各地著名的小吃有哪些名字(各地著名的小吃有哪些名字呢)

一、各地名小吃有哪些？

河南有糊辣汤、新疆有烤羊肉串、陕西有肉夹馍、凉皮、北京有驴打滚、爱窝窝，天津有煎饼果子。

二、天津的小吃有哪些著名的小吃？

著名小吃有：天津麻花、天津包子、天津饺子等等。

三、江苏各地有哪些有名的小吃？

1、建湖藕粉圆子 藕粉圆是江苏建湖县的地方传统名小吃，属于苏菜。形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。相传已有200多年历史。清中叶，有位湖垛（今建湖县城所在地）出身的御厨师，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子，皇帝吃后大为赞赏。数年后，这位厨师告老还乡，便将制作藕粉圆子的方法带回家乡湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开，直到今日。

2、溏心皮蛋 作为建湖县传统特产，是选用里下河地区盛产的新鲜鸭蛋，经过选照、分级后，装入有纯碱、石灰、茶叶、食盐、氧化铝的盛器与开水进行化合，并在冷却了的缸中泡制约一个月左右，再取出来包上料泥，外沾稻壳。再将料泥包好的鸭蛋，装入陶瓷缸中，用木盖封口，再用麻绳包扎好，存放于通风干燥的仓库内。大概一年的时间，才可外运出口。由滨海县再制作鸭蛋加工厂的产品。选用新鲜鸭蛋，经过配制料液，浇卤泡蛋等若干工序精制而成。主要特色是去壳后蛋体完整，蛋白凝固为半透明体，呈茶绿色或棕褐色。皮蛋较坚韧，有弹性，蛋黄为溏心，略带硬心。在蛋黄、蛋白中伴有松柏枝状花纹，食味清凉，须嫩鲜美，色、香、味俱全。不失为饭桌上一道精美的菜肴！

3、建湖上冈草炉饼 草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同。草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。盐城草炉饼又名黄烧饼，是建湖上冈地区的特色小吃。草炉饼的历史据说可以追溯到公元5年，因其用芦苇草和砂缸炉生产而得名。草炉饼的制作方法与一般的烧饼不同，草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。

四、枣庄的著名小吃有哪些？

1，辣子鸡

“辣子鸡”是枣庄市三大名吃（辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤）之一。2016年5月，枣庄市被中国烹饪协会命名为“中国辣子鸡之乡”。

2，羊肉汤

羊肉汤是枣庄风味名吃，以汤浓、味美，不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊，在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。

3，菜煎饼

菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，口感酥松香嫩。

4，枣庄辣汤

辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为枣庄饮食业的“特产”。在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒，有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。

5，薛城糁汤

糁汤作为去枣庄必吃的早晨，配上油条、烧饼、烤牌等食用，香辣可口、肥而不腻、营养丰富，滋润全身。糁汤多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”。

五、重庆著名的小吃有哪些？

那就多了，脱口而出的火锅、酸辣粉、小面、磁器口的陈麻花、小糍粑、佼佼糖、璧山兔、来凤鱼、歌乐山的辣子鸡、合川桃片、江津的米花.....还有很多欢迎补充。

六、贵阳有哪些著名的小吃？

花溪牛肉粉(当然是去花溪吃坷拉)，

羊肉粉(朋友介绍我去贵阳火车站一直往前走有个十子路口在往前走500,问人老奈妈羊肉粉店在什么地方)，

土豆巴(贵阳到处都有,到处都不吃,如果找不到好吃的土豆巴,那你运气太差了)，

青岩豆腐(当然是去青岩吃拉-在花溪做车)

臭豆腐(和土豆巴一样)

还有酸汤火锅，

蹄膀火锅，

辣子鸡火锅,

(以上到处都有,在贵州呆久了都吃烦了,也不太清楚到底什么地方的好吃了)

串串香(据悉大概似乎好象可能不是贵州小吃,但是味道不错,贵阳分店满天飞,小十字好象有一家)

青岩猪脚(到了青岩吃,还可以去逛逛古城)

