红萝卜粉丝鸡汤的做法大全家常做法大全集(红萝卜丝粉条汤)

红萝卜丝粉条汤

　1. 粉丝提前用开水泡软。

　　2. 油菜洗净切段。

　　3. 小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿。

　　4. 葱切段，姜蒜切片儿准备好。

　　5. 取一小块儿猪肉切片儿，肥的煎成油梭子味道更棒。

　　6. 锅中烧水，加适量盐和油，水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用。

　　7. 接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下，捞出沥水备用。

　　8. 另起一锅，锅中放适量油，下入肉片煸干。

　　9. 再倒入葱姜蒜爆香。

　　10. 放入油菜翻炒。

　　11. 再放入胡萝卜和香菇继续翻炒。

　　12. 加入粉丝翻炒。

　　13. 加适量盐，生抽，蚝油提鲜调味儿。

　　14. 最后再翻炒几下就可以出锅了。

　　油菜焯水的时候不要超的时间太长，油菜太软了影响口感;肉如果肥肉多，就煸的干一些，如果有瘦的先煸干肥肉，再放入瘦肉翻炒;前期菜都焯过水，后期炒的时间可以不用太长。

红萝卜丝粉条凉菜

胡萝卜凉拌粉丝的做法:

1.准备所有食材：西芹，西兰花菜梗，胡萝卜，粉丝和海带。

2.将所有食材刨丝。

3.准备调料“生抽，麻油，辣椒酱和醋。并各取适量调均匀。

4.粉丝先用水泡片刻然后放入开水煮一分钟捞起沥干水份。

5.将所有的食材都放入大碗里，倒入调好的酱料拌均匀即可。

6.酸辣清香的胡萝卜凉拌粉丝搭配几种营养素菜，加上美味的调料，是减肥人士最好的减肥餐。

红罗卜炖粉条

食材

青萝卜1个带皮大姜适量红薯粉条一小把葱花适量

方法

1粉条温水泡软。青萝卜洗好，不必去皮，如果泥巴多就多泡一会，就好清洗了，然后用干净的软刷子刷一刷。

2擦铖擦丝备用。对于萝卜胡萝卜西红柿这类带皮的蔬菜，我个人主张不去皮，我认为外皮含有更多的营养。

3热锅凉油，中火，葱姜烹锅，姜也不要去皮，另外这道菜放姜，为了压住萝卜的青气。

4放入萝卜丝炒软。

5放入粉条，可以提前切一下，吃的时候方便。

6加一点水，不要太多，然后炖至粉条透明，萝卜软和即可，大约开锅7/10分钟，请根据菜量的多少调整烹饪时间。

7加入盐调味，就可以出锅

红萝卜丝粉条汤的做法

准备好材料：酥肉,丸子适量（看自己的喜好，够一顿吃就行了。）；大白菜用切大块儿；粉条洗净（不用泡）；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。

2.炒锅坐油，放入花椒，八角炒爆香。

3.放入葱、姜、蒜爆香。

4.放入大白菜翻炒。

5.大白菜稍软时，放入西红柿炒匀。

6.西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。

7.加入老抽，料酒，炒匀。

8.注入高汤或水。量以刚没过菜或稍多为好。

9.锅开后，放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。

10.快出锅时加盐、胡椒粉调味。(也可用汤料，注意不要过咸。）11.盛入容器中，撒上香菜。12.炒锅坐油（油量要稍多。），放入花椒炸至发黑。13.趁热浇到菜品上即可。汤浓菜香，你能吃几碗饭呢

大红萝卜粉条汤

粉丝汤的用料

猪肉末450克 大蒜(肉末/汤）1瓣/2瓣  

葱3根 盐(肉末/汤）1/4茶匙/1/2茶匙  

五香粉1/4茶匙 胡椒/生粉各1/4茶匙  

娃娃菜(肉末/汤）2片/10片 粉丝2团  

胡萝卜2根 高汤4量杯  

水4量杯 生抽1汤匙  

粉丝汤的做法

首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。

放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。

再放娃娃菜梗一起翻炒至软。

加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。

在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。

首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。

肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。

拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。

将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。

将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。

所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。

放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需1-2分钟。

出锅即可。

粉条红萝卜丝的炒法

不要焯水，做法如下:

食材清单

青萝卜 半根 、 红薯粉条 1小把 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱 2根 、 干红辣椒 5只 、 生抽 适量 、 老抽 少许 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1、材料准备好；

2、粉条洗净，用水泡软；

3、剪成段，沥干水分备用；

4、白萝卜去皮洗净后，切成细丝；

5、葱切小段；辣椒切小段；

6、炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；

7、待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；

8、倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；

9、然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟；放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。