全国各地的美食名称(全国各地的美食名称大全)

一、全国各地美食？

1、北京美食代表：北京烤鸭

2、河北美食代表:驴肉火烧

3、天津美食代表：锅塌里脊

4、内蒙古美食代表：手扒羊肉

5、黑龙江美食代表：锅包肉

6、辽宁美食代表：猪肉炖粉条

7、吉林美食代表：清蒸白鱼

8、江西美食代表：粉蒸肉

9、上海美食代表：红烧肉

10、江苏美食代表：红烧狮子头

11、浙江美食代表：西湖醋鱼

12、安徽美食代表：黄山臭桂鱼

二、全国各地美食段子？

炒肝——就是猪大肠和猪肝，加蒜末勾着酱油色的重芡，制作而成的一碗淀粉裹猪下水。

豆汁——一位到北京旅游的外地人，点了招牌北京小吃豆汁。两人激动地喝了一大口，然后就一脸阴沉，临走的时候特意把服务员叫过来，非常小声地说：同志，今天这豆汁钱我付了。后边有人再点这个，千万别卖了，都馊了

三、全国各地能储存的美食？

北京烤鸭。

豌豆黄。

三不粘。它似蜜。

芫爆散丹。

十八街麻花。

煎饼果子。

狗不理包子。

耳朵眼炸糕。

御土何叶鸡。

驴肉火烧。

煎碗坨。

鲜花玫瑰饼。

保定槐茂酱菜。

猫耳朵。

剔尖。

平遥牛肉。

抿圪蚪。

晋中油糕。

奶茶。

烤羊腿。

哈达饼。

羊肉松。

烧麦。

油爆海螺。

饺子。

煎粉。

白肉血肠��

四、全国各地的美食有些什么？

全国各地的小吃那就太多啦。 小吃是最能代表一个地区，一个民族的特点。

中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富，出现许多大众风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。

比如:

*北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

*上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、生煎馒头 、三鲜小混沌 、油豆腐线粉汤 、开洋葱油拌面 、条头糕、薄荷糕 、海棠糕 、擂沙圆、排骨年糕。

*天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

*太原的栲栳、刀削面、揪片等。

*西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔、凉皮、肉夹馍，灌汤包子、葫芦头、黄桂柿子饼、还有其他的烤肉等等，在钟鼓楼附近，西安回民小吃街是24小时营业，

*新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

*山东的煎饼。

*江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

*浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

*安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

*福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

*海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。

*湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

*湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

*广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

*广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

*贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。

*云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。

*台湾的担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。台湾夜市小吃那是响当当的出名，譬如我们现在耳熟能详的珍珠奶茶、生煎包、炸鸡排等街头热销的小吃。台湾小吃蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、爱玩卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤……(咽口水)也在全国各地遍地开花。

*四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。

*天府之国的成都，名小吃简直用多如牛毛来形容，各色小面到抄手、饺子、腌卤再到凉拌冷食品，据说成都小吃能叫得上名字的超过了百余种。比如现在大名鼎鼎的总府街赖汤圆、荔枝巷钟水饺等，已经成为了吃货心目中的金字招牌。三合泥，肉馅饱满、珍珠圆子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”。

*重庆小吃一样是花样繁多，譬如花溪的牛肉粉、涪陵油醪糟，油炸麻花鱼、红油抄手、酸辣粉、重庆小面、山城小汤圆、熨斗糕、重庆凉糍粑、油茶、鸡丝凉面、香山蜜饼等等。

*香港对于土豪来说是购物的天堂，对于吃货来说就是美食的天堂。在香港九新界一带，这里可以寻觅到包括中、意、日、泰、韩、法、俄罗斯等等源自于世界各地的佳肴。不过本地人对于香港自己的特色美食更偏爱，饮早茶、三点一刻下午茶是香港人生活中的习惯。可别老老实实理解为饮茶=喝茶，人家饮茶就是吃茶点，各种茶点琳琅满目到让你口水一地：虾饺、烧卖、叉烧包、菠萝包、菠萝蜜、丝袜奶茶、鸡蛋仔、咖喱鱼丸……香港小吃的卖相很精致，虾饺皮薄透明，隐隐约约能让你看清里面的食材，红彤彤的虾仁加点剁碎的冬笋，视觉上就可以勾引得你食指大动了。去香港，如果不去饮一顿地道的港式下午茶，真是遗憾!

五、全国各地特产名称？

菠萝、罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮...”

