金华火腿炒萝卜的家常做法(金华火腿炒白萝卜)
金华火腿炒白萝卜
金华火腿,清蒸火腿,梅干菜扣肉。
杭三鲜,干菜扣肉。
梅干菜炖肉。
火腿烧冬瓜,炒火腿炒年糕,冬笋火腿炖排骨,火腿炖鸡鸭肉,酒糟炖火腿,狮子头炖火腿,火腿炒双菇,火腿炖冬瓜汤,火腿烧水笋,火腿炖豆腐,火腿焖萝卜,火腿炒饭,火腿炖全家福。
上汤干丝火腿。等等
金华火腿炒菜的做法
我喜欢先把火腿切好片以后过一下温水,然后再放油锅里爆一下,生姜切片大蒜切片再倒入泡好的腐竹,出锅前大蒜叶配一下色!
金华火腿炒胡萝卜
常用的吃法例举如下:
1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。
2、蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50g)鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。
3、炖食:火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等,用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮,汤料兼美。
4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。
5、制作甜食:火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖,用文火炖煮。
扩展资料:
【火腿爆炒蒜薹】的做法教程:
【准备食材】金华火腿1块,蒜苔1小把,青辣椒2根,胡萝卜1个,生抽少许,蚝油适量。
1、将金华火腿切成薄片备用。
2、将蒜薹洗干净,切成3CM左右的小段。
3、胡萝卜切成长条状,辣椒切成小圈备用。
4、锅中放油,放入火腿爆炒2分钟后盛出备用。火腿炒好后变得晶莹剔透特别有食欲。
5、锅中放油,放入蒜薹炒1分钟。
6、将胡萝卜和辣椒放入锅中,继续翻炒2分钟。
7、将火腿倒回锅中,继续翻炒1分钟。
8、由于金华火腿已经比较咸了,所以不需要加盐,放入少量的蚝油和生抽翻炒均匀即可。
9、这一盘金华火腿炒蒜薹看上去非常漂亮,吃起来也是非常下饭,做法简单10分钟就可以端上桌。
金华火腿炖萝卜怎么烧才好吃
石锅炖萝卜做法
主料:去皮白萝卜3500克(7斤)
做法步骤:
1、将萝卜去皮去头去尾直到表面削到光泽均匀,切成滚刀块。
2、萝卜切好后稍微过水,将萝卜倒入石锅,放入盐25克、老抽20克,鸡粉25克,葱段15克,姜片20克,花椒10克,八角15克,猪油200克、白汤3500克、金华火腿边皮或带骨80克,盖上石锅盖子压制上气5分钟,关火将萝卜泡制15分钟入味,开盖食用。
金华火腿 炒
1.将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。
2.打成蛋液,待用。
3.将火腿片放在案板上切碎,待用。
4. 烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5. 接着,合入切碎的火腿片翻炒一下。
6. 然后,搁入葱花。
7.加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
金华火腿萝卜汤的做法窍门
鸭肉半只,山药300克,枸杞少许
酸萝卜适量,饮用水适量,葱适量,
姜一块,花椒10粒左右
1/老鸭半只。
2/ 将鸭洗干净剁成适中的小块,点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水,另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。
3/准备的老坛酸萝卜,我是自己提前1个月泡好的酸萝卜,自己做的才吃得更放心。
4/准备下锅的配料。葱洗干净打成结,姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜,还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。
5/炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料,盖上锅盖转入中火炖1~2小时左右。
6/首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉,如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦,这时再放入山药,盐、盖上锅盖再炖5分钟。(如果是自己在外面买的酸萝卜就不要放盐了,因为里面有盐啦。)
7/ 将枸杞洗干净,鸭肉炖好后再放枸杞,盖上盖焖2分钟再打开锅盖。(枸杞不用开火再炖,会破坏更多的营养。)
8/装盘后可以撒上少许的葱花,根据自己的喜好加。
9.美味又好吃的鸭肉山药白萝卜汤的做法完成开吃了
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