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青炒鲜玉米做法大全家常(清炒嫩玉米)

2023-04-05 15:10:09家乡小吃1

清炒嫩玉米

玉米粒300g;咸蛋黄3个;干淀粉;料酒;白胡椒粉

做法:

1,咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟,玉米粒洗净沥干水分。

2,均匀的拌上干淀粉,咸蛋黄捣碎过筛备用

3,把玉米上多余的淀粉筛掉

4,锅中放多些油,油温7成热时,下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后,

5,起锅沥油锅中留少许底油,倒入咸蛋黄末炒香倒入炸好的玉米粒,

6,撒上白胡椒粉,炒匀起锅即可

清炒嫩玉米芯升糖吗

鲍菇菌包常用配方中需要的原辅料有:玉米芯、麸皮、豆粕、锯末、玉米粉等,从而量大质优的农作物加工后,为杏鲍菇生产提供了充足的原辅料。

推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法:杏鲍菇贮藏保鲜效果最佳的温度2-4度左右,保存一周。

杏鲍菇食用方法主要是清炒或配青菜、肉类炒食或蒸(煮)熟后凉拌。以下介绍2种常见食用方法:

蚝油杏鲍菇:1.杏鲍菇洗净切滚刀块,青红椒洗净切成小块,大蒜拍碎;2.锅烧热倒油,下蒜碎爆香后,倒入杏鲍菇块翻炒;3.翻炒约2分钟,炒至杏鲍菇缩小,颜色略变深;4.倒入蚝油;5.倒入青红椒块,再炒1分钟即出锅。

干煸杏鲍菇:1.杏鲍菇洗净切片,入沸水氽烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟。2.洋葱洗净切丝。3.炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。4.到入洋葱煸出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒。5.加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可。

如何炒嫩玉米

玉米穗烧带子

玉米穗烧带子是以玉竹,玉米穗为主料制作的药膳。

中文名

玉米穗烧带子

主要食材

玉竹,玉米穗

辅料

制作食法功效

配方

玉竹15克 玉米穗50克 带子肉100克 绍酒10克 姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤300毫升 素油500克。

制作

1.把玉竹洗净,切4厘米长的段;玉米穗备齐;带子洗净,切薄片;姜切丝,葱切段。

2.把锅置武火烧热,加入素油,六成熟时,下入葱、姜爆香,加入带子、玉竹、玉米穗、盐、鸡汤,烧至浓稠即成。

清炒嫩玉米尖

主料:

刀豆250克,肉丝100克

辅料:

生抽1汤匙,料酒1汤匙

调料

盐3克,玉米淀粉3克

做法:

1. 准备食材。

2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油,肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁,这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3. 搅拌均匀腌制十分钟。

4. 刀豆清洗干净放案板上切成细丝,刀豆丝尽量切细一点,这样炒的时候能快速变软变熟。

5. 热锅热油放入腌好的肉丝。

6. 大火将肉丝翻炒变色。

7. 锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后,加三克盐大火翻炒即可出锅。

怎样炒嫩玉米咋炒好吃

主料:嫩玉米棒15根

配料:胡萝卜半个,青椒一个,蒜瓣两颗

调料:盐,鸡精,生抽,醋

做法步骤:

1,准备所需材料。

2,分别把每个嫩玉米棒对称切成四半,胡萝卜切成薄片,青椒切丝,蒜瓣拍碎。

3,平底锅烧热放一勺油,把蒜末和切好的嫩玉米棒和胡萝卜片一起倒入锅中煸炒。

4,在煸炒的过程中加少许水并调入适量生抽,少许醋进行翻炒。

5,在出锅前加入青椒并调入适量盐和少许鸡精炒匀即可。

6,关火出锅,盛入盘中。

炒嫩玉米的做法

主料:嫩玉米棒15根

配料:胡萝卜半个,青椒一个,蒜瓣两颗

调料:盐,鸡精,生抽,醋

做法步骤:

1,准备所需材料。

2,分别把每个嫩玉米棒对称切成四半,胡萝卜切成薄片,青椒切丝,蒜瓣拍碎。

3,平底锅烧热放一勺油,把蒜末和切好的嫩玉米棒和胡萝卜片一起倒入锅中煸炒。

4,在煸炒的过程中加少许水并调入适量生抽,少许醋进行翻炒。

5,在出锅前加入青椒并调入适量盐和少许鸡精炒匀即可。

6,关火出锅,盛入盘中。

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