育苗栽培。一般3月上、中旬保护设施育苗,5 月上、中旬定植,行距40—50cm,单株亩栽8000—10000株,10月上旬收获,一般亩产干椒200—250kg。
采用地膜栽培,与玉米、芝麻等高杆作物间、套栽培,可有效地预防“三落”,抑制病虫害发生,明显提高产量和品质。
天鹰椒果实中含有较多的蛋白质、碳水化合物和脂肪、和丰富的多种维生素,特别是其中的辣椒素能帮助消化、增进食欲,能够增强人体健康、抵抗疾病。是众生活中很好的佐餐食品。
八、世界上最有特色的小吃?
1.南京:芦蒿炒香干盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京,慕名要吃的是芦蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去,但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒,除了一点油、盐,几乎不加别的佐料,要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香,食后唇颊格外清爽。
2.苏州:葱烤鲫鱼苏州人爱吃鱼,不过挑嘴,有人不吃鲤鱼,有人不吃鲢鱼,唯有鲫鱼,从不曾听说有人忌口-苏州小孩学会说“鲜得来”这句话,准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上,放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了,但这儿总是人最先下箸的地方。
3.无锡:肉骨头无锡叫化鸡现在是没人吃了,肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西,肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨,但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度,连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装,火车站常见人八盒、十盒地往车上提。
4.扬州:清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,边吃边加上评论:“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是百吃不腻。所谓“狮子头”,用扬州话说是大?肉,普通话就是大肉子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。用扬州人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳,令人久久不能忘怀。”
5.南通:天下第一鲜凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤,可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候,是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩,那蛤憋不住气露了头,带回家养两天,或煮或烧,奇鲜无比。南通的蛤是文蛤,这一带海滩独有,一只可重达半公斤以上,如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕,小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题,而在远处的公海上,日本、韩国的船早已停在那里,在等小贩的船送货上门了。想吃?只有自己去踩了。
6.徐州:sha汤徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎,因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝笋丝做成的汤,味道极鲜,每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团,以至于汤成了名副其实的粥。sha汤,其实就是一个疑问句--“啥汤?”因为中吃不中看,至今走不出徐州。
7.高邮:香酥麻鸭高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了,由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭,由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴,相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出,但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭,还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会,兜里会自带一塑料袋,待酒足饭饱,香酥麻鸭上桌,打包回府。
8.台北:鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。
9.高雄:蚵仔煎蚵仔是高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。
10.台南:炒鳝鱼台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。
11.顺德:菊花鱼生顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市,“食在顺德,厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……
12.延吉:狗肉火锅到了延边朝鲜族自治州,不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅,朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好!
13.长春:地三鲜我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
九、南阳最有特色的小吃有哪些?
老味道油茶
油茶也可以说是我们河南的一个特色美食了,在河南的很多地方都有这个油茶,但其中就说南阳的油茶是最为出名的了,味道喝起来更加的地道,今天说的这个老味道油茶,喝起来越糯鲜香,回味悠长,是南阳当地不可多得的美味特产,大家有机会的话,一定要来品尝一下。
内乡缸炉烧饼
那一箱缸炉烧饼是南阳的特产,这种生物比较香甜酥鲜,非常受当地人的欢迎,这种烧饼在火灭的时候是非常有讲究的,里面是要加料的,而且还要经过多次的小面和揉面,才能制作成这样的烧饼,而且它的烤制方法和其他地方的烧饼也不一样,把制作成的烧饼放在钢炉内烤,直到烤成两面金黄的时候,就可以了,这样制作出来的烧饼,吃起来外焦里嫩,非常受当地人和游客们的欢迎。
芝麻叶面条
说到面条,很多人都不以为然,认为面条有什么好吃的,我们自己在家就可以做,但是今天小编说的这个面条却是非常特别的,她可是南阳街头有名的小吃,也是夜市烧烤摊的必备,今天的这个面条叫做芝麻叶面条,是南阳有名的特色小吃,面条里边加入了芝麻叶,好消化,而且又健脾胃,面条里面还透出了一股芝麻叶,天然的清香,小编,我是非常喜欢喝的。
博望锅盔
博望锅盔是南阳地区的传统小吃,是用面粉做成的一种特色小吃,外形就像一口锅,有类似头盔,而且这个锅盔非常的大,每个就有四斤重左右,吃起来,外酥里嫩,素香爽口,而且吃起来非常的有嚼劲,这个锅盔最大的特色就是非常适合存放,可以存放很长时间,以前的人出门在外都比较喜欢带上这个干粮,,而且这个传统一直持续到了现在,仍然深受大家的喜欢。
白土岗辣子鸡
白土岗辣子鸡,是南阳的一道地方特色小吃,而且这个垃圾作为一种地方品牌名称,已经被列入豫菜菜系名录之一,而且这个辣子鸡历史也非常的悠久,从上世纪70年代末开始,就在南阳南召发展延续,目前已经在南阳,郑州,北京等地开设,有大小饭店,上百处,小小的白土岗辣子鸡已经闻名全国,这样出名的辣子鸡,不知道正在读文章的,你有没有吃过呢?感觉如何呢?