丝娃娃(小河经济开发区一家-本人还大老远的跑去吃过呢,满出名的,那里有2家,看自己运气了进错店了算你倒霉)

烧烤(烤什么的都有菜,海鲜,肉,合群路东西不少有的你选了,烧烤每个人都吃过吧?贵阳的味道更是别有一番风味)

干锅鸡-肥肠(不知道是不是贵州的但是吃起过瘾啊!自己找吧!我也不清楚)

早饭(落米饭拉,就手抓饭不知道是不是贵阳本地的东西)

补充呀:青岩小吃也不少,一定要去吃吃啊..米豆腐不吃就别去了.超出名,还有..炸的臭豆腐..还有好多好多凉菜滴.喝滴.不去别后悔!

千万别和朋友从花溪起单车去青岩,你不崩溃我负责..尤其是女生.本人拿性命担保你要后悔!男生锻炼一下还是不错滴!

七、扬州著名的小吃有哪些？

1、三丁包子，传统特色/小吃，江苏扬州名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。

所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。

2、千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。由福建人高乃超创于清朝光绪年间，至今已有近百年历史。

厨师在长期操作实践中，吸取了“千层馒头”的“其白如雪，揭之千层”的传统技艺，创制出绵软甜润的千层油糕，为扬州传统名点之一，与翡翠烧卖并称为“扬州双绝”。

3、翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

4、蟹壳黄是江苏常州传统风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸：甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙什么的；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类了。

5、黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。

黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

扩展资料：

扬州面点是汉族饮食文化重要流派之一。

扬州在先秦时期是古九州之一、古时“北据淮，南据海，幅员广阔，夏禹时天下九九州；淮海维扬州，那时金陵、广陵皆称扬州。”古人诗云：“腰缠十万贯，骑鹤下扬州。”这充分显现了当时的扬州兴盛之景，而以扬州为中心的淮扬面点则以制作精巧、造型讲究、馅心多样、各具特色而著称；至明清时代已是“扬郡面馆，美甲天。

《望江南百调》，但凡来扬州品尝过淮扬点心的各地美食家无不交口称赞：“淮扬点心，清鲜与甘甜搭配，荤腥与蔬菜组合，蓬松与柔韧相辅，酥脆。

八、呼市著名的小吃有哪些？

稍麦是第一位的

据说烧麦真正的起源在清朝的绥远，也就是现在内蒙的首府——呼和浩特市。明末清初时，在呼和浩特旧城大召，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。

第二位就是莜面

内蒙三件宝莜面土豆羊皮袄，可见莜面在呼和浩特人心目中的地位，而莜面的发源地据说在呼和浩特武川，而且必须配上武川的水食用起来才是最美食劲道的。而且莜面有一个很好听发名字叫做“三生三熟”，是不是很像三生三世，那么这个“三生三熟”是什么意思呢？原来指的是从收割开始一直到上桌，需要经过“三生三熟”的步骤，第一步呢是收割莜面，先脱粒再炒一遍，第二步是磨成粉，用开水把他们和成面，第三步是做成面食，再蒸熟，这就是传说的“三生三熟”。制作莜面栲栳栳有三大秘诀：一是开水和面，二是快速搭卷，三是掌握火候。

第三位羊杂碎

呼和浩特人的必备早餐除了烧麦外，就是羊杂碎加焙子。每天一早，一碗羊杂碎，一个杯子，算是比较讲究的一顿早点了。也是接待外地客人的早点之一。

呼和浩特的羊杂碎铺到底有多少，没人能说的清，可见，呼和浩特人是多么的爱吃羊杂碎。那么，呼和浩特最好吃的羊杂碎在哪里？吃来吃去，很多人都发现，最好吃的羊杂碎，不在大饭店，而是散落在各个小门脸。

可能每个人的口味各不相同。

第四位焖面

焖面是中国北方地区的特色美食，主要食材为面条和豆角，其他配料可根据个人口味添加。呼和浩特的焖面略微比其他地方的面条要粗一些。精髓在“焖”上，多是用铁锅焖，焖出来的面不仅口味咸香、软糯，而且具有养心益肾、健脾厚肠的作用。

