摆摊油炸小吃大全(摆摊油炸小吃大全图片)

一、潮汕油炸小吃大全摆摊？

1.蚝烙煎

蚝烙煎，是潮州久负盛名的一种传统民间小吃。当地蚝烙煎的制作工艺非常简单，主要就是以鲜蚝，地瓜粉和鸭蛋为原料，制作时先将鸭蛋打破，小碗装好蛋液蛋清搅拌均匀备用，鲜蚝去壳清洗干净，用小漏勺沥干水分放入大碗备用。然后将小葱洗净切碎倒入装有生蚝的大碗里，同时再碗中加入盐和辣椒酱调味，再将地瓜粉倒入其中搅拌均匀，搅拌至混合均匀备用。之后大锅倒入花生油滑锅烧热，将生蚝和地瓜粉的混合物倒入其中摊平小火慢煎，待煎至微黄时将蛋液用勺子细细浇到生蚝上，再翻身煎一次，直到蚝烙两面金黄即可。出锅后两面酥脆金黄，口感外酥里嫩，味道鲜美，一直是潮州民众和外地游客赞誉最高的街头小吃。

2.咸水粿

咸水粿，又称水粿，是潮州地区的一种传统小吃。当地咸水粿的历史非常悠久，制作工艺也十分讲究，主要以优质大米为原料，制作时先将大米洗净用清水泡制一夜，使米粒变软。然后再倒掉泡米水将大米放入料理机，倒入清水混合搅打至米浆细腻倒入盆中沉淀。之后把米浆与水一起混合均匀。最后取模子刷油，将搅拌均匀的米浆倒入模具内，用蒸锅蒸熟即可。成品出锅后色泽嫩白，米香味十足，食用时在粿的中间添加一些菜脯粒或是辣椒酱和甜浆，口感更加润滑。因为价格便宜，味道可口，一直都深受当地民众和游客的喜爱。

3.炒糕粿

炒糕粿，是潮州地区最常见的一种夜宵小吃。当地炒糕粿的制作工艺非常考究，主要以优质白米浆为原料，制作时先用白米浆制作成糕粿，然后在把糕粿切成小块，用鱼露和豉油调拌均匀，之后以小火炒至糕粿面色赤红入味，再放入平底锅用猪油将糕粿炒至面色微黄，再加入一些鲜虾，瘦肉和鲜蚝等多种配料，最后淋上蛋液炒匀即可。成品后具有色泽金黄鲜艳，外酥内嫩，鲜香微甜等特点，口感咸，甜，香，辣兼备，是来潮州不可错过的一种美味。

4.粿汁

粿汁，是潮州地区最接地气的一种特色小吃。当地粿汁的制作工艺看着非常简单，其实工序非常考究，主要以粿汁皮为原料，制作时先将粿汁皮放进沸水之中，调入糯米粉浆慢慢煮熟，边煮边搅拌，使每片既熟透又柔中带韧，然后盛入碗里，再加上些卤蛋，卤豆干和花生米等配料即成。成品后具有色白汤稠，口感嫩滑等特点，趁热吃下去，非常爽口，越吃越有味道。

5.鸭母捻，

鸭母捻，是潮汕地区非常有名的一种特色传统小吃。当地鸭母捻的制作工艺非常讲究，主要就是馅料非常复杂，一般分为绿豆馅，红豆沙馅，芋泥和芝麻糖四种，制作时先把糯米浸透，用石磨磨成粉浆，再把粉浆倒进一个质地较疏的布袋中用力揉压，直至它又柔又韧，再做成小酒杯般的耙皮，包上精制的绿豆沙，芋泥等馅料，捏成一粒粒较荔枝果大的丸子状。最后把包好的放进白糖汤中煮熟即可。成品的鸭母捻形状不一，口感也很丰富，食用时在碗中放一些银耳和莲子等配料，味道更加香甜，喝起来别有一番滋味。

