焖香肠豌豆的做法大全家常做法大全(香肠碗豆)

香肠碗豆

可以先把腊肉炒熟，这样会更香

香肠碗豆饭怎么做

当然要放盐，只靠香肠的咸度是不够的。

香肠豌豆煮饭

主料：豌豆（煮）1750克，大米7杯

辅料：牛肉300克 ，腊肠200克 ，腊肉200克 ，鸡蛋4个， 红葱头15克 ，沙姜10克 ，香菜10克 ，食盐15克 ，小葱10克， 胡椒粉少许。

步骤：

1.豌豆洗净、牛肉肥瘦分开切粒，腊肉、腊肠切粒，鸡蛋打散，加入少许盐，煎成蛋皮，切丝。

2.红葱头、沙姜切碎，香菜切小段儿，锅烧热放油，先炒肥肉，炒至出油，加入红葱头、小葱、沙姜炒香，然后加入腊味一起炒熟，装起。再炒瘦肉，炒熟后把刚才炒好的肥肉腊味一起加入混合。

3.锅里留下刚才炒肉的油，把洗净的米放入，并加入清汤或热水，加入适量的盐，并铺上豆子。

4.大火煮开，中小火焖煮米饭。盖严锅盖，并不时挪动锅子，以便受热均匀。直至米饭熟，方可开盖。

5.把上层的米饭揭开，便可查看熟不熟，可以尝一下。若熟，则放入炒好的肉以及蛋丝、香菜、胡椒粉。拌炒均匀，即可出锅。

香肠碗豆胡萝卜大米一起煮

做法如下：

大米 200克

糯米 100克

水 适量

二、做法  

1、糯米洗净用水泡三到五个小时

2、糯米泡膨胀了加入大米，泡糯米的水可以留着

3、准备好一个平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。

4、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上至一小时以下

5、盛一碗糯米饭加点老干妈或者红糖、糖桂花

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香肠碗豆玉米焖米饭

【煲仔饭】

材料：大米、腊肠、鸡蛋、豌豆、玉米、青菜、香菇

辅料：八角、大蒜、黑芝麻

调料：蚝油、白糖、老抽、生抽、食盐

做法：

1.首先准备适量的大米，用清水快速淘洗一遍，然后再倒入清水浸泡一个小时，浸泡后的大米更容易煮熟，减少蒸米饭的时间。

2.接着做煲仔饭酱汁，锅内淋入一碗清水煮开，加入两粒八角和几瓣大蒜，再加入3克蚝油、3克生抽、2克老抽、5克白糖、2克食盐，持续煮2分钟后盛出备用。

3.再准备配菜，腊肠两根斜切成薄片，腊肠的肥瘦要根据自己喜好来决定。

4.再准备一些青菜、香菇、豌豆、玉米粒，把所有食材清洗干净。

5.烧一锅开水，加入少许食盐和植物油，把青菜和香菇下锅焯水1分钟后控水捞出。

6.砂锅内刷一层植物油防止粘连，把浸泡好的大米放入锅内，再加入适量清水，水量比大米高出一厘米，大火煮开后转小火焖8分钟。

7.待表面水分收干后，码放上腊肠、豌豆、玉米、青菜、香菇，中间再打入一个鸡蛋，盖上锅盖再焖3分钟。

8.关火后撒入一些黑芝麻点缀一下，再淋入适量的煲仔饭酱汁，食用的时候搅拌均匀即可享用。

这样做出的煲仔饭味道特别香浓，米饭吸收了各种食材的香味，锅底还有香脆的锅巴，颜色搭配有食欲，营养又好吃，希望您能够喜欢。

香肠碗豆闷饭

腊味焖饭是道非常可口的食品，也可根据自己的喜好添加不同的食材，食材：大米两杯、香菇7朵、玉米半根、胡萝卜半根、豌豆50、腊肠两根、葱、蒜适量

酱汁：半勺老抽、1勺蚝油、3勺生抽、半茶匙盐、几滴花生油混合拌匀。

1.香菇提起泡发，切片。食材洗净后，玉米剥粒，胡萝卜切丁，腊肠切片，葱蒜切好备用。

2.锅里放少许油，把葱白和蒜末先放进去炒香，然后再把其他配菜放进去炒香后放入电饭煲内胆。

3.大米淘洗干净倒入电饭煲，把酱汁调好。倒入

适量的清水，平时煮饭的水量即可，再把酱汁倒进去混合均匀。

4.按煮饭键，煮熟后跳到保温键五分钟后开盖撒葱花，拌匀就可以开吃啦！

香肠碗豆饭怎么做好吃

用料

茶叶

5克

花生

150克

盐

5克

芝麻

100克

擂茶菜饭的做法步骤

步骤 1

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除了盐之外，将所有材料倒入搅拌机，加入多于材料双倍的温水（一定是温水，沸水不行），开机搅拌，直到粉末，越细越好。

步骤 2

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这些擂茶菜，炒制自己喜欢的菜式就好，豆角，生菜，干豆泡水煮熟再翻炒下即可，有个关键材料，虾干，油锅炒香香的，和菜拌一起，香极了。

步骤 3

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饭菜混合在一起

步骤 4

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煮开水后，晾到约70-80度C即可，倒入擂茶浆，搅匀，下盐调味。