第五位焙子

一方水土养一方人。呼和浩特的焙子通常作为早餐食用，也可以随时当作午餐或晚餐。说到这种面食，有个南方朋友就闹出过笑话。看到买回的一种饼叫焙子，非常惊奇，为什么呢？难道只因为它长得长长的，像被子吗？哎呀，也不对，发现还有圆形的焙子。那为什么不叫枕头？

第六位 奶茶

若是问蒙古人日常饮食中最看重的是什么？那必定离不开茶。内蒙古呼和浩特生活着很多这样的人，一日三餐均不能没有茶。若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。 奶茶，蒙古语叫“乌古台措”。主要是用青茶砖或黑茶砖加奶、加盐熬成的希望各位来呼和浩特品奶茶，全国销量不错的几个奶茶品牌应该也是呼和浩特的吧，这里也是奶茶主要的生产基地

第七位 烤羊腿

烤羊腿是呼和浩特招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。烤羊腿是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。

第八位炒米

吃时将米置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃。也可以干嚼着吃。

炒米味美耐饥，吃法简便，蒙古族同胞有“暖穿皮子，饱吃糜子”之说。日常生活中，牧民们出牧、行猎，炒米是必备的食品，这种习惯一直延续到今。不过现在人们做这道工序就先进多了，有专门的碾米机，倒进去几分钟就可以完事，完全不必费劲地一下下去糠皮，选炒米了。

在内蒙古自治区有很多生产炒米的厂家，但他们所生产的炒米大多是比较软的，还带着淡淡的炒香味，尤其被老人和小孩们喜欢。如果来呼和浩特，不必亲自去草原，只要在当地的一些超市或是民族食品专卖店逛逛就可以买到香喷喷的炒米。

第九位 炸羊尾

炸羊尾非常香，据说一盆羊尾需五只羊尾巴。难怪价不低，敢膘肥一要羊尾上炸外脆咬去油飚进嘴那肥肥肉肉，超级香，特好。不过我也只敢只一根羊尾上肥膘，第二根，舍去了。炸羊尾一要趁热品尝

第十位蒙古包子

蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香。

九、杭州有哪些著名小吃？

杭州著名的小吃有宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧，酥油饼，西湖藕粉，片儿川，幸福双等。

1、葱包桧儿

葱包桧可以说是最地道最亲民的杭州小吃，在杭州可以说是杭州人无人不知不晓。“葱包桧”有一个有趣的典故，公元1142年，民族英雄岳飞被秦桧以“莫须有”的罪名被害于杭州大理寺，杭州百姓痛恨秦桧夫妇，杭州有一家油炸食品的店主，揑了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揑到一起，用棒一压，投入锅中油炸，嘴中念道:“油炸桧”吃。这就是油条的来历。后发展为杭州风味小吃------葱包桧。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

3、酥油饼

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前 即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。酥油饼用上 等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。数百年来凡 登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。

4、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

5、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

6、幸福双

幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。它是用面团摘剂，包豆沙、干果馅经蒸而成。幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心，因成双出售，故名。

十、西安著名小吃有哪些？

西安所在的关中地区虽然没有形成大的菜系，但作为十三朝古都，文化饮食习惯在这里大融合，形成许多极好吃的小吃。

像肉夹馍、biangbiang面、镜糕、凉皮和泡馍等大家耳熟能详的小吃外，我给大家介绍几个比较黑暗等小吃，但确实是非常美味的：

1.葫芦头泡馍：猪大肠熬制的浓汤，再将饼掰碎，放入浓汤煮入味；

2.棒棒肉：将猪大肠用芳香味木料烤熟，色泽红润，味道鲜美，吸...（流口水了）

3.粉汤羊血：羊血凝固后切成细条，配合浓汤忠料，辅以粉丝食用，辣香扑鼻，特别适合冬季食用；

欢迎补充....