南瓜豆角炒鸡蛋的做法大全家常做法大全(南瓜炒豆角的功效作用)

南瓜炒豆角的功效作用

1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

南瓜炒豆角的功效作用是什么

可以，但是可能不好吃，豆角煮的时间要长一些，白菜炒的时间不能太长。大白菜豆角猪肉也可以一起食用，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用

南瓜可以炒豆角吗

食料

南瓜，山药，豆角，盐，鸡精，葱花

做法

1.南瓜山药去皮切片，豆角切成段。

2.炒锅入油，先放入豆角炒至断生，放南瓜炒熟，再倒入山药。

3.调味、撒葱花炒匀即可。

南瓜炒豆角的功效作用与禁忌

步骤 1

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豆角洗干净去蒂，注意不用把水控的太干。这里我买的是大油豆，这种豆角适合炖。南瓜洗净切块,这里也可以用土豆或者干脆不放。葱蒜切末，姜切片

步骤 2

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锅洗净，把豆角放入锅中炒至翠绿色，注意此时不放油，如果炒的过程中豆角要糊锅，可以少放点水

步骤 3

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炒至豆角全绿色，称出备用

步骤 4

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锅烘干放油，七成热放入姜末、八角和一半的蒜末爆香

步骤 5

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加入豆角和十三香，炒2分钟

步骤 6

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放入少量小苏打，作用是让豆角容易煮烂

步骤 7

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放入南瓜翻炒均匀，此时可以放生抽也可以不放，放的话成品颜色会重一些

步骤 8

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加入适量水，不用没过豆角，因为豆角不吸汤。如果没放窝瓜或者土豆的话，汤可以再少一点点。盖上盖子大火烧开

步骤 9

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加入适量盐，控制不好多少的话可以少量多次添加，加点就尝一下。翻炒均匀，盖上盖子小火慢炖，注意常掀开盖子看看汤多少

步骤 10

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汤剩下三分之一的时候，加入葱花和剩余的人蒜，加入鸡精，搅拌均匀，关火。

步骤 11

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装盘开吃啦～

小南瓜炒豆角

花南瓜最好是里面放点豆角，在把乎好的粘玉米剁成锻，在放一点排骨，用大锅炒，炒完在一起炖，锅边在贴点大饼子，一锅出特别好吃，还省事儿还好吃，东北人都爱吃铁锅炖，到冬天的时候都围坐一个大铁锅台，吃着铁锅炖一点都不冷，吃的都冒汗。