全国地方小吃特色(全国地方小吃特色有哪些)

一、全国特色小吃？

1.柳州螺蛳粉。当涉及到螺蛳粉时，它确实让人感到爱与恨，就像臭豆腐一样，吃臭豆腐的人也许会觉得很香，对于不吃的人却觉得那股味道非常难闻。柳州螺蛳粉最有特色的是酸笋，因为要要煮很久，才能体现出那股独特的味道，然后在搭配汤底，粉丝，干腐竹，花生和一些特殊的调味料，一碗让人回忆无穷的柳州螺蛳粉就新鲜出炉了！

2.成都冒菜。说到成都，人们总是想起火锅，但是今天我们谈谈冒菜。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

二、西宁特色地方小吃？

锅榻,筏子肉团,柴火鸡,麻食,狗浇尿,酿皮儿,甜醅,油炸糕,冶凉面,王酥饼,矶面蒸馍,锅盔,散子等等这些都是西宁特色地方小吃

三、全国凉的特色小吃？

1.凉粉

洁白如玉的凉粉加入食醋、香油以及小葱等食材凉拌后吃起来非常开胃，红亮红亮的辣椒油散发着阵阵酱香，凉粉吃起来入口顺滑，清凉可口。

2.蜂蜜凉棕

虽然被称作为粽子，但是却没有粽子叶包裹，蜂蜜粽子是由糯米制作的，蒸好的糯米裹上一层香香的芝麻，最后淋入蜂蜜或是桂花糖浆。做好的蜂蜜粽子入口非常清凉，是夏季必吃的凉食小吃之一。

3.浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是陕西比较传统的美食。浆水鱼鱼，并不是鱼，其实是用玉米面或是淀粉制作的，做好的浆水鱼鱼外形酷似小蝌蚪，既可以热吃也可以凉吃。浆水鱼鱼的味道十分鲜美，非常适合在夏天食用。

4.凉皮

凉皮在好多地方都有，虽然一年四季都可以吃到，但是在夏天尤为受欢迎。做好的凉皮配上面筋、豆芽菜、香菜、蒜水、辣椒油一起搅拌，吃起来风味十分好。再配上一瓶冰镇饮料一起食用简直是人间美味。

5.冰粉凉宵

冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃,香甜可口。 冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。放冰块冰镇,晶莹剔透、口感凉滑,消暑解渴的夏季食品,加红糖水,玫瑰糖,芝麻食用,口感香甜!在四方街有卖。

6.米凉虾

米凉虾作为云贵川的小吃,在春城那妥妥地是神一般的存在,老少咸宜,妇孺皆爱不释口。冰水是米虾的重要原料之一

四、淄博张店小吃，特色地方？

1.老公园商场（现在是如家酒店）西侧胡同里有一“正宗鸡汤辣豆腐”非常好吃2.“清源排骨”，以排骨为主，在人民东路上，人均153.开发区火炬大厦北边，有一家东北风味的炖鱼馆，草鱼两尺多长，味道鲜美。

4.王舍有一家叫梧桐树烤肉的不错5.联通路红猪披萨，老乔家鱼馆(小份草鱼22元，中份30，大份的忘记了)量很足，也很好吃，两人一个小份的，然后再点3个青菜，一共33元，直接吃不了，先吃鱼后涮锅。

6.西六路驴肉火烧7.潘南路莱芜炒鸡8.王府井的九九辣鸭翅膀，老鸭粉，章鱼小丸子，排骨米饭9.西二路北段的疯狂烤翅10.柳泉路上鲁信花园斜对面的罗记双九鸭，爱吃辣的可以去试一下11.潘南路与中心路路口 。有个肥牛，对面有个小胡同，进去以后里面有个炒鸡店。

