香菇油菜五花肉的家常做法大全家常做法(香菇油菜肉怎么做)
香菇油菜肉怎么做
主料:干香菇6朵,油菜500g,猪肉150g
1.先把油菜摘洗干净。
2.然后放到热水中焯一下。
3.香菇洗净,用温水浸泡。
4.再将香菇切片,也要用开水焯一下。
5.猪肉洗净,切成薄片。
6.三瓣蒜切成片,半颗葱切成葱段,姜切五六片即可。
7.锅里放少许油,放入肉片翻炒至变白。
8.放入葱、姜、蒜爆香。
9.添加一勺料酒和一勺酱油。
10.然后放入油菜进行翻炒。
11.放一勺盐、1/3勺鸡精调味 ,然后收汁即可。
成品图
香菇油菜肉怎么做好吃又简单
先炒肉末,放盐,胡椒粉,料酒,生抽。。香茹斜切片放入锅中炒熟,放油菜速翻炒。出锅。
香菇油菜肉怎么做才好吃
食材清单
香菇 6朵 、 油菜 250克 、 蒜末 8克 、 葱末 8克 、 盐 2克
烹饪步骤
步骤1
把油菜叶子掰开,放到清水中洗净控干水分。
步骤2
香菇切片,片可以切的稍微厚一点,吃起来更有口感。换成干香菇也可以,提前泡发切片就行。
步骤3
炒锅倒油,油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后,先将香菇下锅翻炒,一直炒到香菇变软。
步骤4
接着再放入油菜翻炒。
最后一步
最后加盐调味,继续翻炒,直到蘑菇全熟即可出锅。
香菇油菜肉片的做法窍门
材料:面粉、肉馅、香菇、油菜、葱、姜、油、花椒、甜面酱
1、提前铰好的肉馅冻在冰箱里,提前两小时取出来解冻;
2、香菇、油菜用开水氽烫一下,捞出控水;
3、将香菇、油菜和葱、姜分别放入搅拌机中铰碎,继续攥出水分;(自己切碎也可)
4、锅中倒入少许油,放入花椒炒香捞出,放入葱姜末,将解冻的肉馅放入锅中炒出油;(我这个肉比较肥,炒出的油太多,要把油控出去)
5、放入香菇末翻炒均匀;
6、倒入甜面酱翻炒均匀;
7、放入油菜;
8、用筷子拌匀;
9、将发好的面擀成面皮;
10、将馅料包入面皮中捏好,放入蒸锅中二次发酵,大火蒸十五分钟,焖分钟开盖即可。
香菇油菜肉怎么炒才好吃
用料材料 用量 油菜 3颗 鲜香菇 5朵 午餐肉 四分之一盒 葱 姜 白葡萄酒 生抽 盐 淀粉 做法
1.油菜清洗,叶片和梗掰两截;香菇清洗,把梗扔掉,切片;午餐肉切片,葱姜切片
2.放油,下葱姜爆香;香菇油菜下锅后倒一点白葡萄酒
3.翻炒后加调料:生抽,盐;放午餐肉片
4.翻炒后加一点水淀粉勾芡,出锅
香菇油菜炒肉的做法大全家常窍门
主料:油菜400克, 鲜香菇10个
辅料:姜1块 ,蒜2瓣 ,生抽10毫升 ,蚝油5毫升 ,淀粉4克 ,植物油适量,盐适量
做法:
1、将新鲜的香菇洗净,用小刀刻出花纹
2、油菜洗净后改刀成小朵,姜、蒜分别切成末
3、碗中加入生抽、蚝油、淀粉和食粮清水,拌匀调成汁备用
4、锅中倒入清水,加入适量食盐和植物油,用大火烧开
5、放入油菜,焯水约一分钟,然后捞出装盘
6、锅中加适量植物油,放入姜末、蒜末爆香,再放入香菇和适量食盐
7、翻炒均匀后倒入调好的汁,边煮边翻动香菇
8、待汤汁煮至浓稠后,将煮熟的香菇盛出,放到做好的油菜上即可
香菇油菜肉的做法
制作食材
主料:鲜香菇,油菜
辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣。
2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。
4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。
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