电压力锅红焖羊肉的家常做法(电压力锅红烧羊肉怎么做)
电压力锅红烧羊肉怎么做
主料:
羊肉600克,
辅料:
胡萝卜一根,
冰糖适量,
料酒适量,
生抽适量,
老抽适量,
葱段适量,
姜片适量,
胡椒粉适量,
盐适量,
— 烹饪步骤 —
1· 羊肉浸泡冲洗干净。
2· 冷水入锅,大火烧开。
3· 撇去浮沫后捞出冲洗干净。
4· 切成大小适中的块备用。
5· 肥肉部分单独切成小块,将锅烧热以后,放入肥羊肉小火慢慢榨出油。
6· 将油渣捞出以后,放入适量冰糖慢慢加热至溶化。
7· 当冰糖微红时,放入切好的羊肉块翻炒。
8· 加入料酒、生抽、老抽翻炒,使羊肉块上色均匀。
9· 将羊肉倒进电压力锅。呵呵,我儿子牙口不好,用压力锅压出来的更适合他。
10· 放入葱段、姜片、胡椒粉。
11· 再将切好的胡萝卜块放进去,倒入半小碗清汤。
12· 加压20分钟后,泄压开盖,加入适量盐调味,即可盛出食用。
电压力锅做红焖羊肉
1、准备用料。姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒4g、花椒3g,腊羊肉1400g。
2、将腊羊肉剁成块洗净备用。
3、在锅中放入菜籽油,烧热。
4、加入姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒和豆瓣酱,炒出香味。
5、将准备好的腊羊肉倒入锅中,反复翻炒,炒入味。
6、再加入蚝油,炒一会;加入水,煮至腊羊肉熟透。
7、起锅,美味的腊羊肉就做好了
电压力锅红烧羊排怎么做
步骤/方式一
羊腿洗净剁成块漂去血水
1/2
步骤/方式二
姜片、香叶、桂皮、八角、花椒、葱,香菜,萝卜。羊肉焯水,捞出沥水。不粘锅里放少许油,放入冰糖融化,放入羊排小火煎至两面微焦。
步骤/方式三
锅里放入姜片干辣椒等其他香料炒香。全部倒入砂锅,加适量开水,料酒、生抽、蚝油、少盐,陈皮、山楂,大火烧开转小火。小葱打结丢进去。小火炖30分钟左右,筷子可以戳穿羊肉后,放入切好的萝卜,再炖20~30分钟,用筷子再戳下萝卜,萝卜微软就可以关火了。
步骤/方式四
出锅后撒香菜。就可以吃了
电压力锅红焖羊肉
高压锅炖羊肉一般来讲需要二十分钟到二十五分钟。
高压锅炖羊肉之前需要用水将羊肉一小时左右,将羊肉里的血水泡掉,然后将羊肉放入高压锅中,锅里放入冷水,将锅烧开,撇去浮沫,然后放入花椒,生姜少许盐,以及青萝卜块和干辣椒若干,将高压锅盖盖上,羊肉炖二十分钟至二十五分钟,将放气阀顶起,将锅中的汽放完,开盖,羊肉就炖好了。
电压力锅羊肉的做法大全
电压力锅炖羊肉的方法如下: 主料:羊肉750g 辅料:料酒适量,白砂糖适量,食用盐适量,桂皮2小片,八角1个,姜适量,辣椒2个 步骤一:将切好的羊肉放入开水锅内焯水。
步骤二:把羊肉捞出用清水洗净。步骤三:将洗好的羊肉放入电高压锅内。步骤四:放入适量的桂皮、八角、姜片、辣椒、白砂糖、食用盐和料酒。步骤五:加入适量的清水后,炖煮30分钟。步骤六:出锅装盘即可食用。
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