韭菜海虾的做法大全家常做法(韭菜虾怎么做好吃)

韭菜虾怎么做好吃

主料

麻虾250克

韭菜100克

辅料

姜2片玉米面(黄)1把油2勺盐1小勺

步骤1

小麻虾多过几次清水洗净

步骤2

麻虾沥水备用，准备适量玉米面

步骤3

把玉米面均匀地撒在麻虾上面

步骤4

拌匀

步骤5

韭菜洗净切成小段，姜切丝备用

步骤6

热锅热油，炒香姜丝

步骤7

倒入拌好玉米面的麻虾，大火翻炒至变色后继续翻炒两分钟左右，让水气炒出一部分来，这样麻虾的口感酥脆适中

步骤8撒上韭菜段，调入适量盐，翻炒不超过10秒即可关火。这一步的时间不要长，因为韭菜非常容易成熟，一旦炒的时间过长，既影响了外观，又影响了口感

韭菜小虾的做法大全家常菜

主料

河虾250克

韭菜适量

调料

姜适量

料酒适量

食盐适量

韭菜炒小河虾的做法步骤

1.食材；韭菜、河虾。

2.河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。

3.韭菜洗净切段、姜切丝。

4.热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。

5.爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。

6.加入料酒去腥。

7.继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。

8.加入切好的韭菜段快速翻炒。

9.炒至韭菜变色，加入适量食盐。

10.再次兜炒均匀即可出锅。

韭菜鲜虾

材料

面粉适量，韭菜 2把，猪肉 350g，虾仁 12个，高筋粉 350g

做法

【饺子皮】： 

1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。 

2、加盖放置30分钟以上。 

3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。 

【饺馅】： 

1、虾去皮，挑背线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成5mm的小块。 

2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉，再数次加入少量的水，不断地搅拌。 

3、韭菜切成3-4mm的细末，放到肉馅里搅拌均匀。 

4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。 

【煮饺子】： 

1、水烧开饺子放入，搅一下，盖上盖，烧开。 

2、加入一小碗凉水搅拌一下，再烧开。 

3、熄火，加一小碗凉水，搅拌一下，捞出饺子。

韭菜虾的做法大全

食材：虾、粉丝、韭菜、姜、蒜、盐、料酒、生抽、蚝油

【具体做法】

1，粉丝用温热水浸泡10分钟，泡软后再清洗干净，然后剪短

2，大虾剪去虾脚，去掉虾头。再用牙签从虾背的第二个关节处把虾线挑出来，清洗干净，沥干水分。

3，加入一勺料酒、姜丝去腥。再加少许盐给虾上个底味，抓拌均匀，腌制10分钟。

4，准备多一些大蒜，切成蒜末。

5，热锅凉油，倒入蒜末小火炒出香味。

6，加入一勺生抽、半勺蚝油小火炒出酱香味。腌虾的时候放过一些盐了，这里就不需要再放盐了

7，把泡好的粉丝摆放在盘子底部，再把腌好的虾摆放在粉丝上面。最后将韭菜和蒜沫倒在虾的上面，开水上锅，盖上盖子，大火蒸10~12分钟。

8，出锅撒些韭菜沫美味即成。

韭菜炒虾怎么做好吃

1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。

3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

4.紧跟就将大虾仁投下去。

5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。

6.翻炒青椒和西红柿。7.炒变色加盐调味。

8.加点糖提鲜。9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。

1．此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。2．大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球。

韭菜虾怎么做好吃又简单

料:

虾仁200克

韭菜200克

辅料:

花生油1汤匙、 精盐5克 、葱适量 、料酒1茶匙 、水淀粉适量

桃花虾的做法:

步骤1

把韭菜洗净切段

步骤2

先把虾仁挑去虾线

步骤3

冲洗干净后，从虾仁的背部切开，然后在两片虾肉上再轻轻各划一刀即成“桃花虾”生坯

步骤4

加少许盐、适量料酒拌匀，腌渍5分钟

步骤5

加入淀粉，轻轻抓匀上浆

步骤6

锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫1分钟，变色即可捞出备用

步骤7

热油，炒香葱花，放入韭菜

步骤8

旺火、快速、反复、炒至韭菜断生

步骤9

加盐调味

步骤10

放入备用的 桃花虾

步骤11

翻炒均匀，即可关火

步骤12

出锅装盘，即可上桌品味

韭菜虾怎么做好吃视频

原料：

河虾、韭菜、姜、料酒、食盐。

做法步骤：

第1步、食材；韭菜、河虾。

第2步、河虾的尖头很刺，要把它剪掉。

第3步、韭菜洗净切段、姜切丝。

第4步、热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。

第5步、爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。

第6步、加入料酒去腥。

第7步、继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。

第8步、加入切好的韭菜段快速翻炒。

第9步、炒至韭菜变色，加入适量食盐。

第10步、再次兜炒均匀即可出锅。