6.猪脚圈

猪脚圈，是潮汕地区非常传统的一种油炸小吃。当地的猪脚圈制作过程非常简单，主要以梗米粉，木薯粉和红豆为原料，制作先将梗米粉和木薯粉按一定比例搅拌均匀，再加水调成粉浆待用。然后把煮熟的红豆，生葱，五香粉和精盐搅拌均匀做馅料备用。之后取出倒入粉浆倒入特制的铁盏中，加入制好的馅料再淋上粉浆，最后放入油锅中炸至金黄色即成。成品色泽金黄，外酥里嫩，食用后齿颊留香，回味无穷，是当地一种即可当主食也可作为下饭菜的特色食品。

7.芝麻酱肠粉

芝麻酱肠粉，是潮州地区非常有名的一种特色小吃。肠粉的发源地在广州，但是在潮州地区非常出名，因为饮食文化的不同，潮州肠粉的吃法要更加细致。一般都是取一张米浆皮，打上一个鸡蛋，再加些猪肉和牛肉末，鲜虾和一勺潮州菜脯丁，然后浇上一层秘制卤汤和芝麻酱即可。成品具有香而不腻，嫩滑爽口等特点，一直是潮州民众最佳的早餐和晚餐食品，只要吃过一次肯定能让你回味无穷。

8.粿条卷

粿条卷，是潮州境内潮安县登塘镇三乡村的一种传统风味小吃。当地人做粿条卷的工艺非常讲究，主要以优质大米为原料做粿条皮，制作时先把大米用水浸泡半天，然后捞出用清水洗净，之后开始磨浆，米浆磨好后将其倒入特制的器皿只晃匀，最后放入蒸箱蒸熟即成一张粿条皮了。食用时将蒸熟的粿条皮铺上炒香的土豆，香菇，猪肉和竹笋等配菜，卷起来切成小块即可。食用时根据个人口味淋上一些秘制卤汁，口感更加丰富，也更加入味，这样的吃法一直都深受当地民众和外地游客的青睐

二、山东小吃大全摆摊？

山东是个地大物博的大省，物产丰富人口众多，有人的地方美食自然少不了，小吃更是花样繁多各种各样，比如山东临沂的煎饼当地人愿意在煎饼里放一根山东大葱，卷起来吃别有一番风味。

深受当地人喜爱，烟台的焖子，青岛的海鲜，福山的大馒头，海阳的喜饼，蓬莱的小面，龙口的排骨大包子，等等太多了

三、河南摆摊小吃大全？

杂粮煎饼，五谷鱼粉，铁板小吃，炒面，凉拌菜，卤菜，烧烤，泡椒鸡爪，麻辣烫，烤面筋，炸串，章鱼小丸子，米线，酸辣粉，凉皮，煎饼果子，淀粉肠，关东煮，麻辣香锅，粥，韭菜馍，臭豆腐，鸡蛋灌饼，热干面，肉夹馍，烤冷面，土掉渣烧饼，油炸串串香，手撕鸡，鸭货，炸鸡锁骨，铁板牛排，手抓饼，花甲粉丝

四、街边小吃大全摆摊？

这位网友你，好下面由我来回答你的问题如果说你想问街边小吃大全摆摊的话我个人认为这就是要看他自己了所以我觉得如果说食材非常，充足的情况下那他就是全摆上如果说比较不充足的话那他就不会摆所以说这就是要看他自己了。

五、湖南油炸小吃大全？

湖南的油炸小吃那是相当过瘾呀！

首先必不可少的肯定是里脊肉，炸得嫩嫩的，长沙步行街就有家炸炸炸以里脊肉闻名。

然后是各类肠，香肠、热狗、火腿肠，长沙比较有名的是冬瓜山香肠，还有过排长队的现象。

蔬菜类必点的有土豆、金针菇、包菜、韭菜等。

豆制品类必点的有兰花干子，有的喜欢炸得脆脆的，有的喜欢吸入了汁水的。

油炸小吃口感非常好，但是对身体还是有些负荷，所以，可以吃，但是要限制吃哟！毕竟，我们是为了一辈子的口腹之欲，而不是一时的。

六、油炸小吃做法大全？

炸茄盒：

原料：

1、肉末

2、辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉末拌匀。

面粉

用水调成糊状，加少量盐。

茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。

制作：

把调好的肉馅塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。

烹饪步骤：

1、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。

2、放入油热的煎锅。

3、不断翻面油煎，直至两面黄即可。

炸麻花：

原料:面粉2斤 干孝母 泡打粉各适量 白糖6两

油2两 水大约1斤左右

制法:

