小吃大全集(小吃 大全)

一、赶集小吃大全集？

1.云南香草饭，没错，就是云南特色的小吃，没有想到在乡下大集上也能看到，没有机会去云南，在这里来一碗香草饭，只要10块钱，假装去了一趟云南。

2.麻花，一般有两种味道，一种是甜的，一种是咸的，我小时候是很喜欢吃的，可惜母亲自己不会做，只有赶集的时候，才会给我们买一点，还要藏起来慢慢吃。

二、美国油炸小吃大全集？

炸薯条、炸鸡、炸洋葱、炸海鲜，这些都是常规操作，在几乎每个美国家庭的餐桌上都会出现，下面要说到的这些才真正挑战我们中国人对食物的理解。

油炸冰淇淋，这算入门级。国内不少西餐店都会提供这种小吃。冰淇淋虽然是冷冻的，但炸制的时间短，裹在冰淇淋表面的鸡蛋清和生粉也会起到隔热的作用。成品表皮焦脆，内里冰凉爽滑，确实很美味，可是接下来嘛。

油炸奥利奥，顾名思义，就是把奥利奥用鸡蛋+生粉一裹，放进油锅里炸的一种小吃，原本奥利奥就是高热量的零食，油炸过后热量更是惊人，美国人在吃的时候还会撒上糖霜或者糖浆，那滋味真是甜到齁人。

三、米粉简单小吃大全集？

蚂蚁上树，扇贝蒸粉丝，三丝炒米粉。

四、巴西小吃做法大全集？

主料

猪里脊250克，鸡腿肉250克

辅料

烧烤酱一袋，青椒红椒黄椒各一个，香菇五个，洋葱适量，食用油适量

步骤

1.食材洗净备用。

2.鸡腿去骨、去皮，切成小块儿

3.猪里脊肉切片后和鸡腿肉一起放入盆中，加烧烤酱。

4.搅拌均匀，让每一块肉都裹上酱料，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制两小时以上。

5.青椒，红椒和黄椒分别切成三角形。

6.香菇去蒂后切成四片，洋葱也切成三角形。

7.锅刷油，火力调到中档。

8.蔬菜和肉类放入锅中。

9.一面烤熟了再翻面烤。

10.全部烤完后再穿成串吃

五、武安特色小吃全集？

武安拽面

武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。据传起始于清末民初，2003年，武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。武安拽面的每一道工序都非常的讲究，从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。配以上好的卤汤，好吃而又不腻，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。

武安小麻糖

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品（在华北一代多称“套环”）。 像很多地方过年炸年糕一样，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。其特点是香、脆、酥、甜。传统的武安人家家户户在即小年在即之时（即农历腊月二十三之前两3天）都开始制作油炸小麻糖，一次制作数量够全家人能吃到二月二的“龙抬头”。 其特点是香、脆、酥、甜，不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。

武安烩菜

武安烩菜产自河北武安，自古有“大米饭，猪肉菜，山药粉皮配海带，再来点好白菜”的说法。烩菜因季节的变化，里面的菜也变化，常用的原料有：熟肉片儿、长山药或土豆，白菜，芸豆角、蒜苔、青莴笋、冬瓜、海带、肉丸子、炸豆腐、粉丸子、洋白菜、蒜苗、茄子、西红柿等。先往锅里倒入油，然后把各种蔬菜放入锅里翻炒，倒入清汤，再放入熟肉片儿，烧土豆，油炸豆腐，海带等炖约半小时，开锅后放入肉丸子，粉丸子，味精、盐、香油等就做好了。多味混合，营养丰富，肥而不腻，咸鲜适口，是一道色香味俱全的传统名菜。

驴肉卷饼

驴肉卷饼是河北武安经典的传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚，街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时，还出售驴肉卷饼，驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉。驴肉卷饼不同于驴肉火烧，驴肉火烧是用烧饼坯烤炉上烤制后塞上驴肉就可以了。而驴肉卷饼，正如它的名字一样，是用烙好的大饼卷上驴肉，大口大口地吃真过瘾。

武安熏兔

武安熏兔当选武安“十佳名小吃”，有着悠久的历史。兔肉是一种回归自然的绿色保健食品，具有消化率高、含脂肪低、热能低和尿酸少等特点，不仅味道鲜美，而且营养成分丰富全面。武安熏兔将白条兔用清水浸泡8小时，期间换水2-3次。锅中清水，放白条兔逐渐加热烧沸，焯透捞出，投凉。用棉绳将兔前后腿扎成一圆柱形。锅入清水2500克，加各种调味料和香料包，烧沸后煮20分钟成为酱汤，将兔用慢火酱熟取出，沥干。将熟兔摆在熏箅上，放入熏锅内用白糖熏上色，取出后刷香油即成。其特点醇香适口，色泽红润，质感酥烂，熏香味浓。