店不大味道特别好。

12.高创园旁边的蚂蚱鸡13.山铝的醉仙鸭14.鲁中宾馆边上胡同，走到头，憨哥炒鸡和边上的炒鸡和鱼。

15.高新区政通路，地税局和中国银行中间有个蒙山蚂蚱鸡不错16.小商品街超乐对面的老鸭汤也不错17.中心路上的联通公司南边阳光小海鲜西边十米处有一家海鲜炒鸡18.张刚宿舍那边小胡同里的辣炒田鸡19.在E世界那里有个菜市场，里面有个买泡椒鸡爪的，很够味，做了很多年了，可以去尝尝，在市场的西头有个老伯每天都在买素鸡，是天津的特产，他说天津话，很好吃。

20.309国道东段(过了东四路再往东三里路吧路南)娜塞堤陶瓷对面的"山里人"炒鸡,味道真赛,酱汤较一般的炒鸡多点而且很浓,吃完还用酱汤煮了锅饼,入味很棒,我特别喜欢。21.世纪大厦北500米路西樱芝日本料理，特别鲜，吃起来很香的味道。22.哥德咖啡西边金水源的“地锅鲶鱼”很地道。

23.小四川的水煮鱼。

位置：西五路南头体育馆那里。24金秋酸菜鱼。潘南路十八中斜对面。

25.古桥酸菜鱼:五里桥。26.柳泉路与太平路口西100米路南“湘满天下”的泡椒鱼头和大白菜蒸粉条好吃。

(湘菜，平均一个菜二三十元)27.小庄社区的瀚淼甲鱼馆，甲鱼别有一番风味，农家菜做的也好吃，最后甲鱼汤下个手擀面那叫一个爽。28.博物馆那里的小三峡，那个叫沸腾鱼吗，也很好吃。29.在西六路小学斜对过有个，阿婆炒鱼，吃着不错，38元一盆。30.泉山小区那里有个农家院里面的香椒鱼和皮蛋豆腐，有特点。31.红状元粥店的酱大骨味道也好, 还有临淄名都生态园的牛膝盖32.大红门的酱香小土豆33 富兴蒸饺的风味土豆泥不错，位置在联通路和明清街路口西34.和平小区实验幼儿园那里的辣豆腐很好吃35.老年大学旁边的小胡同里头有个老李家烤鱼其他的自己找找，还有很多。。

五、全国超火爆的特色小吃？

1.长沙臭豆腐长沙臭豆腐

2.烤面筋烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。

3.煎饼果子

4.铁板豆腐

5.烤猪蹄

6.烤羊肉串

六、镇江特色小吃的地方？

一、 肴肉

肴肉很多人都误认为它是一道扬州菜，其实并不是，严格意义上来说，它是一道镇江菜。只不过后来传到了扬州，进过扬州盐商的推广，迅速走红开来，所以很长时间内被误认为是扬州菜。可能很多人不明白肴肉是什么？其实就是猪蹄。制作肴肉时，一般要选用猪前蹄，主要是猪前蹄肥瘦均匀，然后再经过特殊方法卤制，卤制好的肴肉看起来肉色红润。建议您吃的时候最好再配上些许镇江醋，姜丝食用。

二、 白汁鱼

因为靠近长江的缘故，所以鱼馔也是镇江菜中必不可少的一部分。刚打上来的鲜鱼，炖汤也好，清蒸也好，都是极美味的。最近长江的刀鱼就被炒到一个天价。要吃上好的鱼馔，这个时候有点迟了，最好一般在2-3月的时候，那时候江鱼刚刚上市，鱼肉最为鲜嫩。而我要介绍的这道白汁鱼，制作的时候还需用上大量的春笋块，烧好后，汁白味浓。吃上一口鲜嫩的鱼肉和春笋，那个滋味。

三、 炒蝴蝶片

这道菜看到莫要惊慌，我们不吃可爱的蝴蝶。这道菜其实是炒鳝背肉。这道菜算是淮扬菜中的典型之作了，极考验厨师的刀工。同时对火候的要求也极高。要用大火炒制，这样才能保证，炒出来后的鳝肉脆嫩的口感。