1、将干面粉倒在案板上加入干孝母、 泡打粉

拌合均匀 扒个坑。

2、将水、 糖、 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部

溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速

掺合再一起。合成水揉糖发面面团稍醒，反复揉

三遍(要醒10分钟揉一遍)，最后再刷油，避免干皮。

3、待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花

4、先取一个小剂搓匀，然后一手按住一头，一手上

劲 ，上满劲后， 两头一合形成单麻花劲， 一手按住

有环的一头，一手接着上劲 ，劲满后一头插入环中

形成麻花。

5、大锅上火放宽油， 烧至七成热时， 将麻花放入油

锅，炸至沸起后翻个，炸成金黄带红色出锅既成。

特点：脆软香甜。

炸春卷：

材料：薄饼皮、蛋浆

馅料：

葱头、豆芽、红萝卜、猪肉、香菇、沙葛。(依我的口味）除了猪肉以外，其余的材料都切丝。猪肉剁碎。

调味料：

盐、胡椒粉

做法：将炒锅烧热加入少许油，待油热时先加入葱头炒香再加入

肉碎翻炒几下加入香菇待肉熟时加入红萝卜、沙葛、豆芽

及调味料翻炒均匀即可。注意最后三样材料勿炒太久，否

则失去口感。

待馅料冷却后取一片薄饼皮加入炒好的馅料包起来以蛋

浆封口。（勿放太多馅料否则破了就不行）

包好后下油锅炸至金黄色即可。

炸藕盒：

先做肉馅：

好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。

将藕洗净去皮，切成0.5厘米厚的片，每两片中间夹入少量肉馅，轻压一下，待用。

将面粉，加人适量清水、一点点盐调成薄糊。

炒锅置于中火加热，倒人食油烧至八成热时，将藕夹生坯逐片蘸上薄糊，随即下油锅炸至淡黄色定形，捞起放盘中晾凉片刻，再投入油锅炸至金黄色，即可。

特点与说明

此菜为江苏风味。色泽金光油亮，外脆里撤，香气扑鼻，清鲜爽口。制作时，藕夹不宜做得太厚；肉糜也不宜夹得太多；藕夹再次进行复炸，就是为防止成品莱外熟里生。

炸咯吱盒儿

炸饹馇盒儿是一种油炸小吃。它的原料是杂豆面和蔬菜。其制法是将杂豆面和成糊，放在铛上摊薄，熟后铲起备用，将香菜、胡萝卜、葱花等切碎，加进 五香粉、香油、盐等拌合成馅。铛上抹油，再摊一张杂豆面糊，将拌好的馅均匀铺上，然后将预先作好的那张杂豆面饼抹一层面糊，放在馅儿上边。 将做好的饹馇盒儿切成方块，入油炸即成，其口味外酥咸香。

焦圈

小吃制作：

需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂（一般50克面切14小剂），每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。

炸糕用的是烫面，有的还掺进些山药泥，馅—般是用白糖、芝麻、青红丝、玫瑰包好，搁手心里拍成一两一个的小饼，入油一炸，里面包的白糖炸成糖汁，外层炸得酥脆，趁热吸一口，烫、甜、粘，不小心糖汁会溅出来。 好山、好水、好心情

