中国各地著名小吃有哪些?(中国各地著名小吃有哪些特色)

一、中国著名民间小吃有哪些？

关于中国著名的民间小吃这个问题，那就多了，并且每个地方都有自己口味和特色，比如我老家重庆有酸辣粉，糍粑，凉粉，冰粉，抄手，四川有麻辣烫，麻辣兔头，三大炮，湖南有臭豆腐，口味虾，天津有麻花，狗不理包子，炸糕，北京有果脯，驴打滚，爆肚，新疆有羊肉串，馕，陕西有凉皮，羊肉泡馍，等等。

我国是一个地大物博，资源丰富，人口众多的国家，所以每个地方都有著名的小吃及美丽的景色，我去的地方不多，吃过的小吃也不多，但这掩盖不了我对每个地方小吃的追求，我期望吃遍每个地方的各种小吃！

二、各地名小吃有哪些？

河南有糊辣汤、新疆有烤羊肉串、陕西有肉夹馍、凉皮、北京有驴打滚、爱窝窝，天津有煎饼果子。

三、杭州有哪些著名小吃？

杭州著名的小吃有宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧，酥油饼，西湖藕粉，片儿川，幸福双等。

1、葱包桧儿

葱包桧可以说是最地道最亲民的杭州小吃，在杭州可以说是杭州人无人不知不晓。“葱包桧”有一个有趣的典故，公元1142年，民族英雄岳飞被秦桧以“莫须有”的罪名被害于杭州大理寺，杭州百姓痛恨秦桧夫妇，杭州有一家油炸食品的店主，揑了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揑到一起，用棒一压，投入锅中油炸，嘴中念道:“油炸桧”吃。这就是油条的来历。后发展为杭州风味小吃------葱包桧。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

3、酥油饼

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前 即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。酥油饼用上 等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。数百年来凡 登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。

4、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

5、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

6、幸福双

幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。它是用面团摘剂，包豆沙、干果馅经蒸而成。幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心，因成双出售，故名。

四、西安著名小吃有哪些？

西安所在的关中地区虽然没有形成大的菜系，但作为十三朝古都，文化饮食习惯在这里大融合，形成许多极好吃的小吃。

像肉夹馍、biangbiang面、镜糕、凉皮和泡馍等大家耳熟能详的小吃外，我给大家介绍几个比较黑暗等小吃，但确实是非常美味的：

1.葫芦头泡馍：猪大肠熬制的浓汤，再将饼掰碎，放入浓汤煮入味；

2.棒棒肉：将猪大肠用芳香味木料烤熟，色泽红润，味道鲜美，吸...（流口水了）

3.粉汤羊血：羊血凝固后切成细条，配合浓汤忠料，辅以粉丝食用，辣香扑鼻，特别适合冬季食用；

欢迎补充....

五、宁波有哪些著名小吃？

宁波著名小吃有：猪油汤团、酒酿圆子、龙凤金团、水磨年糕、水晶油包、宁波油赞子、石浦麦饼筒、象山萝卜团、溪口千层饼、奉化米馒头、三北豆酥糖、奉化芋艿头、朗霞豆桨、慈城绿豆糕等等。

六、南京有哪些著名小吃？

1、鸭血粉丝汤，这是南京最著名的菜肴之一，也是金陵地区特色菜的代表。

2、盐水鸭，这是一个著名的特产，也是金陵美食的代表之一。

3、酱板鸭，这是一道来自南京金陵地区古老街道的传统菜肴。

4、梅花蛋糕，这是南京著名的甜点，也是江南地区的著名小吃。

5、牛肉锅贴，这是一种传统的金陵小吃，被列为南京市秦淮区的八大名吃之一。

6、明治大虾鱼，这是南京人必吃的菜肴，被称为“金陵四大名菜”之一。

7、大闸蟹，南京市高淳区固城湖大闸蟹是所有大闸蟹中的佼佼者。

8、猪头，这是晚清时期的一道名菜。

七、厦门著名小吃有哪些？

厦门著名小吃有，蚵仔煎，土笋冻，花生汤，沙茶面，烧肉粽，黄金糕，烤鱿鱼，鱿鱼丝干，来厦门旅游，一定要吃以上比较有名的小吃。

八、有哪些著名小吃啊？

杂粮煎饼

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。

杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

杂粮煎饼

主要食材

全麦粉，面粉，玉米面

口味有：甜、辣、咸

刮煎饼

将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。

刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。

摊煎饼

将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层， 摊煎饼方法：

1、甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2、酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。

摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。

枣煎饼

将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。

菜煎饼

菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。

新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味

做法

制作原料

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。[1]

配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。

调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。

烘焙过程

1、所有材料准备好，上面撒点盐。

共2张

杂粮煎饼

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。[2]

4、锅中刷一点油，摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

小贴士

1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。

2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的样子。

3、甜面酱是关键，淀粉。不能少。

4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。

九、南京著名小吃有哪些？

南京著名小吃有板鸭，六合的牛浦，活珠子，猪头肉，盐水鸭，鸭血粉丝，牛肉馄饨，牛肉粉丝，赤豆元宵，各种汤圆年糕，麻团，酒酿元宵，牛肉锅贴，水煎包，大肉包，

十、宁波著名小吃有哪些？

1宁波汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。

2酒酿圆子。酒酿圆子用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。

3龙凤金团。龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。

4水晶油包。水晶油包，是浙江宁波市的传统名点之一，属于甜包。板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。

5慈城年糕。慈城年糕产于慈城镇，是宁波慈城特产之一，浙江著名传统小吃。

6溪口千层饼。溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一，也是宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。

7豆酥糖。豆酥糖是浙江宁式传统小吃，茶食。创始于清代，一直是宁波“三北”的名点，故又称三北豆酥糖。

8豆沙八宝饭。豆沙八宝饭，是宁波的传统名点。是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。

9宁波油赞子。宁波油赞子是宁波传统名吃，浙江著名糕点，是宁波的传统美食。

10猪油汤团。猪油汤团又称为猪油汤圆，是浙江省宁波市传统小吃。