扩展知识：北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

上海市 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、

天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、

重庆 九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、

辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、

山西省 晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、

甘肃省 发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳

青海省 雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草

等等、、、、、

六、全国各地美食节？

1.中国美食节：中国美食节，是中国烹饪界有史以来规模最大、级别最高的一次餐饮文化交流活动。

2.宁波美食节：除了台湾美食，还有来自全国各地的名小吃。

3.广州美食节：“食在广州”闻名海内外。从1987年起，广州旅游部门每年在秋交会前后，都要组织一次“广州美食节”活动。

4.杭州运河美食节：品河鲜、领发糕、吃船宴。

5.苏州美食节：汇聚全国各地美食小吃和苏州特色餐饮美食，为八方游客提供四海美食

七、各种美食名称？

双皮奶,手抓饼,巧克力,咖喱鱼丸,鱼腐,寿司等等。

八、美食名称大全？

1、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

4、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

5、重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

6、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

7、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

8、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。

9、以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

10、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。

11、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

12、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

九、中原美食名称？

中华文明源远流长，而我们的饮食文化同样历史悠久、博大精深，正因为地域辽阔的原因，我们的饮食又带有明显的地域特征，每个地区都有自己独特的美食。中华文明起源于中原，今天就说一下我们中原的美食，中原人最常吃的7道经典菜，如果你吃过3到5种，那就绝对是个中原人。

第一道，炒面

炒面最好用大麦面粉炒，炒至黄色就可以了，吃的时候放入白糖，倒入开水拌匀，小时候因为穷一般都是用的糖精，那个味道太香了，以前住校的时候，同学们个个都带，就是用那种罐头玻璃瓶子装着，饿了就随时舀出来一勺，又解饿又解馋。吃炒面是有讲究的，一般都是六月六吃炒面。

第二道，芝麻盐

芝麻盐是用芝麻和盐制作成的，小时候家里做芝麻盐的时候，老早就守在一旁，刚出锅的芝麻盐满屋飘香，掰开馒头将它夹在其中，一口下去满嘴的芝麻的香味。这个同上面说的炒面差不多，携带也方便，很多住校的小伙伴都会带着它。另外还有一个比较有意思的事情，以前的中原人坐月子，都要吃芝麻盐的。

第三道，蒸槐花

以前的寻常人家，门口都会种有槐花树的，一般在每年4、5月开花，树上会结出很多槐花，花期一般为10-15天左右。每到花期来临之时，一串串洁白剔透的槐花便会挂满树梢，连空气中弥漫着槐花的清香。槐树花摘洗干净，玉米面撒在槐花上然后搅拌均匀，笼屉铺上干笼布，然后把拌好的槐花放在上面蒸制，蒸好后凉透了，放在锅里再炒一下，吃的时候再放点喜欢的调料。不花钱的东西，还有营养，都是满满的回忆。

第四道，蒜泥鸡蛋

蒜泥鸡蛋可是一道地道的中原人家的家常菜，在别的地方还真的见不到。做法很简单，煮上几个鸡蛋，剥皮后搋碎或者切碎，将新鲜的大蒜搋成蒜泥，然后把酱油、适量醋还有一点香油放入蒜泥中，最后浇在碎鸡蛋上。不要看做法简单，味道可是真不错，蒜的辛辣味和鸡蛋的蛋香味裹挟在一起，绝对能多吃两个馒头。另外如果谁家的小孩肚子疼了，家长一般就给做这道菜，效果非常好，这道菜也是一道非常好的下酒菜。

第五道，香椿芽拌豆腐

这可是一道非常清口的菜，大人小孩都喜欢吃，香椿芽是一种味道极为鲜美的食材，在中原地区很常见，比如山东、河南、安徽的许多家庭里就种有香椿芽树，每到夏季香椿芽长出来的时候，家家户户都会拿着长竹竿往下够香椿芽。简单用水焯一下，和豆腐拌在一起，滴上几滴香油，绝对是下酒下饭的好菜，另外喝面条的时候吃这个香椿芽拌豆腐感觉也挺不错。

第六道，油炸知了猴

这个油炸知了猴可是很多70后80后的回忆，晚上吃完饭，喊上三五个小伙伴，就找那些树比较多的地方，树干上就能发现很多正在往上爬的知了猴，最开心的就是在地上找那种小洞，知了猴就藏在里面。回家后把抓到的知了猴交给妈妈，妈妈会把它们洗干净后放在盐罐里，第二天便能吃到又香又脆的油炸知了猴了，现在想想都流口水。

第七道，松花蛋

松花蛋也叫皮蛋或者变蛋，尤其以山东省的微山湖松花蛋最为出名。以前的做法是将草木灰同石灰混合，中间加碱水，最后将这个搅拌好的泥料裹在鸭蛋外面，经过密闭发酵最后成形。这个松花蛋好像还被某些人评为最不为大多数人所能接受的食材，但是在中原地区来说几乎每个家庭都喜欢吃。松花蛋剥开后晶莹剔透，撒上一点姜末，拌上一点酱油，吃起来味道醇厚，也是标准的下酒菜之一。

十、名称有林的美食？

桂林米粉，桂林水糍粑，桂林田螺酿等等

1.桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。2017年入选“中国地域+大名小吃(广西)”名单。

2. 桂林田螺

桂林田螺是桂林特色风味小吃，桂林田螺长期生长在水稻田里，所以称之为田螺。桂林田螺大个肉肥、味道鲜美。煮田螺配以桂林特制的酸辣椒，添加葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质以及维生索C钙质和其他矿物质能清热、明目、生津。如果在吃前，再加入蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有味。

3.桂林田螺酿

桂林田螺是桂林特色风味小吃，桂林田螺长期生长在水稻田里，所以称之为田螺。桂林田螺大个肉肥、味道鲜美。煮田螺配以桂林特制的酸辣椒，添加葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质以及维生索C、钙质和其他矿物质，能清热、明目、生津。如果在吃前，再加入蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有味道。