中国各地方的小吃(中国各地方的小吃有哪些)

一、中国各地方有哪些名小吃？或是什么好吃的？

今天说说河南的胡辣汤以及喝胡辣汤配的东西吧。

河南人爱喝胡辣汤可以说是出了名的。我毕业之后在远离家乡的广州工作，经常在广州搜罗好喝的胡辣汤店，而且也在某宝上买一些胡辣汤料自己做，可是总也做不出家的味道。

河南的胡辣汤每个地方都有每个地方的特色，有些地方爱喝牛肉的，有些地方爱喝羊肉，在我家甚至还有鸡肉胡辣汤，虽然我一次也没喝过……胡辣汤的做法网上有很多或教学或宣传的视频，这里就不一一熬述了。就说下我经常喝的北舞渡胡辣汤吧。

河南人都知道胡辣汤两个地方的最好喝，逍遥镇和北舞渡，而我的老家就在北舞渡镇。北舞渡胡辣汤更辣更呛，而且辣味很浓厚，辣舌头暖胃。里面一般放粉条、牛/羊肉、面筋、花生米、木耳，相对来说比较简单。重点在汤上，30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制，肉烂汤鲜回味无穷。

喝胡辣汤根据自己的喜好可以配厚饼、水煎包、油馍、油条、油馍头、蒸包等等，不一而足。我甚至见过人拌着米饭吃……

其实很难向没有喝过的人描述味道，只有喝过的人才能体会其中的滋味。我见到很多人第一次喝胡辣汤被呛的直流眼泪，但是喝过一次之后就爱上了这种河南味道，因为对于河南人来说一碗胡辣汤配几个煎包二两饼就是家的味道啊。

二、中国各地方特产简笔画？

扬州包子

长沙美食

新疆拉面

三、中国各地方言发音特点？

中国各地因为地域的不同，大家有很多的地方的方言，而每个地方的方言都有自己的特色，江浙沪一代的话相对比较软软糯糯，我们通常为无能软语听上去非常的舒服，广东的人大部分说的是白话和客家话，基本上跟听天书一样，听不太懂，而四川人说话又快又急，和湖南人的发音有点像，都属于很急躁的

四、中国名小吃？

1、四川“麻辣烫”

“麻辣烫”是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最具特色和代表性的“川味”饮食之一。麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，制作麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。红红的汤料让人看到后垂涎欲滴，从而勾发强烈的食欲！而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上，麻辣烫的特色就在于此，光是油碟就要十多种材料调配，口感以咸香为主。所以让人吃后回味无穷。

2、云南“过桥米线”

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。制作完成的过桥米线汤汁滚烫、气不外泄、入口香气扑鼻。米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。

3、天津“煎饼果子”

“煎饼果子”是天津的著名小吃。是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料，口感咸香，但是天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。只有天津人依旧坚持着传统的吃法。

4、陕西“肉夹馍”

“肉夹馍”陕西著名小吃。是中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。

5、武汉“热干面”

“热干面”是湖北武汉当地的著名小吃，是中国五大名面之一。从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。其味道晶洁爽口、味道鲜美，深受广大当地市民的喜爱。但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。

6、河南“胡辣汤”

“胡辣汤”起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

7、锦州“烧烤”

“烧烤”锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。深受当地和外来朋友的喜爱。

8、北京“卤煮火烧”

“卤煮火烧”在北京是一道著名的的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。地道的北京人估计没几个不好这口卤煮火烧的。卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。

9柳州“螺蛳粉”

“螺蛳粉”螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。螺蛳粉最大的特色是汤底，独特的辣与“臭”，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的人就知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。还有柳州特有的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴。

10、广东“姜撞奶”

“姜撞奶”姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。

五、中国各地方台的情感谈话类节目都有哪些？

山东卫视：《天下父母》《说事拉里》

安徽卫视：《非常静距离》

江苏卫视：《证明》、《人间》

湖北卫视：《往事》

贵州卫视:《人生》

北京卫视：《身边》

湖南卫视：《发现》

六、中国最多的小吃排名？

中国人喜欢美食，从古至今有许多种美食得到传承，无论是南北大菜还是满汉全席都有着属于自己的美食文化，许多小吃也得到了发展和推广。近些年有一种小吃遍布全国各地，店铺有几万家之多，这就是沙县小吃，这种规模和发展速度应该在所有小吃中排名第一！

七、油菜各地方的叫法？

油菜，又称芸薹、寒菜、胡菜、青菜、芸薹菜，为十字花科植物油菜的嫩茎叶。油菜翠绿油亮，菜质细嫩，味道清香，滑脆爽口，是人们喜食的蔬菜之一。全国各地均有栽培，长江下游一带产量最高。按其叶柄颜色不同，油菜可分为白梗菜和青梗菜两种。

白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。

青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚，质地脆嫩，略有苦味。

八、各地方卫视的频率？

行频15625Hz，场频50Hz，电视台与电视同步CCTV1---12电视台的频率是： CCTV 1-184 CCTV 2-208 CCTV 3-551 CCTV 4-535 CCTV 5-527 CCTV 6-479 CCTV 7-432 CCTV 8-543 CCTV 9-175 CCTV10-304 CCTV11-296 CCTV12-312 还有新闻频道：240

九、当归各地方的叫法？

1、东当归：东当归别称大和归、日本当归、延边当归等。

2、欧当归：欧当归为伞形科植物欧当归的根。

3、云南野当归：云南野当归为伞形科云南野当归的根。

4、紫花前胡：紫花前胡为伞形科紫花前胡的根，别称鸭脚七、野当归等。

5、独活：独活为伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。

6、大独活：大独活为伞形科大独活的根，在吉林的一些地区又叫土当归、野当归、鲜当归。

十、各地方的新年习俗？

北 京

老北京人特别讲究过年，尤其讲究过年的吃法。昔日老北京曾有民谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三、糖瓜黏；二十四、扫房子；二十五、炸豆腐；二十六、炖羊肉；二十七、杀公鸡；二十八、把面发；二十九、蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”这民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节期间老北京的美食。而在今天，这些都已经是人们的家常便饭，但在上世纪五六十年代，却只能在过年时方可大饱口福。

上 海

除夕终于来到，新年的庆祝也就进入了高潮。晚上，各家长幼齐集户内，大家在灯火下团坐一起，同吃“年夜饭”。

在年夜饭后，大家围炉守岁，边 说边笑，边吃杂食。到子夜时，有一些人还会往城内庙中争烧 “头香”。守至鸡初鸣、天微明，各户男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。少幼齐向家长拜年，家长向小孩散给年前已准备好的压岁钱。接着开门放爆炸迎新，邻里相见互道新禧。

重 庆

重庆人不出门守在家里。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，这样做会扫走家里的财气。那天不能睡午觉，当地人成为“霉睡”，是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。