油炸桧

即是以面粉为原料，经碱、矾发酵，油炸制的一种小吃。别称很多，油炸鬼、油炸果、麻叶、油片、油条等。都是由“油炸桧”演变而来的。“油炸桧”就是用油来炸秦桧。传说，宋时奸相秦桧害死岳飞后，受到全国人民的唾骂。有一小贩，捏了两个面人，象征秦桧和他的老婆王氏揿合在一起，扭成螺旋形，下油锅炸，取名“油炸桧”。

民俗多以油条相称。现代的通常做法是：用矾、碱、盐兑成料水，将面粉和匀，上刷点油，饧好后放在案板上，用刀切成长条抻薄，剁成小块，每两块合在一起，两手拧抻长，下油锅炸成金黄色捞出。

一般配料（北京地区）：面粉25千克、矾300克、碱150克、盐600克、苏打50克；每50克面用水300-325克、用油125克。

油条

又叫麻叶、油炸桧、油片、果子等。以面粉为主要原料。名随形而变，通行南北油炸小吃。（例）

原料：精粉25千克，苏打50克，矾300克，碱150克，盐600克。每500克面用125克油，水300-325克。

制法：先将矾砸碎，再将碱面、盐放入，倒进三分之一的水将这三种调料研化开（用手摸没渣儿），再将余下的水倒入盆内，与面和均匀，和好面叠一叠刷上点油，饧一会儿放在案板上，用刀切成长条抻薄，剁成小块，每两块合在一起，当中用手指按一条沟，两手一拧抻长下锅炸，即成油条；擀成片，中间划二刀，即成油片。

芙蓉干糖

北京油炸小吃。以面粉为主要原料。色泽金黄，外焦里嫩，香甜可口。（例）

原料：精粉3.75千克（发成面肥），白面粉1.25千克（干面），75克熟干面，饴糖1.25千克，碱约70克。每500克面炸20个，耗油150克。

制法：①用饴糖1.25千克、面粉1.25千克拌和在一起，做里子用；②用面粉发面兑上碱，和好分成两块，每块擀开，把里子面均匀铺在擀开的一块面上，然后把另一块擀开的面再铺到里子面上，成3层，厚5厘米；③用刀切下5厘米宽的长条，将长条一边按薄，成坡形，把薄边和厚边合在一起，再切成重38克的小块，每小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚边一折成耳朵形，用温油炸；④白糖0.5千克和熟面干拌在一起，然后把炸好的干糖在白糖盘里一滚，干糖上滚上白糖花即可。

开口笑

北京油炸小吃。成品香、甜、酥，绽口似笑，故名。（例）

原料：精粉10千克，饴糖3千克，鸡蛋1千克，白糖1千克，芝麻仁1.2千克，糖精5克，苏打10克，和面用油400克。每千克面炸40个，耗油400克。

制法：①将鸡蛋去皮倒入盆中，加上苏打、饴糖、白糖、糖精、油200克、水1500克放在一起搅拌均匀，倒进面粉和匀，揪成40克一个的小剂；②麻仁用开水拌匀，小剂在麻仁里一滚，不要揉（揉时间长不开口）；③把粘好的小剂放到温油里炸透开口即成。

成品规格：开口，炸透，每个重50克。

糖泡

又叫糖麻叶。油炸小吃。成品金黄，糖泡鼓起，焦软，香甜，可口。（例）

原料：精粉10千克，碱面100克，红糖1千克，盐200克，矾200克，用水6.5千克。每千克炸20个，耗油250克。

制法：①将矾砸碎再将碱面、盐放入，倒进1/3的水研化开（用手摸没渣儿），再将余下的水倒入盆内，与面同时放入和均匀，和好面叠一叠刷一上点油，饧一会儿放到案板上，用刀切一长条，剁成一块块小剂，每个重80克；②用炸面0.5千克和红糖和在一起，再用250克干面一揉即成糖面；③把一小块面剂铺上糖面，抻薄两头成长方形，用刀剁三连刀（中间距离一样），拿起放到油锅里糖面向下，用筷子按背面，让分的四瓣都鼓起来。

