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芒果酥的家常做法视频教程(芒果酥的做法家庭版)

2023-04-09 12:00:11家乡小吃1

芒果酥的做法家庭版

用料

黄油25克,奶粉25克,棉花糖75克,小奇福饼干75克,坚果80克,蔓越莓干20克,冻干芒果干30克

步骤 1,不粘锅,将黄油放入锅内,小火炒至融化,建议使用电锅,因为要求非常小的火,燃气灶不容易控制,炒黄油的时候可以把锅四周都涂抹上黄油,后面还能避免粘锅

步骤 2,当黄油融化以后将棉花糖倒入锅内,并用刮刀不停搅拌,注意,一定是最小最小的火

步骤 3,搅拌至棉花糖融化,并与黄油充分融合在一起,这个时候将奶粉倒入锅中,同样,用刮刀迅速搅拌,迅速的让奶粉融化,并与锅中食材充分混合均匀

步骤 4,将蔓越莓干和各种坚果碎倒入锅中,快速搅拌均匀,干果可以选择任何自己喜欢的

步骤 5,将小奇福饼干倒入锅内,也要快速搅拌均匀

步骤 6,加入冻干芒果干

步骤 7,同样需要迅速翻拌,将锅中的全部食材快速搅拌均匀,炒好的一锅黏糊糊的东西先倒出来,放一会儿不烫手马上拿起来,反复柔和,拉丝,这样能促使棉花糖更好的包裹这种食材,做出的雪花酥才会更有嚼劲,同时也不会变硬

步骤 8,揉好以后放入模具,压实定型,模具撒适量奶粉

步骤 9,整理好形状以后,趁着还有余温,在雪花酥的前后两面都均匀的撒一层奶粉

步骤 10,晾凉后用刀切成条状,切的时候要稳准狠,切面才整齐

步骤 11,又酥又香甜,奶香十足,甜而不腻,超好吃

芒果酥多少钱一盒

没有男主叫邵荀女主叫蓝晓的小说,小说《如她所愿》男主叫邵洵女主叫蓝晓。

《如她所愿》作者:芒果炸酥,类型:原创-言情-近代现代-爱情,进度:已完成。文案:蓝晓有两个微博,一个用来装岁月静好温柔娴淑给邵先生看的,一个是用来记录与邵先生各种甜蜜各种痴汉日常给自己看的。她以为邵先生只知道前一个微博,直到邵先生在微博公布恋情,一不小心就艾特到了她的小号。

芒果酥的照片

偏偏招惹他作者:芒果炸酥

主角秦珞嘉 蒋熙

芒果炸酥久久

1. 秋天,金黄色的芒果挂在枝头上,像一个个金黄小灯笼,又像一轮挂在天边的月亮。它们穿着不同的服装,有金黄色的礼服,有红色的战甲,也有墨绿色的外袍。大老远就能闻到芒果的香味。我特喜欢了!如果吃进嘴里,汁液顺着喉咙流入心田,比喝了仙女酿制琼浆玉液还要甘甜,香味在口内久久没有散发,让是令人难以忘怀啊!

2. 芒果,一个椭圆形、花花绿绿的水果。剥开它的皮,见到了金黄色的果肉,看见了就垂涎三尺,咬一口!甜里带稍酸,开胃!芒果肉含有蛋白质、脂肪等许多人体所需要的营养物质,是一种美味的水果。由于它色泽、卖相都一流,所以都被众人选为“送礼佳果” !不过,也由于它是热带水果,吃多了,也不是有益的。

3. 芒果熟了,一个个椭圆的芒果挂满了枝头,像一个个黄色的小灯笼,可爱极了。芒果不但外表美丽,果肉更是香甜,剥开薄薄的“外衣”,就能看见黄黄的果肉了,咬上一口,哇!好香甜呀。炎热的夏日下,如果在树荫底下能吃上冰冻过的芒果肉,那就再爽不过了。芒果的品种很多,有金煌芒、有红贵妃、有桂七等,但我最喜欢珍珠芒,因为她个头小,果肉又软又甜,很好吃,关键我一个人能吃得完。

