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黄瓜紫甘蓝胡萝卜的凉拌做法大全家常做法(黄瓜和紫甘蓝)

2023-04-09 13:30:12家乡小吃1

黄瓜和紫甘蓝

食材用料

紫甘蓝2片，紫苏叶10片，蒜 3瓣，海椒 3个，盐适量，醋（或柠檬汁） 1大勺（我用半个柠檬），糖 1大勺，香油适量，白胡椒粉适量，鸡粉1小勺

拌紫甘蓝的做法步骤：

步骤 1

紫甘蓝、紫苏叶盐水浸泡、洗净、控水，凉拌可以用直饮水泡一泡，控干水；

步骤 2

切适当粗细（按喜好），先用盐、轻轻、向上撩起、拌匀，这个菜不大出水；

步骤 3

这个空隙，切蒜末和辣椒，放到紫甘蓝上；挤入柠檬汁（或醋）。

步骤 4

其余调料：糖、白胡椒粉、鸡粉、香油、橄榄油、花椒油，拌匀即可！香油、橄榄油、花椒油，家里有什么、喜欢什么，按自己口味加入适量。

步骤 5

喜欢洋葱，可放入。

步骤 6

切好、盐水中浸泡一会儿再次洗净、控干水。

步骤 7

油锅放入适量盐、花椒，炒香。

步骤 8

倒入紫甘蓝，两手向上快速、挑着炒10秒左右、关火，放入蒜末、辣椒、洋葱、香菜等，你喜欢的配料，加入香油、花椒油、橄榄油、醋、糖、生抽、鸡粉（或味精）等锅中拌匀即可

黄瓜和紫甘蓝放冰箱第二天能吃吗

制作过程：

1.食材准备：紫甘蓝1片、小黄瓜20g、鸡蛋3个、彩椒少许、奶酪少许、橄榄油；

有些宝宝蛋白过敏，这次麦麦就用了蛋黄来做，蛋黄富含蛋白质和铁元素，大人可以和宝宝一起享用美味鸡蛋，也可以加入其它蔬菜。

2.将小黄瓜洗净去皮，切成小碎丁备用；

黄瓜含有胡萝卜素等及其他对人体有益的矿物质，也很适合添加到宝宝的辅食里面。

完成：

3.将紫甘蓝洗净，取叶子部分即可；

4.将少许彩椒洗净，和紫甘蓝一同放入清水中焯熟；

5.将奶酪切成小块状备用；

TIPS

奶酪的选择：

①鲜奶酪最好，但是市面上一般买不到。不要购买奶油奶酪；

②Emmental是最值得购买的；

③再制奶酪适合低龄儿的不多，要仔细看含钙含钠量。

对于低龄儿童来说，在补钙的同时应当注意避免摄入过多的盐分。因此，奶酪的含钠量也是一个重要的参考指标。

完成：

6.将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离，取出蛋黄备用；

搅拌均匀备用：

7.好啦，这个时候锅中的紫甘蓝和彩椒也焯熟啦，捞出待凉后切成碎末备用；

彩椒碎末：

紫甘蓝碎末：

8.将准备好的蛋黄、奶酪、彩椒、紫甘蓝、小黄瓜混合搅拌均匀；

9.锅中刷上少许橄榄油，待锅热后，倒入鸡蛋混合液，用铲子轻轻地将蛋液摊平；

10.快凝固的时候，将其翻面再煎一会儿，熟后倒入盘中，卷起来；

完成：

11.将稍稍冷却的鸡蛋饼根据宝宝的月龄和咀嚼能力，切成合适的大小给宝宝吃

黄瓜和紫甘蓝的拌法

材料：紫甘蓝（半颗）、小黄瓜（一条）、培根（几片）、千岛酱、酸奶。

做法1、紫甘蓝、黄瓜洗净，黄瓜去皮； 2、紫甘蓝用手撕成小片，或者切丝；黄瓜切成小丁；

3、两种蔬菜都拌上适量的千岛酱和酸奶（大约各两三勺）；将它们混合后，放进冰箱冷却15-20分钟；超市卖的盒装酸奶大多含糖，不喜甜的朋友可酌情少放一点。

4、培根撕成小片，煎熟或者烤熟；洒在蔬菜沙拉表面

凉拌紫甘蓝

材料：紫甘蓝按需求适量、生抽 1勺、醋少许、白糖少许、耗油少许、玫瑰盐 1/2茶勺、香油（芝麻油）少许、芥末油少许。

烹饪步骤

步骤1

按自己的需求切适量紫甘蓝（切之前先冲洗一下）。

最后一步

放入：陈醋少许生抽1勺香油少许蚝油少许白糖少许（为了提味儿，也可不放）玫瑰盐1/2茶勺芥末油少许搅拌均匀就可以啦。

黄瓜和紫甘蓝能一起吃吗

当然是果蔬沙拉啊！

紫甘蓝洗净切丝，洗干净的圣女果、香蕉、苹果等多种水果切成适合入口的小块，同紫甘蓝丝放在一起，在上面均匀淋上沙拉，酸奶，也可以根据个人口味加上白糖或者蜂蜜、巧克力酱或者番茄酱等等，搅拌均匀即可。这样的食用方法既简单又保持了各种食材的营养成分不流失。应该是紫甘蓝做法的首选了。

另外还有一个做法也非常多，就是四川泡菜。做泡菜时把紫甘蓝紫甘蓝直接切成细丝放入泡菜坛，同其他菜形成颜色的反差，口感也很好

黄瓜和紫甘蓝哪个更适合减肥餐

1、饭前喝水

饭前喝一杯水也是倪萍老师养成多年的一个好习惯，因为她说饭前喝水不仅能够抑制食欲，减少正餐的摄入，对减肥有很好的帮助，而且还能够清理肠道。不仅是饭前喝一杯水，在早上起床的时候她也会喝一杯水。

2、控制饮食

很多人都怀疑倪萍老师可能是饿瘦的，其实她并没有节食减肥，而是合理控制饮食，每一顿饭倪萍老师都会吃6分饱，饮食非常清淡，对于那些高油脂高热量甜食，她基本上不会胖。每次都会吃新鲜的蔬菜水果粗粮，这张照片也是倪萍老师的早饭，我们可以看到非常清淡，而且还有苦瓜起到败火的作用。

3、适量运动

除了控制饮食，最不可缺少的就是运动了，迈开腿是减肥成功的关键，那么对于倪萍老师来说，她都做什么样的运动呢？因为61岁年龄也很大，身体素质都摆在那了，她表示从来都不去健身房做运动，毕竟面对那么多的运动器材她都拿不动，所以只会在家里做一些适合自己的有氧氧运动，不用做到很累，每天只要给自己半个小时到一个小时的时间就可以。倪萍老师也给大家推荐了她最常做的运动，快走，慢跑，打球，游泳，瑜伽等。