特色风味小吃培训(特色风味小吃培训内容)

一、宜宾特色风味小吃？

鸡丝豆腐脑，白糖拌糟蛋，柏溪糟糕，筠连凉粉，沙仁糕，橫江眉毛酥，巡场串串香，洛表猪儿粑，红桥鸭儿粑，筠连槽黄瓜，筠连臭豆腐。

二、云南特色风味小吃？

昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋。

楚雄：野生菌、彝族菜。

大理：白族菜、白族三道茶、邓川乳扇、洱海鱼、洱海海菜、巍山耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、炸生皮。

丽江：纳西菜、腊排骨火锅、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、螺旋藻、青刺果。

迪庆：藏族风味、酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。

西双版纳：傣族菜肴、傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。

保山：蒲缥甘蔗、腾冲大救架（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。

德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达、芒市泡菜。

昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶

曲靖：宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸饵丝。

三、甜油堆泉州特色风味小吃？

甜油堆，泉州特色小吃，糯米粉和粘米粉一起混合揉团，分小团压扁，如油炸，出锅撒糖

四、邯郸特色风味小吃都有什么?在哪里？

邯郸的风味特色小吃市区:

炒凉粉(万达商场后面小街由南向北数第一家)

擀面皮(贸易街二中门东10米路南)

清真肉夹馍.建议夹牛胸口肉,一层油一层肉,香!(农林路小学西边育才街口向里5米路西

)赵村拉面(光明南大街市啤酒厂对过,营业时间长,晚上吃夜宵可去)店面不小,比较干净,吃拉面的地方大部分都很脏,嘿嘿

清真马记合络面馆,有白面和荞麦面两种,人多,饭点儿去得等座,早上就有的卖(原来和那个"四菜一汤"挨着,现搬到卫校(白求恩医院)西边的小路上了,还是挨着不远)

五、敦煌特色风味小吃手抓羊排？

非常好吃，经过烧烤羊排香味浓郁，羊肉又很嫩

六、北京十大特色风味小吃有哪些？

1、北京烤鸭

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、老北京铜锅涮肉

老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。

3、爆肚

爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。

4、面茶

面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

5、炒肝

炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

6、豆汁儿

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

7、卤煮

卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。

8、焦圈

焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

9、老北京炸酱面

老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。

10、褡裢火烧

裢火烧是老北京常见的传统名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长条型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。

七、风味小吃和特色小吃一样吗？

风味小吃是地方风味有夲地特色，而特色小吃又对风味小吃进行了改良。

八、搜狐培训有什么特色？

特色：

一是权威性强

二是费用低

三是时间短

其实效果好

九、请问海口有哪些别具特色的美食或者风味小吃？

您好，很高兴回答你的问题！

看了大家的答案，都是人们经常去的地方，我再来补充一些。在海口呆了3年，第一年感觉所有的工资除了付房租就是出去找吃的了。经常去各种小巷里找吃的，下面写几个我最爱吃的吧。一般吃东西不拍照，加上换手机频繁，美食照片很多都没了。

1、海南粉。在海南肯定要吃海南粉，从最初的根本吃不惯到现在几乎每天都吃，已经深陷无法自拔。

椰树海南粉。椰树集团龙昆北那个门正面有两家，其中一家号称南大桥老字号，个人觉得两家差距不大，南大桥老字号偏甜一些，椰树大门正对面的料更足一些，而且海螺汤更好喝。

海甸岛人民西里海南粉，好像叫宋氏海南粉传统老店。这家卤汁给的很足，还可以自己继续打卤，人很多，味道没有那么甜，不错。

骑楼西门亚妹海南粉，老店中的网红，人真的非常多，味道也确实不多，放点辣椒真是赞。

其他地方一般都是腌粉了，味道有好有坏，平时应付一下还行，如果有空，我还是宁愿跑去上面几家美美的吃上一碗粉，再喝两碗海白汤。

2、腌面。刚来海南觉得面做成这样海带点甜真是难以接受，现在觉得也挺好吃的。最近专门吃了几家，推荐下面几家店。

国贸通利粉店的腌面算是国贸片区非常不错的一家了，料足，牛腩入味，10块钱一碗不黑。

美舍河边群上路的阿阳牛腩腌面。第一次去吃竟然关门了，一怒之下过了几天早上七点就过去吃。12块钱一碗，牛腩炖的很烂很软，味道很赞，面的味道综合5星给4星吧，毕竟每天人特多早上卖完就关门这么任性还是有道理的。

海府路省气象局门口早餐店的腌面，料足面香，10块钱一碗，附送的汤里满满的小贝壳，非常鲜。目前最爱吃的就是这家了，虽然不好停车，虽然比较远，还是爱吃。

3、糟粕醋打边炉。最初尝试糟粕醋小吃，觉得味道虽然也不错，但是有点太冲了。后来发现了糟粕醋打边炉犹如发现新世界，真是酸甜鲜香，比海底捞的番茄糖果好吃一万倍。这里推荐龙舌坡的文昌牛排往糟粕醋火锅，他家在海甸二东路已经开了分店。进去点一斤海南当地的肥牛（就是鲜切牛肉，不是肥牛卷），再来点小海鱼，鱿鱼、海菜，真的是非常满足。

后来发现了一家私房菜，在外滩那里，具体名字忘了，不过可以问朋友要到联系方式。这家主打糟粕醋火锅，牛肉都是定安小黄牛然后再腌制一下，很入味。海鲜都是自家渔船打捞上来的，当天捞上来什么就只能点什么，当然都是特别新鲜。因为是私房菜，加上海鲜品质好，人均要200左右。

现在我都找朋友去铺前镇买当地正宗的糟粕醋做锅底，买点海鲜，鲜牛肉自己在家做火锅，吃的也很爽。

4、文昌鸡。海口吃文昌鸡的饭店很多，个人觉得最好吃的是龙泉连锁和云河鸡饭店的。当然双创之前很多小摊的更好吃，只是现在都找不到了。至于金水门、琼菜王的那也是很不错，只是一般这些地方请客吃饭更多。龙华路海南医学院附近有十几家鸡饭店，隆仔也不错。新华南路的隆仔老店人更多，但个人觉得肉质偏硬。

十、教育培训特色项目有哪些？

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