灌肠
南阳到过年的时候,家家户户都会做灌肠,先把大米和其他的米加上剁碎的五花肉,拌上花生米,加上盐,鸡精,酱油,生抽调味,一起搅拌均匀,然后再用猪小肠清洗干净,一头用线死死的扎紧,用灌肠机器或者人工也可以,再把搅拌好的馅料灌入到小肠中,一般都是大概15厘米扎一个节,最后把做好的灌肠放入锅中蒸熟就好了,这个灌肠吃起来非常的美味,而且嚼劲十足。
郭滩烧鸡
这个郭滩烧鸡可以说是南阳远近闻名的啦,吃起来肉质鲜嫩,肥而不腻,是南阳当地传统美食,成品的烧鸡,吃起来肉烂骨酥,而且不破皮,看起来色泽金黄焦脆,非常受大家的喜欢,而且除了这些,烧鸡里边还含有多种的维生素,还有大量的高蛋白,而且脂肪含量却很低,在当地人眼中,这就是一道餐桌长物,几乎每家每户人都会做这个烧鸡,但是做出来的味道确实不同,不知道你都吃过什么样口味的呢?
好啦,南阳的特色美食,除了这些还有很多,小编给你说,上几天也说不完,今天就先给大家说上这几样,比较有名的也是小编自认为比较好吃的吧,当然,小编也相信,在看文章的肯定又那样,当地的朋友们,那么你们认为当地还有什么好吃的呢?都可以在评论区留言说出来,南阳旅游达人们看到了,也知道怎样吃怎样玩,给大家一些意见,那么对于今天小编的这些美食分享,大家有什么意见吗?对于小编的分享,你们可还喜欢吗?如果喜欢的话,那就关注我吧。
十、茂名最有特色的小吃是什么?
1.东岸豆饼角
2.怀乡三黄鸡
3.食惯嘴粉皮
4.信宜山楂
5.水东鸭粥
东岸豆饼角是广东省茂名市高州县的著名特色小吃之一,亦是当地著名的特产,高州乡下黄豆个头小小,但豆味纯正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香浓,且如凝脂般软滑,却不容易煮烂,干煎豆腐表面金黄,香浓软滑。
怀乡三黄鸡原主产怀乡镇,目前已遍及全市24个镇。由于其具有嘴黄,脚黄,皮毛黄之特征,故称“三黄鸡”,以其肉质鲜嫩,香甜可口,骨脆肉滑的优点,成为广东四大名鸡之一。远销“两广”和港澳台地区。
食惯嘴粉皮,原产于该市郊池洞镇食惯嘴,已有百多年历史,这种粉皮以大米为原料,加水磨浆,然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。
信宜山楂生产历史悠久,远近闻名,是一种别具风味的水果,也是该市较大宗水果产品之一,产品远销全国各地及东南亚国家和地区,果实酸甘稍甜,具有消食,生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。
水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜,别说茂名人、电白人,即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后,也赞赏不已,正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单,常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜,生意却能长盛不衰。
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