七、泰安地方特色正宗小吃？

1 泰安名小吃

1，焱森的翅尖，翅中，肥牛别具特色，风味独特。

2、东岳大街消防队对面的客家水煮鱼

3、开发区转盘西的新疆大盘鸡

4、华侨后面老家菜馆水煮鱼

5、康复路中段利美的拌羊脸

6、农大前门的新疆大盘鸡

7、运舟街国华糁馆的糁

8、泰山警官培训中心的漂汤鱼丸

9、青岛海鲜城的菜

10、杭州酒楼的鸭子

11、东岳山庄对面农家院的炖鸡

12、云亭火锅

13、吉利姆大包子

14、忆江南茶楼的凤爪、竹笋汤

15、小井的药膳鸡

16、康复路上的如意川菜

17、康复路上的仁盛的东北菜

18、金山的炸鸡

19、静雅的木瓜雪蛤、皮肚汤

20、泰山大酒店的烤猪蹄

21、鼎新水饺里面的水煮肉片

22、文化宫一楼川菜馆的水煮肉片

23、三合田园风的老醋茄子、红烧鲶鱼

24、东御道的小草鸡和鱼头汤

25、常香的水饺

26、八方客的鸡蛋木耳水饺和刀削面烩鱼片

27、校场街人才市场北边东北快餐的东北菜

28、大河度假村的凉拌鱼皮、鱼宴

29、天府的川菜

30、川府饭店的麻辣鸡爪子

31、运舟街的范记米线

32、老村口的羊肉

33、鲁苏风味酒楼的白斩鸡、叉烧肉

34、三友的风干鸡

35、向阳的煮驴肉

36、青岛海鲜水饺馆的陈醋茄子

37、巧嫂子的水饺和东北粉条

38、华泰大酒店斜对过鹿家饭店的肉渣水饺

39、华侨后面红灯笼的鱼香肉丝

40、张三的羊肉

41、交通宾馆后面的清真水饺

42、名典的菲力牛排

43、儿童乐园对过饭店的水晶猪蹄

44、建设局对面的双信快餐部拌三丝、大肠豆腐、酱驴肉

45、东高新开发区的开心酒店炒鸡（30/盘）、炒笋

46、文化路西头的曲阜鸭煲48元起

47、巴国布衣的水煮鱼、重庆毛血旺、香麻吐丝球、鱼香茄子煲

48、虎山环山路的东头—摩天岭炒鸡店的炒鸡

49、东湖公园门口赖皮鱼的墨鱼

50、东关水饺城的水饺、羊腿

51、回民街中段川菜大排挡的水煮鱼、炒螺丝

52、教场街中段哈尔滨餐厅的东北拉皮、粉条鱼

53、观光路三合段路北武家寨、炖鸡、罩饼鱼头

54、天台宾馆的北京烤鸭

55、温泉路三和村绿色酒家的川菜、火锅

56、教场街的苗岭竹荪鹅

57、科山路庄记面馆的拌面

58、杭州酒楼的酸辣土豆丝、

59、名典咖啡的三丝炒米饭、三丝炒意粉、三鲜饭

60、家电批发市场对面泰山人家的宫廷御宴粥

61、东湖重庆阿刘火锅的川菜、龙虾和毛血旺

62、下河桥红灯笼的宫爆鸡丁

63、大清花的西红柿水饺、排骨水饺

64、军分区东门飞龙酒店的叉烧肉

65、灵芝街八方客的铁锅鱼头

66、温泉路地上香的驴肉

67、科技馆西边枣行的肘子

68、温泉路机电学校的附近东北一家人的猪肉炖粉条

69、教场街九碗半的酒酿园子

70、普照寺路建疗餐厅的酱鸡

八、胶南地方特色小吃？

1、胶南蓝莓

胶南蓝莓是山东省青岛市胶南市的著名特产，胶南优越的气候条件与天然无污染的种植环境为蓝莓的成功种植奠定了基础，使其成为全国种植面积最大、产业化程度最高的蓝莓主产区。所产的蓝莓果粉均匀，色素含量高，干物质多，甜酸适口，很受市场欢迎。

