酸辣李子的家常做法大全(酸辣李子是哪里的吃法)

酸辣李子是哪里的吃法

用料

李子 500克盐 12克糖 50克朝天椒 8个大蒜 4瓣花椒粒 10-20粒生抽 50克

步骤

步骤 1

李子洗净，用沸水浸泡1-2分钟，至青色李子变成黄色。滤干水。

步骤 2

用小刀划5-6道口子，用盐腌1小时，用凉开水洗去盐分，滤干水。

步骤 3

朝天椒和蒜瓣洗净、晾干、切碎。

步骤 4

朝天椒和蒜瓣洗净、晾干、切碎，取一个密封的玻璃容器，放入处理好的李子、白糖、辣椒大蒜碎、花椒、生抽腌拌均匀，放入冰箱中腌制一晚上，期间多次取出玻璃容器摇晃，使每一颗李子都泡在液体中，更入味。

步骤 5

多腌几天，酸辣爽脆

如何制作酸辣李子

食材：李子500克，冰糖120克，白醋100克，小米辣70克。

做法：

1、先把李子用清水加点食用苏打，没有的可用盐泡20分钟（可以去除农药残留的物质）

2、泡完后，冲洗干净，在大碗里加入热水烫一下李子，马上捞起划上几刀，沥干水备用

3.煮糖水，放入水(自己目测够泡李子即可)冰糖煮融化后放凉，放凉后加入白醋，加些小米辣，倒入李子

4.最后用密封罐装好腌制48小时后可以开吃。

酸辣李子好吃吗

用料李子 1大盆盐 3匙糖 3匙淀粉 适量辣椒盐 1小包

【广东小吃】手工腌制酸辣李子的做法步骤

步骤 1

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尽量选青李子。 先把李子洗干净，洗的时候可以在水里放点淀粉，搅成淀粉水，李子上的脏东西就能一下全洗出来！之后再过遍水即可。

步骤 2

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锅里烧水，煮至沸腾，把李子倒进去焯一下，焯到完全变色即可捞出。

步骤 3

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把李子一个个拍扁（也可以划十字，但拍扁更省事，也更入味）。

步骤 4

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放3匙糖、3匙盐、1小包辣椒盐，喜欢吃辣的可以多放点，然后用筷子搅拌均匀，直到调味料都融化了即可。 尝尝味道，看够不够，不够就再放点。

步骤 5

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酸爽得不行！超级好吃！喜欢酸辣的一定要试试，夏天就应该吃酸辣李子！再配杯冰冻雪碧，爽啊～

酸辣李子怎么做好吃窍门

1材料：粉丝，芒果，白兰瓜，红李子，拧檬，黄瓜，小番茄，糖，鱼露，朝天小辣椒等

2 把黄瓜和水果切成丝

3 把粉丝放在开水中煮熟后和切成细条的水果放在一起，用调料拌匀：

4 鱼露用一勺，柠檬一个挤汁，再放一点糖和盐拌匀即可。

5拌好的沙拉上放上切半的小番茄，和薄荷叶（我用的是自己种的垂吊金钱薄荷），一大杯凉凉爽爽酸酸辣辣的粉丝水果沙拉做好了！

酸辣李子是哪里的吃法和做法

清洗李子后，用刀把李子压碎把调好辣子粉撒在李子上面就可开吃了。