蜜排岔

北京油炸小吃。以面粉为主要原料。酥、甜、香，略带姜味，故又名姜酥排岔。（例）

原料：精粉2.5千克，鲜姜100克，白砂糖0.5千克，桂花50克，饴糖2.5千克，青红丝250克。每千克面炸100个，耗油600克。

制法：①把面和成面穗，每千克面吃水300克，然后放到切面机上轧4-5次，直到成薄片均匀、光滑为止；②轧好的薄面片撒上细淀粉面，叠起合成长条，然后分排岔条，掌握好长短（必须是长方形），一般都制成12克一个的排岔（合两小薄片）；③把合好的两小片叠到一起，两单片套翻到一起，用温油炸。将炸好的排岔分数次过蜜，过完蜜晾凉后码放起来，撒上青红丝。

熬糖方法：将鲜姜去皮切成细丝，用1千克水把姜丝熬开，熬一会儿捞出姜丝，放上白砂糖。要求熬开后再放饴糖、桂花，继续熬开后放到微火上（排岔过蜜）。

淮安茶馓

油炸小吃。为江苏历史名食之一。相传清咸丰年间，淮安人岳文广改进了茶馓的做法，从此远近闻名，曾参加过1930年巴拿马国际比赛会，并获奖牌。

淮安茶馓分梳子、菊花、馓帚、宝塔等形式，纤细黄亮，入口浓香酥脆。配料比例：精面粉50千克，麻油30千克，黑芝麻1.5千克，盐1千克；分季节用水，每千克面粉，春秋用温水约900克，夏季用井水约700克，冬天用沸水约1000克，同时放入黑芝麻、盐；拌匀后揉成团块，反复搋揉几次，饧半小时后，搓成如桂圆粗的条盘入缸内，再搓成手指粗的条盘入缸内，最后搓成毛笔杆粗的盘条入缸内，盘一次洒一次麻油，每道工序间隔1小时。如做梳子式，炸时将条绕在手上约60圈，并用手绷开25厘米长，再用筷子绷开则更长，下油锅炸成金黄色即好。

