全国各地名吃有哪些(全国各地名吃有哪些名字)
一、全国各地名吃特产排名?
北京的烤鸭,卤煮,酸豆汁,天津的狗不理包子,十八街麻花,上海的小笼包,广州的早茶,四川的火锅,宁夏的枸杞,山东的煎饼卷大葱,东北的杀猪菜,内蒙的牛羊肉,新疆的葡萄哈密瓜,
二、潍坊名吃有哪些?
潍坊小吃主要有临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼等
三、济南名吃有哪些?
济南名小吃有:泉城大包、黄家烤肉、济南甜沫、油旋、奶汤蒲菜等。
一、泉城大包,选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。
二、黄家烤肉,起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮),五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口。
三、甜沫也叫五香甜沫,其实是咸的,是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊,熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料,以姜葱末“倒炝锅”,加胡椒粉或“五香面”提味儿,并点入少许香油溢其香气。
四、油旋,济南传统精细风味小吃。清道光年间,济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁,外酥内嫩。
五、奶汤蒲菜,以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,历来被人们誉为济南第一汤菜。
四、北京名吃有哪些?
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1、豆汁儿
豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
2、豆面酥糖
豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻,不糊嘴,不粘手,富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。采用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉,和白糖、面粉配成豆面胥,与饴糖坯制成酥糖,其工艺和黑芝麻酥糖相同,豆面酥糖具有大豆的芳香,由于物美价廉,深受广大消费者的欢迎。
3、冰糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
4、艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝。
5、茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。
6、豌豆黄
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
扩展资料:
北京,简称“京”,是中华人民共和国的首都、直辖市、国家中心城市、超大城市、国际大都市,全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心,是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府、全国人民代表大会、中国人民政治协商会议全国委员会、中华人民共和国中央军事委员会所在地,也是中部战区司令部驻地。
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。
清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆。”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。
参考资料:百度百科-北京
五、开封名吃有哪些?
开封的明吃灌汤包,凉皮,炒凉粉等等很多,开封的小吃都好吃,豆腐渣馅的包子,我只要去开封每回都吃,让人吃不够,价格还便宜,包子大皮薄馅多,咬一口满满的幸福感。
六、高唐有哪些名吃?
高唐名吃有:鬼子肉"鬼子肉"即五香驴肉、老豆腐、罗汉饼、小屯糖藕、陈井馓子、清平坠面、清平凉粉、清平黑枣、布袋鸡。
七、上海有哪些名吃?
上海小吃有生煎馒头,冠生园的大白兔奶糖,花生牛轧糖,城皇庙的奶油五香豆,国际饭店的蝴蝶酥。凯司令面包房的掼奶油蛋糕,水果蛋糕!南京东路的德大咖啡馆。还有南京路老大房,泰康食品的各种点心,还有百年老店沈大成的糕点,杏花楼的月饼,大富贵的酱汁肉及各种熟食卤味制品,上海美食太多了!有网友还有什么名小吃可以补充吗?
八、泰安名吃有哪些?
1、NO.1:泰山三美。泰安传统美食,天然美食、营养健康。
2、NO.2:煎饼卷大葱。泰安传统小吃,名扬大江南北。
3、NO.3:泰山火烧。泰安特色小吃,味道香浓、绿色健康。
4、NO.4:豆腐宴。泰安特色美食,味道鲜美,营养丰富。
5、NO.5:野菜宴。泰安特色美食,品种多样、营养美味。
6、NO.6:拔丝山药。泰安特色美食,甜脆香酥、软嫩香甜。
7、NO.7:泰山炒鸡。泰安传统美食,酥脆可口、十分美味。
8、NO.8:干炸赤鳞鱼。泰安特色美食,外焦里嫩、鲜美可口。
9、NO.9:甜山楂。泰安特产水果,气味清香、香甜绵软。
10、NO.10:豆腐面。泰安特色小吃,面香汤美、清鲜爽口。
九、潍坊有哪些名吃?
潍坊,古称“潍县”,又名“鸢都”,位于山东半岛的中部,山东省下辖地级市,温带季风区,背陆面海,气候属暖温带季风型半湿润大陆型。其特点为:冬冷夏热,四季分明,物产丰富,作为山东的人口大市,潍坊的美食小吃也是数不胜数,下面就来看看潍坊10大名吃,本地人视为美味,外地食客大为称赞,人气爆棚。
1、肉火烧
2、高密炉包
3、三页饼
4、芝泮烧肉
5、杠子头
6、寿光虎头鸡
7、全羊宴
8、鸡鸭和乐
9、扒菇
10、马宋饼
十、陕北名吃有哪些?
陕北名吃有羊肉泡馍,揪面片,陕北凉粉,洋芋搽搽,荞面饸络,油糕,羊杂碎,煎饼卷菜,千层油饼等。
羊肉泡馍,泡馍全部要自己掰,没有机器压一说,碗比关中的大多了,汤也宽。
揪面片,陕西乃山西好多地方都有的面食,可加肉、干拌或者是汤面吃。
陕北凉粉,用绿豆粉面制作的叫“绿豆凉粉”,用扁豆粉面制作的叫“扁豆凉粉”,由洋芋淀粉制作的叫“洋芋凉粉”,由荞麦糁子制作的叫“荞面凉粉”。
洋芋擦擦,是菜疙瘩中的一种,洋芋其实就是土豆,擦擦是一种工具,用来擦土豆丝的,其以土豆为主料,加少许白面加工制成,深得陕北人喜爱。
荞面饸饹,由精制荞麦制作成粉条状,与陕北羊腥汤相配食用,味道鲜美可口,在陕北,民间有“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”之说。
油糕又叫年糕、枣糕,是陕北最具代表性的地方风味小吃之一色泽金黄、细腻柔软,味道香甜可口,由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。
羊杂碎,由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成,故又名“羊杂烩”,羊杂碎,贵在羊杂碎杂、碎,不杂不碎,吃起来就没滋味。羊杂碎集羊内脏于一锅,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,营养丰富。
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