荞麦灌肠

荞麦灌肠武安自古有之，河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面，和成稀糊涂状，然后在笼屉上铺上布，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸，蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片儿，放在平底锅上煎（煲），锅底先放些油，以前放驴油，有“驴油煲（煎）灌肠”的说法，现在主要是用花生油，棉籽油，煎锅周围放一铁圈，煎好的就夹到铁圈上。吃灌肠时必须沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿。煎灌肠街头小摊随处可见。其口味香软，口感极佳，是武安地道小吃。

六、卤炸小吃做法大全集？

1、用于先卤后炸的卤水配置时，建议不用使用老抽、蚝油这种调料，酱油的选择上以生抽为主，然后搭配冰糖，这样可以让卤后炸的色泽更名明亮动人。

2、配置先卤后炸的卤水时，前香大部分情况下还是以八角、桂皮来构筑，但是并不建议以桂皮、八角为君料，在实际中发现若是依旧以八角或者是桂皮为君料，出来的香味总体太闷，建议以小茴香这种比较清新口感的香料为君料，喜欢卤香味浓郁些，则选择八角为臣料，桂皮为佐料。若是喜欢味觉相对淡雅些，则以桂皮为臣料，八角为佐料进行配置。

3、后香部分建议选择丁香为主轴，丁香的强大推力是可以让香味更为入里的，这香味入里对于先卤后炸这种烹饪形式十分重要。除了丁香，若是喜欢香味浓郁些，则可以选择一下砂仁进入在佐料部分，若是带骨类的食材希望肉骨分离度高些，则可以选择加入草蔻。但是有一点需要注意香料的种类不要过多为佳。

4、若是喜欢辣口的朋友，在配置时不要按照传统川辣卤水的方式配置，这样容易让整体香味闷掉，建议可以在臣料位置加入花椒，而常用的辣椒不必加入卤水中，而是制成撒料在炸后使用，这样可以增强香气而不失辣口的风韵。若是喜欢辛辣香气更重些，则是可以在佐料部分上加入白胡椒，搭配上述的方式，可以让辛辣香气更丰富些。

5、在卤水方式上，不太建议用传统的卤制方式，因为那样的方式并不合适后炸进行后肉质和口感的保证，建议可以先用烫的方式将食材烫熟，然后选择焖煮的方式，或者是用蒸卤的方式进行卤制入味。两种方式在小鸣个人看来各有所长，焖煮的方式是将食材放置在沸腾后的卤水中，用小火加盖锅盖焖，这种方式比较入味，但是肉质相对要差些。使用蒸卤是指将食材放在卤水中，然后将之放入蒸箱，用蒸的方式卤制，蒸的方式最后的肉质相对要糯口些，但是香气稍微弱些。两种方式都可以通过加入五花肉、猪肥搭配玉米来提升肉质的口感。

6、炸的时候，无论是挂蛋清或者是直接清炸，使用的油一定要高温，同时炸的时间必须要短暂，30多秒最多了，这样才能保证爽口以及肉质，这里特别提醒一下，炸之前要沥干水，这样可以防止油温过高带来的溅射。

七、烟台特色小吃大全集？

1、烟台焖子：烟台焖子是山东省烟台市的一道传统小吃，属于鲁菜系，该菜品用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

　　2、韭菜海肠：海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产，在胶东渔民中又称“海鸡子”。海肠也不怎么容易捕捞到，听说是在早春时节，还得是在大海风流肆虐之时，那时候的海肠是最美味的时候了。韭菜被称为涮肠草，这两种菜配合在一起，肠断脆甜韭菜鲜香。

　　3、福山拉面：福山拉面又称福山大面，是山东省烟台市福山区的一道传统美食，属于鲁菜系；该菜品已有二三百年的历史，被称为中国四大面条之一。

八、县城特色小吃大全集？

一、早餐

1、牛肉面

早餐是一天中最为重要的，早餐一定要吃好这样才有精力为新的一天而奋斗。早餐的种类非常丰富，平时最常吃的就是不同馅料的包子配豆浆了。对于兰州人来说，一碗热腾腾的牛肉面才是早餐最好的选择，爽滑劲道的面条放入牛肉汤中，多加点红红的辣椒油，吃的时候再往里加点醋吃着会更加过瘾。一碗牛肉面7元吃着特别实惠，奖励自己一个鸡蛋1.5元，早餐总共花费8.5元，吃着特别满足，要是有条件的话可以加点牛肉或者小菜，不过牛肉切得太薄了，量又少基本很少点。