芒果酥的热量是多少

一斤半的芒果所含热量应该有280到300卡。

芒果炸酥的作品集

是正规厂家,味滋宝即味滋源,属二线品牌。

自创办以来,味滋源品牌始终坚持用户至上用心服务于客户,一直秉承着用高质量的产品服务于用户。

目前品牌味滋源主要的经营产品有:鸡蛋酥,香蕉包,芒果酥,糯米锅巴,榴莲酥,蟹黄瓜子仁,蒟蒻果冻,熟花生碎,蒜香青豆,坚果炒货,玉米片,凝胶汁,泰国炒米,牛扎奶芙,零食锅巴,肉松青团,奶芙,枣夹核桃仁,脱水蔬菜干,炒米等。

芒果稣怎么做

原  料:高粉150克、低粉150克、盐6克、黄油40克、水150克、裹入用片状黄油180克。馅料:芒果、草莓各少许。份量:42升烤盘三盘80个左右。操  作:1、融化的40克黄油和水,加入面粉和盐揉成一个面团,不用光滑。擀长,并将裹入用黄油也擀长。裹入用黄油是面片的三分之二长度。2、将面片上部的三分之一折下来,盖住黄油的一半。3、并将面片下部的三分之一再折上去。这样黄油就被完全包裹。这样做的好处就是折出来的层次更多。4、然后将面片擀长。5、将一边折向中间。6、另一边也折向中间。7、如此完成一折。8、总共进行五擀五折。必要时放冰箱冷冻,或冷藏。可以更利于操作。9、然后将面片擀成4mm厚。用压模压出圆片。10、再用一个小一点的圆模压出一个空心圆圈。11、空心圆圈多出来的那个小圆片,再擀薄压出形状,并在上面涂蛋液。12、再将空心圆圈盖在上面。并在空心圆圈上再刷一次蛋液。烤箱220度预热,中层,上下火。膨胀后转200度至上色即可。

芒果酥的酥皮怎么做

法式苹果派主料:甜派皮200克,苹果800克调料:牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1. 将苹果去皮去籽,对切后备用;

2. 在平底锅中放入细砂糖(100克)以小火加热溶化至呈浅咖啡色;

3. 加入无盐牛油继续煮至溶化,放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖;

4. 将派模内侧抹上无盐牛油,加入细砂糖(30克)放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用;

5. 将苹果满满排入派模中,不要留下空隙;

6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉;

7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,派模大小,用叉子戳洞,放入派模内;

8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色;

9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。要诀:

1. 此派最后要翻倒在盘中,所以为避免黏模具的情况,模具上要充分擦上牛油或洒上面粉防黏;

2. 另外制作奶油糖苹果时要动作迅速,否常奶油糖极易烧焦。水蜜桃派主料:甜派皮250克,蜜桃300克辅料:果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克调料:牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克1. 无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发;

2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀;

3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀,即为奶油杏仁馅;

4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入派盘内整形后用叉子插孔,松弛约15分钟;

5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中,用抹刀抹均匀以整形;

6. 将水蜜桃从罐头中取出,用纸巾稍微吸干水分后,排入挤花袋中;

7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50~60分钟;

8. 将烤好的水蜜桃派取出,将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。要诀:

1. 奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用,搭配各种水果都很对味;

2. 如果没有兰姆酒,也可以用常被称为法国生命之水的“kirsch”替代!蓝莓派主料:甜派皮250克辅料:小麦面粉160克,泡打粉5克,牛奶130克,鸡蛋黄30克,蓝莓200克调料:白砂糖105克,盐1克,牛油125克1. 将甜派皮擀平成0.4厘米厚,放入派盘内整形,松弛久15分钟;

2. 隔纸压镇石放入烤箱200/200℃ 烘烤约12分钟后,取出纸与镇石备用;

3. 将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛,放入容器中;

4. 加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克),继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮;

5. 先取出其中的40克用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏备用;

6. 将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀;

7. 将蛋白用打泡器打发;

8. 加入细砂糖(25克)打至偏干性发泡,分两次加入酥皮中拌匀即为内馅;

9. 将内馅倒入派皮中约八分满,表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓;