2、增聚回饼

增聚回饼，又称增聚烩饼，为胶南市王台镇特产的一种享誉古今的食品名吃。早在清朝咸丰年间，因为王台是胶州城重要集镇，该镇当铺街成了许多商品的聚集地，当铺街附近有一家商号叫“增聚”的糕点厂，因产的糕点品种多质量好，成为当时享誉半岛的美味食品。

3、泊里烧肉

泊里烧肉为胶南市非物质文化遗产。泊里烧肉添加20多种中草药，经洗、煮、熏、烤等多道工序加工而成，口感独特，香气弥人，肥而不腻，堪称一绝。

4、灵山岛海参

灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，是我国北方第一高岛。岛的周围海域宽阔，水质十分洁净，而且光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参等海洋生物的生长、繁衍。

5、琅琊鸡

琅琊鸡为山东地方家禽良种。毛色为黄褐色或麻黄色，体小结实，眼大腿短,具有蛋用鸡特点，其蛋素称“琅琊蛋”，以“红皮、黄大、质好”而驰名。

6、大村香菇/黑木耳

胶南市大村镇享有“青岛食用菌之乡”的美称，当地大力发展以香菇、黑木耳为主导的食用菌产业。截止目前，大村香菇和大村黑木耳均已通过农业部国家农产品地理标志认证，成为受保护的地方特色农产品 。

7、西施舌

西施舌在胶南与海参、鲍鱼等海中珍品齐名。自古就有“海参、鲍鱼、西施舌，蛏子、蛤蜊、蛎子、蜆”的说法。

8、胶南绿茶

胶南绿茶是胶南市第一件农产品地理标志证明商标。其主要特点就是“香似豌豆香，汤似小米汤”，而且胶南绿茶光照充足，生长期长，氨基酸等有机成分含量高。在各种茶叶评比活动中，胶南绿茶屡获大奖，逐步步入全国名茶行列。

九、全国各地特色小吃的特点？

1南平市和平古镇游浆豆腐，滑嫩爽口，时间长短不必担心会老，2北京烤鸭，鲜嫩多汁，肉嫩皮酥。

3福州鱼丸，皮薄肉鲜，鱼香四溢。

十、全国街边特色小吃介绍哪些街边小吃最受欢迎？

路边摊较受欢迎的小吃1、烧烤

夏天就要到了，城市人的夜生活又开始丰富起来了。晚上，约上三五个好友，出去吃点烧烤，喝点啤酒已是常事。一般地，10元4串鱿鱼，一串也就是2.5元，其成本价只有1元左右，毛利润大约在60%。一个晚上卖个100串鱿鱼，投资者便可以净赚100多块钱。所以，夏天做烧烤生意，投资者是可以获得不菲的收入的。

路边摊较受欢迎的小吃2、麻辣烫

麻辣烫，是一种较为常见的街边小吃，人们对于它的热情一直只增不减。所以，做麻辣烫生意，也是一个极好的选择。

投资者可以购置一个多功能的小吃车，再买一些制作设备和材料即可。生意好的情况下，投资者可以月赚数千元。

路边摊较受欢迎的小吃3、烤面筋

烤面筋，是近几年兴起的一个街边小吃。其制作成本低廉，做法简单，前景极好，是不少投资者创业致富的选择。

路边摊较受欢迎的小吃4、手抓饼

手抓饼，源自宝岛台湾，是人们用面粉、鸡蛋、火腿肠等材料制作而成的。其外酥里嫩，香气浓郁，价格合理，备受男女老少的喜爱，如今，已经风靡全国。

路边摊较受欢迎的小吃5、肉夹馍

肉夹馍，是陕西省的传统名吃。它是人们用新鲜的猪肉、中筋面粉、酱油等材料制作而成的。其外观焦黄，皮酥里嫩，营养价值高，备受当地人的喜爱。如今，它已经被流传至全国各地。

路边摊较受欢迎的小吃6、酸辣粉

酸辣粉，是四川、重庆、贵州等地的特色小吃，它是川菜和渝菜中的杰出代表。其风味独特，酸酸过瘾，人均消费在5-10元之间，备受食客们的喜爱。所以，在街边卖酸辣粉，也是一个很好的创业方向。