二、午餐

1、麻辣米线

麻辣烫、米线、米粉等可是很多人喜欢的美食，又香又辣吃着特别解馋，中午就从这碗麻辣米线开始吧。米线和手擀粉是我最喜欢的美食，为了能够同时享受到这两样美食，直接选择这种两掺的，能够同时满足所有需求。它里面给的食材非常丰富，有豆腐丝、海带丝、青菜等，让所有的食材充分裹满了辣椒油，看着特别有食欲。不仅量给的足，而且更关键的是价格特别实惠，这样一碗就10元，物美价廉这大概就是生活在小县城的好处吧！

2、擀面皮

擀面皮是陕西非常有名的特色小吃，吃着爽滑劲道而且清凉爽口，特别是炎热的夏季非常受欢迎。最近好久都没吃过了，遇见了怎么能少了它呢。平时买的擀面皮面皮都是白色的，最近买的这家会搭配一些黑米皮，要是喜欢吃牛筋面可以选择两掺的，搭配一些清脆爽口的黄瓜丝和豆芽，淋入特制的料汁，吃着香辣爽口，一份7元比较实惠。

3、粽子

粽子可以说是端午节必吃的美味小吃，不过现在想吃随时都能买得到。不同于南方的粽子，它是用纯糯米制成的，而且吃着香香甜甜的，平时很少吃甜食，但对于粽子的诱惑还是无法抵挡的。粽子上面撒些花生和芝麻碎，淋入一些甜甜的蜂蜜，简直就是完美的搭配，吃着特别香，一个5块钱也是比较实惠的小吃了。

三、晚餐

1、炒面条

对于碳水的爱好者来说，一天最离不开的就是各种美味的面食了，炒面条可是我的最爱。纯手工拉制的面条爽滑又特别的劲道，而且粗细正好，烹饪时搭配一些新鲜的肉和蔬菜，大火快炒，唆口面吃口蒜会更过瘾，最后再配一碗免费的面汤那才叫完美。现在很多都涨价了，基本都要14，吃到这样一份12元的还是很不错的。

2、烧烤

烧烤是夜市上最常见的小吃，特别是夏季，夜晚随处可见的烧烤摊，约上几个好友点上几串烧烤，边撸串边喝酒很是过瘾。制作烧烤的食材很多，唯独钟爱里面的年糕和土豆，年糕外酥里嫩，土豆不绵软又不硬刚刚好，就用剩余的钱买点作为晚上的宵夜。

九、长沙小吃广告语大全集？

生活有你，美食有我。

　　吃喝一条龙，娱乐一口价；羞珍美味、娱乐餐饮，尽在※※※。

　　创造生活享受生活。

　　吃、喝、玩、乐，一样都不能少！

　　吃一碗酸一碗——吉祥混沌。

　　赏万亩荷花 品三湖美食。

　　金水育芙蓉，湖城粲美食。

　　欲把仙湖比仙子，桌上佳肴似佳人。

　　批发美味，另有休闲娱乐打包奉送！

　　佳肴饷嘉宾，湖畔不夜城。

　　万般皆下品，惟有“海鲜”高！滨海天天渔港。

　　雍容华贵，皇朝气派——滨海天天渔港。

　　享受滨海粤味风情，领略时尚饮食之最——滨海天天渔港。

　　滨海天天渔港——富丽堂皇，高贵不贵。

　　借问牛肉何处好，李逵牛肉最地道。

　　叙友情，常相聚，李逵牛肉王。

十、舌尖上的北京小吃全集？

北京是世界第八大“美食之城”，各种特色食品、风味小吃非常多，让人垂涎三尺。就美食来说，北京比较出名的特产有：北京烤鸭、茯苓夹饼、北京酥糖、北京鸭梨、六必居酱菜、果脯蜜饯等。

北京特产美食大全

北京特产小吃——豆汁儿、酸梅汤、茶汤、豆面酥糖、小窝头、驴打滚、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、灌肠、爆肚、炒肝等。

北京特产水果——北京鸭梨、密云金丝小枣、大磨盘柿、京白梨、平谷大桃等。

北京特产美食：北京烤鸭

北京烤鸭是北京最富盛名的特产美食，被誉为“天下美味”而驰名中外。北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质细嫩，肥而不腻，味道醇厚！

北京特产美食：冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国的传统美食，虽然在很多城市地区都能够看到，但最有特色的还是北京的冰糖葫芦，一到冬季，老北京的街巷胡同里就会传来“冰糖葫芦，冰糖葫芦…..”的叫卖声。

北京特产美食：茯苓饼

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。相传慈禧太后非常喜欢吃茯苓饼，茯苓饼也因此身价百倍。

北京特产美食：驴打滚

驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，也是北京非常有名的特产。它的原料是用黄米面加水蒸熟，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味。

北京特产美食：豆汁儿

说到北京的特产，那一定少不了豆汁儿。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。

北京是我国的首都，不仅政治、经济、文化发达，美食更是丰富，各种特产小吃让人欲罢不能，恨不能一次吃个够！你如果去到北京，那一定要去把北京的特产美食都尝个遍哦！