10. 放入烤箱180/200℃ 烤约35~40分钟至表面成金黄色即可。香蕉奶油派主料:甜派皮350克,香蕉400克辅料:鸡蛋50克,鸡蛋黄40克,小麦富强粉25克,玉米面(黄)15克调料:香草精2克,白砂糖100克,牛油70克,吉利丁3克1. 将甜派皮擀成约0.4厘米厚,放入派盘中再用叉子戳洞,静置松弛约10分钟;

2. 放入烤箱以200/200℃烤焙约15~20分钟,取出冷却备用;3. 吉利丁片泡冰水软化备用;4. 细砂糖(50克)加入牛奶煮至溶化,加入香草精拌匀,先离火备用;5. 另取一锅,将全蛋、蛋黄、细砂糖(50克)一起打散;6. 再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀;7. 先将少许的香精牛奶加入锅中拌匀;8. 再将剩余的慢慢全部加入拌匀,放回火炉上小火煮至浓稠时熄火;9. 将泡软的吉利丁片挤干水分加入锅内拌至溶化;10. 再加入无盐牛油拌至溶化,待内馅降温;11. 将煮好的内馅用汤匙舀入烤好放凉的派皮中至八分满;12. 将香蕉切片状整齐排上,放入冰箱冷藏4小时以上至凝固,即可取出食用。要诀:1. 香蕉易发黑,可以涂上一层果胶来避免或者最好是立即烹用;2. 需将加热后的牛奶慢慢加入不然一下子高温的牛奶会将蛋煮熟,变成甜蛋花汤;3. 放回火炉上小火煮时也要不断搅拌,以免底部烧焦。草莓派主料:甜派皮300克辅料:草莓200克,奶油100克,鸡蛋50克,杏仁70克,小麦面粉25克调料:白砂糖50克,白兰地8克,果胶15克1. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入派模内整形并用叉子插孔后,松弛约15分钟即为塔皮备用;2. 无盐牛油放置室温软化,用打蛋器稍微打发;3. 加入过筛后的糖粉(40克)拌至乳白,再加入全蛋拌匀;4. 倒入白兰地与过筛的杏仁粉、低筋面粉拌匀,即为奶油杏仁馅;5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋中,放入1厘米平口花嘴,以漩涡状挤入塔皮内,抹平表面整形;6. 放入烤箱烤约15~20分钟即出炉,待冷却脱模,将镜面果胶用刷子刷在表面;7. 将草莓排在派上后,用打发的鲜奶油与防潮糖粉装饰即可。柠檬派主料:甜派皮300克辅料:鸡蛋黄40克,玉米面(黄)40克,奶油150克调料:白砂糖160克,盐1克,牛油10克,香草精1克,柠檬汁15克,柠檬10克1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15~20分钟,取出放凉备用;2. 将水(300毫升)煮至滚开时,加入细砂糖、盐一起搅拌溶解;3. 将玉米粉与水(80毫升)、蛋黄一起拌匀;4. 加入糖水搅拌均匀,再以小火煮至光亮呈凝胶状时离;5. 走散热加入无盐牛油,快速搅拌均匀;6. 再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋糊;7. 将还热的柠檬蛋糊倒入塔皮中,以抹刀抹平整型,放入冰箱冷藏约2小时以上备用;8. 鲜奶油加细砂糖打发,铺在搭皮表层;9. 再用抹刀或汤匙背轻拍表层的蛋白以形成一个一个的尖角,撒上柠檬皮屑装饰即可。什锦莓果派主料:甜派皮350克辅料:牛奶200克,鸡蛋黄50克,草莓150克,蓝莓100克,玉米面(黄)10克,小麦面粉10克调料:牛油10克,香草精2克,盐1克,白砂糖50克1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15~20分钟,取出放凉备用;2. 将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用;3. 牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸;4. 将拌匀的蛋黄分次加入拌匀,再用小火煮至光亮凝胶状后离火;5. 趁热加入无盐牛油、香草精,快速搅拌均匀;6. 倒入盘中,用保鲜膜浮贴在奶油馅上,待凉;7. 将冷却的奶油馅以挤花袋挤入塔皮里,上面摆上草莓、蓝莓即可。

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