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美食小吃做法大全(美食小吃做法大全菜谱)

2023-04-04 04:15:44家乡小吃1

一、美食小吃的做法大全?

手抓饼的原料:面粉500克手抓饼的配料:香葱3棵手抓饼的调料:黄油30克、盐3克1、将面粉用沸水烫半熟,加冷水揉成均匀的软面团;

2、黄油在室温下软化;

3、将面团擀开,擀成薄片,撒上精盐(要撒均匀),再擀平,涂是软化的黄油(也要涂均匀)撒上香葱;

4、折叠包好,擀成薄饼;

5、不粘锅放少许黄油,将饼煎至两面金黄;

6、稍冷却后,用手从外往里挤压,抓散装盘即可。

二、美食小吃大全?

红烧羊肉。干炸牛肉干,红辣椒炒牛肉

三、美食小吃做法?

爆浆鸡排做法。

材料:鸡胸肉 1块、芝士片 2片、鸡蛋黄 1个、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食盐 少许、黑胡椒粉 1小勺、炸鸡粉 1大勺、植物油 适量。

做法:

1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。

2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。

3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟,不用太咸,芝士片有咸味,炸鸡粉也有咸味。

4、将腌好的鸡胸取出铺平,将芝士片放到鸡胸肉片的一边。

5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧。

6、放入面粉中沾一层干面粉,再放入蛋黄液中裹上蛋液。

7、将炸鸡粉和面包粉混合,将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠,用手轻轻的压一压,让面包糠沾得更牢固些。

8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中,小火炸3—5分钟,表面完全金黄色时捞出来即可,也可以用平底锅煎熟。

四、街边油炸小吃的做法,油炸美食菜谱大全?

以油炸香蕉为例:

主料

香蕉2根 鸡蛋1个

辅料

面包糠适量

香酥炸香蕉的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 鸡蛋打散,香蕉去皮切小段。

3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。

4. 再放入面包糠中滚满面包糠。

5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。

6. 中小火炸制金黄,如图所示。

7.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份,吃的时候也可蘸食一些番茄酱。

五、陕西美食特色小吃大全?

葫芦头

葫芦头是西安传统特色小吃,始于北宋时代集市上的“煎白肠”。因为是用猪大肠和猪肚做的,而猪大肠的油脂比,吃的时候顾客需要先把馍掰成小块,厨师把熬制的汤料及猪肠等浇在上面,吃时配上糖蒜或者辣酱,味道嫩滑、肥而不腻。

裤袋面

裤带面是陕西八大怪之一,其称“面条长的像裤袋”说的就是裤带面。裤带面的形状就跟裤袋一样,既宽又长。吃的时候一般是几根面捞在带汤的大盆里,在配一碗配好的汁,蘸着吃。

六、台州特色美食小吃大全?

羹,麦油脂,麦饼,姜汁,蛋清羊尾,白酒酿,汤圆,青团,饺子,扁食,十四日,糖葫芦,糖引,梅花糕,洋糕,糯米油条,粽子,炒年糕,大闸蟹,热狗,汤串,鸡蛋饼,茶叶蛋,煮玉米,糖炒栗子,炒米糖,大肉馄饨,泡炸虾,烤鸭,叫花鸡,臭豆腐,冰糖葫芦,烤红薯,菊花糕,绿豆糕,月饼,大饼。

七、河南小吃美食做法?

油条,用500克面粉,酵母粉5克,温水一起和面,等面发成蜂窝状,然后提面,加葱花,食盐,再次提面,带面团光滑的像绸缎一样细腻,锅中放入使用油,油温有气泡出现,开始下油条段

八、小龙美食做法大全?

麻辣小龙的做法步骤

步骤 1,用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)

步骤 2,剪去须叉,泡在清水中待用。

步骤 3,两块干姜去皮切姜末。

步骤 4,两根大葱切葱末。

步骤 5,剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎。

步骤 6,干辣椒用剪刀剪成丝状。

步骤 7,将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒。

步骤 8,不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒。

步骤 9,出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)。

步骤 10,改大火,倒入控水后的虾。

步骤 11,环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下。

步骤 12,倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下。

步骤 13,此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒。

步骤 14,可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精。

步骤 15,若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整、终于可盛盘上桌了。

九、过年美食做法大全?

栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感是甘甜软糯,回味无穷。

主料:鸡腿6只,栗子500克

调料:油少许,大葱半棵,八角|颗,料酒适量,酱油适量,盐适量,水2碗

1.大鸡腿6只清洗干净,剥壳栗子准备好;

2鸡腿剁小块,用清水将骨渣冲洗掉,同时也将部分血水冲掉;

3锅中倒少许油,不要等油热,直接将鸡腿倒锅里,小火慢慢翻炒;

4.炒到鸡腿略微缩小,将料酒和大葱段倒入锅中,继续翻炒;

5.待鸡腿继续缩小,且锅中的汤汁减少时,倒入适量酱油、盐、热水;盖盖子,小火焖炖20分钟;

6.将栗子倒入锅中,搅拌几下,使栗子全部浸在汤中,盖盖子,小火焖炖15分钟出锅。

十、广东美食做法大全?

广东美食的做法有很多种,包括白切鸡,盐焗鸡,糖醋排骨,卤猪脚等等

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