苦瓜香菇瘦肉的做法大全家常做法大全(苦瓜香菇炒肉)

苦瓜香菇炒肉

您好，其实炒肉和可以和很多食材去搭配的，比如辣椒炒肉；蒜苔炒肉；木耳炒肉；笋干炒肉；油豆腐炒肉；银耳炒肉；酸豆角炒肉；苦瓜炒肉；茭白炒肉，其实还有很多可以搭配炒肉的食材，但是在炒肉的时候一定要注意肉的火候，不能太大，更不能炒的时间太久，这样会让肉丝的口感变得很差，而且营养成分也会有所的流失。今天是立冬节气，可以多吃些瘦肉去进补下哦，希望我的回答可以对您有所帮助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

苦瓜香菇炒肉可以一起炒吗

苦瓜炒肉.1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。2、里机肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。

冰饮苦瓜汁.将苦瓜洗净以后去瓤,切成片,放入锅内,加入姜,陈皮,加清水(没过苦瓜),大火煮开后,改小火煮至苦瓜变色即可滤出苦瓜水晾凉将1:2的比例将冰糖和水熬成糖水在搅拌机内放入15ml苦瓜汁,一汤匙绿豆,一匙糖水,适量冰块,然后充分搅匀即可

苦瓜鸡蛋饼.1、苦瓜洗净从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净，横切成片。 　　2、将 苦瓜片用盐抓拌一会儿，再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分。 　　3、鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅拌均匀，再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分融合。 　　4、平底锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的 苦瓜蛋汁，摊成 蛋饼，改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可。

苦瓜香菇炒肉的营养价值

淮山药、萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蜇、木耳、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦、熟藕、葱、蒜头、苋菜、香菜、芥菜、圆葱、香椿头、冬瓜等。

1、淮山药：含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等营养成分。

2、萝卜：萝卜中含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质等。

3、油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1.VB2等营养成分。

4、茼蒿菜：茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素。

5、洋白菜：包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等的人体所需的元素。

温性蔬菜：

温性蔬菜是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补，能够起到滋补身体的作用，多吃温性食物对人体有很大的好处。

苦瓜香菇炒肉片的做法

　食材：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　     1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。

　　2.苦瓜去籽洗净，切成厚片。

　　3.香葱洗净切段，生姜洗净切片。

　　4.香菇泡软洗净。

　　5.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇。

　　6.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。

　　7.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

苦瓜和香菇猪肉能一起炒吗

方法/步骤

1

苦瓜切片备用。

2

锅中加水，放一点盐，烧开后焯一下苦瓜，去表面的苦味，水开后煮5分钟后捞出过凉水沥干水备用。

3

准备好辣椒面和和蒜末、生抽、醋备用。

4

锅里加油，烧热，油冒烟即可。

5

把辣椒面和碎蒜末搅拌均匀，倒上热油，炸香。

6

调制酱汁。然后在辣椒碗中倒酱油和醋拌匀。

7

把酱料汁倒在苦瓜上。

8

就可以享用不苦又好吃的凉拌苦瓜了。

苦瓜配香菇炒

食材：苦瓜200克、香菇100克、色拉油适量 蒜3片 食盐3克 水适量 蚝油少许

做法：

步骤1

苦瓜洗净，去籽，切片;香菇洗净，去蒂，切块

步骤2

锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出;香菇也焯下水，捞出。沥干水分

步骤3

炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可出盘