紫米饼的家常做法(紫米面怎么做好吃紫米饼怎么做)

紫米面怎么做好吃紫米饼怎么做

用料

面粉

 200克牛奶 150克鸡蛋 1个黄油 20克紫米 80克糯米 20克芝麻 5克白砂糖 50克盐 2克

紫米饼的做法步骤

步骤 1

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煮紫米加少许糯米，熟了加入白砂糖搅拌，用保鲜膜盖好，以防变硬

步骤 2

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面粉加鸡蛋加酵母加白砂糖加少许盐，加牛奶混合，发酵半小时

步骤 3

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均匀包住紫米馅

步骤 4

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用电饼铛煎或者烤箱或者蒸也是可以的

紫米面的做法

1.准备黑豆、红豆、小米、玉米片、小麦。将洗净的黑豆、小米、红豆、黑米分别炒熟备用。

2.再准备点黑芝麻炒熟备用。

3.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟.

4.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出再炒至焦黄。

5.将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒。磨好的粉很香，早晨当早餐吃是不错的健康营养食品哦。

紫米饼的做法大全图解窍门

答旺旺紫米饼热量300大卡。紫米是一种营养价值比较高的粗粮，做成馅料，软软糯糯，米香四溢。做零食，做主食都非常合适等等的。

紫米面饼的做法大全

1、紫米提前蒸熟，晒凉后备用，加白糖，拌匀

2、用温水化开速发粉，倒进面粉，慢慢加水，将面粉搅拌至比较柔软的面絮，然后揉成面团，发酵至蜂窝状；

3、扒开看下里边的组织；将面团移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的剂子；

4、 取一个剂子，用擀面杖擀成边缘薄，中间略厚的面饼，中间放紫米饭做馅儿；

5、像包包子一样收口；翻面按扁，不用太用力哦；

6、都做好后放饼铛，开小火烙；烙至两面金黄即可；

如何做紫米饼

一张黑米饼的重量大概是1到2两

紫米饼的做法家常做法

用料

面皮：

中筋面粉 250克

水 130克左右

干酵母 3克

白糖 10克

内陷：

血糯米（紫糯米） 150克

水 340克

猪油或食用油 10克

白糖或红糖 25克

步骤1血糯米洗净沥干水分，加340克水浸泡4小时以上（我是冰箱冷藏过夜）然后血糯米连同水倒入电饭煲按煮饭键，煮熟后加油和糖拌匀。（这款紫米馅空口吃就很好吃了）

步骤 2将所以面皮材料混合，揉成光滑面团，发酵至2倍大。（大约30度发酵1小时）

步骤 3取出发酵好的面团再次揉匀，分割成6-7个小剂子。

步骤 4取一个剂子擀成圆形的面皮，包上紫米馅，像包包子一样捏紧收口，紫米饼全部包好后收口朝下，擀成圆形面饼，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。

步骤 5电饼铛加热倒入油，放入做好的紫米饼胚，盖上盖子，中途可以加少许水，一面煎至金黄色后再翻面煎熟即可。（可以用平底锅煎）