四川地方小吃特色排名(四川地方小吃特色排名榜)

一、四川小吃特色？

1、担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。

2、龙抄手

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

3、钟水饺

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的 成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

4、陈麻婆豆腐

陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。

5、钵钵鸡

钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

6、肥肠粉

历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

7、夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

8、火鞭子牛肉

火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。

9、豆鸡

此菜是四川罗江县着名风味素菜。以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。

10、三大炮

三大炮是着名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

二、西宁特色地方小吃？

锅榻,筏子肉团,柴火鸡,麻食,狗浇尿,酿皮儿,甜醅,油炸糕,冶凉面,王酥饼,矶面蒸馍,锅盔,散子等等这些都是西宁特色地方小吃

三、青县特色小吃排名？

      青县特色小吃试推荐排名如下：

      青县羊肠子，青县火锅鸡，青县糖果子，青县炸老虎，青县口福烧饼，青县大饼小鱼，青县炖鱼贴饼子，青县秦朝瓦罐面……。

      作为河北沧州下属的青县，算是个低调的小城，但小城人民对美食认真的伺奉态度却挺值得欣赏的。

      在青县的小吃中，羊肠子勘作青县小吃一绝。用草药+香料佐味烹制，各种材料之间的比例适度，烹制出的羊肠子鲜嫩美味。

四、蛟河特色小吃排名？

1、清蒸白鱼

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。

2、白肉血肠

白肉血肠具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。

 3、庆岭活鱼

庆岭是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字，庆岭活鱼的加式烹调独具特色，鱼肉味鲜肉嫩，令人满口生津。

4、鸡茸蕨菜

此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透，鸡肉斩成泥，加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟，再经扒制而成。成菜白绿相映，鲜美适口。

5、、什锦田鸡油

田鸡是吉林特产，含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。

五、滦州特色小吃排名？

        滦州特色小吃有:郝家火烧，滦州东路花生，滦河红鲤，滦州蜜瓜，滦州棋子烧饼，玉丰薯干，饹豆捞面，滦州苹果，饹馇，滦县水晶梨等。

六、宝坻特色小吃排名？

1.热狗

2.杂粮煎饼

3.麻辣烫

4.轰炸大鱿鱼：表面酥脆，又有鱿鱼的鲜香。大大的一个，饱腹感十足！

5.炸臭豆腐：宝坻的炸臭豆腐并不是黑的那种，主要是靠着臭豆腐乳提味，比较健康，外焦里嫩，撒上葱花香菜辣椒油

6.安大妈丸子

7.各种炸串串

8.手抓饼：千层百叠的饼皮儿，层如薄纸，当沙拉遇上鸡肉、火腿、生菜和肉松，好吃得不行，又方便携带。

9.章鱼小丸子

10.烤冷面

七、南陵特色小吃排名？

南陵界山老鸭汤，

南陵丫山藕糖，

南陵奎湖漂鱼，

南陵广善酥，

南陵芜湖馄饨，

南陵酒酿水子，

南陵渣肉蒸饭，

南陵朝阳牛肉

八、元氏特色小吃排名？

1、殷村驴肉（因村驴肉）

2、殷村王师傅饸烙面

3、旧城小五儿缸炉烧饼

4、烤红薯          5、元氏陈家扒糕

6、方中烧鸡       7、玉米面贴饼子

8、元氏糖糕       9、元氏石榴

10、大红袍柿子

九、黄石特色小吃排名？

NO.1糯米鸡

NO.2韦源口螃蟹

NO.3大冶糊面

NO.4炸糍粑

NO.5黄石港饼

NO.6河口螃蟹

NO.7香蕉酥

NO.8金牛千张皮

NO.9葱香千层肉饼

NO.10太子豆腐

十、浏阳特色小吃排名？

浏阳蒸菜。

浏阳清蒸火腿肉，

浏阳干扁豆蒸蜡肉丁。

浏阳剁椒蒸土豆，

浏阳清蒸干豆角，

浏阳清蒸土家蜡肉，

浏阳臭豆腐，

浏阳豆豉剁辣椒，

浏阳酱烧琵琶鸭，

浏阳文家市油饼，

浏阳官渡嗍螺，

浏阳茴饼，

浏阳炒米，

浏阳彭记酱干，

浏阳盐旱茶，

浏阳唐氏卤味，

浏阳老罗记凉粉