家常排骨简单做法大全有图(家常排骨图片)

家常排骨图片

要焯水，家里面做的煲排骨汤一般都先焯水，因为肉类中含有较高的嘌呤，将排骨焯水后再开始煲汤，这样就可以去除90%的嘌呤。

给大家推荐几款家里经常喝的排骨汤。

苦瓜玉米排骨汤　　

主要食材：排骨一斤、苦瓜1根、玉米1根、葱适量、老姜适量、料酒适量、食用盐适量、胡椒粉适量　

做法：　　

第一步：排骨用水冲洗5分钟，锅中放入适量清水，凉水下锅，放入葱段和姜片，水开焯水3分钟后捞出用清水冲洗干净备用；

第二步：把排骨放入砂锅中加入葱姜、适量的清水、料酒，加盖大火烧开煮40分钟；　

第三步：把玉米洗净切段，苦瓜去瓤切成小段，排骨煮40分钟后加入玉米继续炖20分钟；

第四步：加入苦瓜炖10分钟后，加入盐、胡椒粉，煮上5分钟关火即可。

家常排骨怎么做好吃又简单

如果不喜欢姜与辣椒的伙伴，只需要准备蒜末即可。

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将排骨洗净切小块。

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加入食用油，酱油，盐，拌匀。

腌制5-10分钟。

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加入蒜，姜，辣椒末。搅拌均匀。

这时，可以考虑加入一些生粉，不加生粉也可以。

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在锅里，加水，放入蒸架。

水面刚刚末过蒸架适宜。

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将腌制好的排骨，置于蒸架上。

盖上锅盖，开火，蒸排骨。

普通的煮锅，只需20分钟即可。

撒点儿葱花，出锅。

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超简单的蒸排骨就成了。

大蒜的香味，排骨的清香。

肉质不柴，带着韧性。

美味！

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如果还是觉得麻烦，可以用这种方法。（这是我女朋友教我的，历经多次实验）

切好蒜末与排骨，加入酱油，盐，花生油搅拌，等个3-5分钟，下锅蒸，15-20分钟即可。

一样的美味的蒸排骨。

家庭排骨的简单做法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

排骨浸泡洗净

步骤/方式3

冷水下锅烧开，煮1分钟

步骤/方式4

捞出洗净，沥干水分

步骤/方式5

热油，放入排骨煎制到表面微微焦黄

步骤/方式6

放入两个大料炒香

步骤/方式7

加适量蚝油、少许老抽，翻炒至均匀上色

步骤/方式8

加适量水烧开，加盐调味

步骤/方式9

倒入电压力锅，炖制10分钟

步骤/方式10

泄压后，打开锅盖即可出锅装盘

家常排骨图片高清

食材

排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。

做法

1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；

4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

家常排骨图片真实

主料:肋排排骨500克

辅料:鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油

做法如下:

1、生姜洗净切片，葱洗净切粒，辣椒洗净切圈，小米辣洗净切粒

2、肋排排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干净沥干水分放入碗中

3、接着往排骨中加入少量食盐、料酒，放入适量味精，一勺鸡精粉抓拌均匀腌制3小时以上

4、然后把腌制好的排骨加入鸡蛋抓拌均匀，再放入适量吉士粉搅拌均匀后再放入淀粉搅拌均匀

5、炒锅烧热，加入适量食用油至五成热，依次放入排骨油炸，将排骨炸至金红色捞出

6、接着再把油烧至六成热，把排骨翻炸20秒捞出备用

7、炒锅继续留些许底油，放入姜片、小米辣爆香，再放入荆条辣椒圈炒出香味，然后放入排骨翻炒均匀

8、最后放入适量熟芝麻，撒上些许葱花翻炒均匀即可出锅装盘完成！