七、摆摊油炸小吃用电怎么解决？

有两种解决方法，第一种就是如果在家门口摆摊可以从自己家拉电线，如果离家远可以跟摆摊附近的商户商量一下，拉根线出来用，谈好价格等确切事宜就好了，这种方法是最好的！

第二种就是如果不是大型设备可以使用电瓶、蓄电池等蓄电设备，但是这种的如果电力不够用会影响生意

八、牛杂小吃摆摊做法大全？

材料：以1500克牛杂的配方比例！

香料：八角3克，香叶5克，桂皮4克，草果2个，陈皮5克，小茴香3克，甘松2克，干辣椒适量。

调味料：黄豆酱30克，海鲜酱40克，柱候酱30克，盐20克，味精30克，冰糖50克，沙姜粉5克，蚝油10克。

牛杂小吃摆摊的做法：

1. 将牛大骨3斤清洗干净，冷水入锅焯水，清洗干净血水。放入不锈钢煲里，放入姜15克，胡椒2克，料酒100克。加入15斤清水大火烧开，改文火熬制2个小时。

2. 把香料放入水稍微清洗一下，然后放入锅里小火煸炒至香取出待用。接着锅里放入少许香油，把调味料放入文火炒香，取出待用。

3. 把熬好的牛骨汤隔去渣，放入炒好的香料，再文火熬20分钟入味。接着倒入炒香的调味料煲5分钟即可。

煲牛杂

材料：

牛肺，牛心，牛大肠，牛百叶，牛肝，牛肚，等牛杂。

制作：

把牛杂处理干净，放入盘里，加入小苏打粉5克，食盐10克用手反复揉搓干净，然后漂水5分钟。取出沥干水份待用。

把处理好的牛杂放入锅里，加入适量的水烧开。放入姜葱50克，料酒100克，胡椒碎5克煮20分钟，倒出清洗干净，沥干水份后，放入调制好的牛杂汁里。再煮30分钟即可。

牛杂萝卜

选择白萝卜时，建议选用个头细长的萝卜。

2斤白萝卜刨去皮，用滚刀的方式切成大块。放入锅里加入适量的水（末过萝卜块），放入冰糖10克，盐5克，大火烧开，改小火煲40分钟左右。用筷子能插入就差不多了。

然后倒出沥干水份。放入牛杂里一起煲20分钟，关火浸泡入味即可。

烹饪小知识：

在煲牛杂时，要把牛杂分开煲，如牛肚，牛肠，牛筋之类比较难熟的，先煲制软糯。再放入其他的牛杂一起煲。

煲3~4次牛杂时，如果味道和香味不够，可以按比例加入调味料和香料。能吃辣的，可以按个人口味添加辣椒干。

在煲白萝卜时，不要盖上锅盖，因为煲出的白萝卜会带有苦味。煲时打开盖子煲。

九、面食小吃摆摊做法大全？

1.葱花鸡蛋饼

食材：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量

做法 ：

1.鸡蛋加盐打匀

2.加入面粉

3.添水，至浓稠度适中

4.加入葱花，搅拌均匀

5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央

6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

2.早餐卷饼

材料：面粉、盐、胡椒粉、火腿、鸡蛋、生菜、青瓜、盐、沙拉酱、番茄酱。

做法：

1、卷芯材料全部切成条块状，火腿煎熟，鸡蛋打好煎成鸡蛋饼，生菜青瓜均用食用水洗过。

2、面粉加入盐、胡椒搅和后加入水，搓成面团。

3、面团搓成小块擀平擀薄。

4、平底锅加一点点油热锅，热锅后加入面饼，慢火煎香煎熟。

5、将煎好卷皮放平，然后按个人口味添加卷芯材料，再按个人口味加入沙拉酱或者番茄。

3.薄饼早餐卷

材料：水适量，面粉适量，香肠一根，牛奶适量，陈皮适量，牛油适量，鸡蛋一个，腌黄瓜萝卜适量。

做法：

1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。

2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。

3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

4、把牛油放进平底锅，小火加热融化。

5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。

6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。

4.土豆丝煎饼

食材：土豆，葱，鸡蛋，盐，油。

做法：

1、大土豆两个削皮切丝，葱切末。　　

2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）。

3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面。　

4、土豆熟后即可盛盘。

6.土司卷饼

材料：土司，肉松，蓝莓果酱(不添加色素及防腐剂)，番茄沙司，绿/黄猕猴桃，纯牛奶。

做法：

1、土司片边缘切掉，只要中间最柔软的部分。

2、将土司片按压，在里面加你所喜欢的肉松啊果酱，这样不容易松散!

3、猕猴桃切丁。

4、在卷好的土司上淋上番茄沙司，酸酸甜甜，味道很好!

5、可以搭配纯牛奶或者麦片什么的，按照个人喜好搭配。

7.香蕉玉米饼

食材：香蕉，玉米粉，面粉，苹果，山楂糕，水果小黄瓜。

做法：

1、先取两根香蕉捣成泥。

2、然后加入玉米粉，再加入一点面粉到可以揉成面团为止。

3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼

4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。

5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。

十、铁板系列摆摊小吃大全？

铁板小吃摊可以做的项目有：铁板豆腐、臭豆腐、铁板鱿鱼、烤面筋、铁板鸭肠等。

1、铁板豆腐

铁板豆腐是一道街边小吃，是用铁板把豆腐煎熟后，再用铁铲将豆腐切段，然后撒上特制酱制作而成。

2、臭豆腐

臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统。

3、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用竹签将鱿鱼串起来，而且铁板鱿鱼讲究其食材新鲜，干净卫生。

4、烤面筋

烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料，穿入子，经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺。

5、铁板鸭肠

铁板鸭肠，是一道火遍全国的街边小吃，鸭肠先经过卤制，再在铁板上烤热即可食用。