土豆烧鸡翅中的做法大全家常菜(土豆烧鸡翅怎么做好吃)

土豆烧鸡翅怎么做好吃

食材：

鸡翅中400g，土豆 300g，胡萝卜150g，洋葱 1/2个，青椒 1/2个，咖喱块 100g，料酒 1勺，老姜 2片，花生油 1勺

做法：

（1)鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用。

（2)土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块，青椒洗净后切丁。

（3)平底锅内放一勺花生油，下控水后的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄。

（4)放土豆、胡萝卜和洋葱，中小火翻炒至土豆变色。

（5)倒入开水，开水的量以没过食材为宜，大火烧开。

（6)汤汁重新烧开后转小火，加入咖喱块，一边煮一边搅拌至咖喱完全融化。然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透，煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅。

（7)待鸡翅熟透，咖喱的汤汁煮的变浓稠后，加入青椒丁，煮至入味即可关火。

（8)盛米饭，浇上煮好的咖喱鸡翅，开吃喽。

土豆块烧鸡翅窍门

步骤 1

锅内倒足量水和少许盐煮开后下已切块的鸡翅，入姜片葱以及料酒。煮3分钟左右去血水。

步骤 2

鸡翅滤去多余水分，保留姜片和葱。

步骤 3

倒入腌料腌制约15分钟。（鸡翅可以切几个刀口易入味）

步骤 4

胡萝卜滚刀切，土豆去皮切块。

步骤 5

提前调好勾芡汁，备用。

步骤 6

锅内倒入少量油，中火，下鸡翅煎制两面金黄。（腌料保留）

步骤 7

同一锅内，再倒入少量油，先下土豆然后胡萝卜翻炒，加入约1量杯的清水加盖炖煮到土豆插入筷子。

步骤 8

倒入之前煎好的鸡翅和腌料。继续炖制约10分钟左右。

步骤 9

收汁到喜欢程度后加入勾芡汁，汤汁变稠即可盛出食用。

土豆烧鸡翅中

1.鸡翅清洗干净；

2.小土豆用刀背刮去外皮，洗净备用；

3.不粘炒锅上火，放一杯热水，加八九块冰糖，水加热后会将冰糖融化；

4.倒进一大勺生抽酱油，小火煮冒泡；

5.把鸡翅中放进去，翻炒均匀，让鸡翅中都染上酱油的颜色；再放入一大勺蚝油、一小勺老抽酱油，注入热水，水量能盖住鸡翅；

6、盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟；小火炖煮中，中间记得打开锅盖翻动一下，顺便也能观察到水量是不是合适，如果中途需要加水，一定要加开水；

7、汤汁收浓，可以关火出锅了。

土豆烧鸡翅怎么做好吃又简单

1.鸡翅洗净沥干水分，土豆去皮切块待用。

2.葱切段，大蒜我都是把它捻一下，据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。

3.锅烧热后中火加入花生油，再放入鸡翅翻炒至金黄，加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒，再加入白糖翻炒，这步很重要哦！一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽，翻炒。

4.加入土豆块，翻炒几下就可以加水了。

5.水和鸡翅土豆持平就可以了，不用太多也不能少了。调大火加入盐适量，可以炖煮了。

6.水炖干，收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。

7.成品！一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了！开饭。

8.好吃呀！大家快来试一下吧。

土豆烧鸡翅膀的做法

主料:

鹅肉750克

土豆2个

辅料:

大蒜1瓣 蒜苗2根 姜1大块 候柱酱2汤匙 海鲜酱1汤匙 冰糖3小块 盐1小勺 白酒1小勺 酱油1大勺 老抽1茶匙

土豆炖鹅肉的做法:

步骤1 准备所需材料

步骤2 将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片

步骤3 土豆去皮洗净切块备用

步骤4 将鹅肉放锅内慢火炒（不放油干锅炒）

步骤5 炒至鹅肉出油，然后盛出

步骤6 从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味

步骤7 然后倒入鹅肉翻炒片刻

步骤8 加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒

步骤9 然后翻炒至鹅肉上色

步骤10 加入适量的清水（水与鹅肉同平即可）

步骤11 再加入冰糖，然后烧开

步骤12 倒入切好的土豆烧沸

步骤13 将鹅肉和土豆移入瓦煲内

步骤14 然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵

步骤15 最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅

烹饪技巧

如果土豆是属于软绵粉粉的那种，可以把鹅肉焖至差不多熟才加土豆，太早加入会把土豆焖烂

土豆烧鸡翅怎么做好吃窍门

主料：鸡翅根适量

配料：土豆适量、香菇适量

辅料：洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量

制作步骤：

1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。

2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。

5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。

6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。

7、将炖熟的香菇土豆盛出。