红烧排骨咸的做法大全家常做法(排骨红烧咸了怎么补救)

排骨红烧咸了怎么补救

1、添加白糖。腊肉排骨炖的比较咸，可以在锅中添加适量的白糖，这样就可以综合腊肉排骨的咸味。

2、添加其他食材一起煮炖。腊肉排骨炖的比较咸，可以在锅中添加适量的清水以及土豆、胡萝卜、大白菜等食材，中小伙继续煮炖，这样既可以减少腊肉排骨的咸味，也能使腊肉排骨的口感变得更加丰富。

红烧排骨咸了加水回锅

红烧排骨如果有发苦的情况可以将红烧排骨重新回锅煮一下,把糖醋排骨重新放入锅中加水,等水开后,加醋,再加糖。然后小火慢炖一会,起锅时再加少许葱压苦味,会发现苦味已经祛除掉很多了,不过这样回锅后的红烧排骨口感会大打折扣。

红烧排骨做咸了怎么拯救

椒盐排骨，如果做的咸了，想要补救，其实也是非常简单的，我们只要把椒盐排骨在水里边浸泡下捞出来，然后再重新裹上面包渣，这样子就不会写了

红烧排骨咸的还是甜的

有甜的也有咸的

1，先把五花肉切成三厘米见方的块，把切好的肉凉水下锅。水开煮3-5分钟捞出。

2，炒勺上火放少许底油，下入焯过水的五花肉煸炒。把五花肉块用中小火煸出油，肉块煸至颜色微黄捞出备用。

3，锅中留底油下入豆豉、八角、桂皮煸炒。煸出香味儿后下入葱段、姜片和干辣椒煸炒。爆出香味儿后，倒入煸好的五花肉块炒匀，然后烹入绍酒炒匀。再烹入酱油炒匀。注入适量的开水，水和肉持平略多一些即可。注入水后放入冰糖。盖上锅盖，用小火焖烧40分钟。

4，肉烧至40分钟后，拣出八角、桂皮和葱姜不要。用旺火收汁，汤汁将近收净时撒入少许味精炒匀，然后便可出锅。出锅后，把肉装入保温碗中便可上桌食用。

红烧排骨咸了怎么办?

准备食材：猪肋骨600克、香葱一棵、白糖、酱油(生抽和老抽都要)、花椒、香叶、大蒜、耗油、生姜均适量。

干烧排骨做法：

一、排骨焯水

烧排骨最好选择肥瘦均匀的部位，这样排骨的口感才会香软。将排骨切断清洗后在水里泡半小时去除血水，冷水入锅加上香叶、姜片等香料去掉腥味。将上面飘的浮沫捞掉，这部分的嘌呤太多，对身体没好处。将捞出的排骨再用白开水冲洗一遍。

二、炒糖色

做好烧排骨上面都有一层油亮的红色，味道浓郁咸中带甜。要做出这种味道和外观，炒糖色是少不了的。在砂锅中小火放油，加入白砂糖搅拌融化后颜色变深，有小气泡的时候就说明炒好了，以免煮过头有苦味。

三、干烧排骨

将排骨放入翻炒，直到排骨颜色变深。倒入清水刚刚淹没排骨，水太多会把排骨煮烂，味道也会变淡。

烧排骨大概要煮半小时左右，最后一个步骤是收汁，并不需要勾芡，大火等汁水变少，撒上一把香葱出锅，一份美味干烧排骨就完成了。

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排骨烧咸了怎么办

炖排骨盐放早了不易熟烂，可换高压锅压制，如过咸，可放一些土豆，降低过咸的口感。

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。

炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。