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各地的代表性美食(各地的代表性美食有哪些)

2023-04-12 09:17:31家乡小吃1

一、各地的美食特色?

北京烤鸭,宫保鸡丁,内蒙古自治区的手把肉,烤全羊,奶茶,赤峰市的对夹,锅包肉,锦州的烧烤,东北火锅,乱炖,山西刀削面,兰州拉面,新疆大盘鸡,馕,天津大麻花,狗不理包子,海南的椰子饭,菠萝饭,冬阴功汤,四川麻辣烫,米线,酸辣粉,四川火锅,重庆火锅,小面

二、安徽各地美食?

太多了吧,安庆的炒面,圆子,板栗烧肉

三、中国各地的代表性植物?

山东——莱阳梨

莱阳梨是山东省的著名特产之一。多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。

江苏——碧螺春

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。

东北——乌拉草

乌拉草与人参、貂皮并成为东北三宝,具有十年不腐、百年不霉,终生抗真菌侵蚀的能力,被称为世界三大宝草(乌拉草、巴拿马草、台湾草)之首。而且由乌拉草制成的产品也成为了东北的特产名片。

上海——金瓜

崇明金瓜是崇明岛的传统名特产之一,老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香,松脆爽口,风味独特,素有"植物海蜇"之美誉,是"色、香、味、形"俱全的佳肴。

广东——白毛茶

白毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩, “白毛尖”茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。

广西——月柿

恭城月柿,是广西传统出口创汇的名优产品之一,在恭城已有400多年的栽培、加工历史,主产地莲花镇。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核,味甜可口。

海南——椰子

椰子植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根,花果期主要在秋季。

浙江——雪藕

湖州雪藕,为浙江湖州特产,是多年生水生宿根草本植物,池塘、湖荡、沼泽均可栽植。

湖南——黄花菜

邵东黄花菜是一种多年生的草本植物,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。

河南——腊梅

蜡梅又称蜡梅、蜡木,属落叶灌木。树干丛生,黄褐色。花单生于枝条两侧,冬季落叶后开花,花蜡黄色,具芳香,稍有光泽,似蜡质。

江西——万年贡米

万年贡米吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,米色如玉,颗形如梭,口感松软香醇,堪称米中极品。

天津——酸枣

天津酸枣是一种野生枣树的果实,形状比一般枣小而圆,外皮呈紫红色,光滑而无皱纹,味道酸,既可生吃,又能药用。

北京——玫瑰花

妙峰山栽培玫瑰花,已有几百年历史,以品种纯正而驰名为华夏之首,妙峰山被誉为“中国的玫瑰之乡”。

山西——上党党参

上党党参是指产于中国山西地区的人参,党参以根入药,具有补中益气的功能,可治多种疾病。以党参为主药,可配制多种中药。

新疆——雪莲

新疆雪莲,多年生的草本植物,性温,味甘、微苦,具有较高的食用价值和饮用价值。

甘肃——当归

岷归,甘肃省岷县特产,因其质量最佳、含量丰富、产量最大、销量最广而驰名中外,被欧洲人誉为“中国妇科人参”,是世界当归中的上品。

四川——蒙顶茶

蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其外汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。

云南——三七

文山三七又名文州三七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。

陕西——小米

陕西米脂小米,是陕北黄土高原米脂县的一种特产。它色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹透亮,质优味香。与山西沁县檀山村“沁州黄”、山东金乡县马庙镇“金谷米”、河北蔚县桃花镇“桃花米”并成为四大贡米。

安徽——贡菊

贡菊是黄山市的汉族传统名产,与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。

四、各地区的美食?

中国各地美食实在太多了,比较著名的有八大菜系,因为各地自然条件,气候特征不同,所以美食的特色也不同。

比如粤菜,就是很广泛的广东菜的综合,有广府菜,客家菜和潮汕菜类型,就全国范围而言,人们说的粤菜主要是指广府菜也俗称顺德菜,因为这里水乡自然资源丰厚,所以粤菜的理念就是烹饪原汁原味,像清蒸桂花鱼,白切鸡,水煮菜心等都是典型的广东菜。

另一个比较典型的是川菜,因为四川地处盆地,冬季湿冷,而同样物产丰富,所以川菜以麻辣为主,麻辣牛肉,水煮鱼,蒜泥白肉,麻婆豆腐等种类齐全,味道独特。

而华东的苏沪浙等烹饪以甜酸可口为主,像东坡肉,醉虾,西湖醋鱼,响油鳝糊,蒜蓉茼蒿等都是美味,也属于华东板块的安徽则更接近北方菜,臭鳜鱼,毛豆腐等都口味较重。

八大菜系的鲁菜实际上是整个北方地区的代表,讲究咸辣鲜香,属于这一系列的不仅有山东羊肉大葱,也包含有东北地区的杀猪菜,铁锅炖大鹅等,甚至连北京烤鸭也能规划到这一板块,因为北方地区天气较冷,烹饪的菜式美食一个是分量大,另一个是搭配的种类较多,像猪肉炖粉条等除了有猪肉粉条外也可加入酸白菜,土豆,青椒等。

总之各地美食各有特色,不能一概说好吃难吃,而是个人口味不同,对于吃货来讲,在大中国能品尝到最多种类的美食也是人生幸事,即便不吃各种地方餐馆的菜式,光是小吃也能让人流连忘返。

五、求各地美食的名字?

一、北京:北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。

二、上海:浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。

三、天津:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。

四、重庆:赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。

五、广州:开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。

六、武汉:武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。

七、杭州:杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。

八、苏州:春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。

一、风味多样。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。

二、讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,对菜肴美感的表现是多方面的,利用技巧及艺术修养,塑造出各种各样的美食,独树一帜达到色、香、味、形的统一,而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

三、注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。

四、食医结合。中国的烹饪技术,和医疗保健有密切的联系。利用食物原料的药用价值,烹成各种美味的佳肴,达到对某些疾病防与治的目的。

甘肃:兰州酿皮,活糖油糕,糖锅盔

陕西:羊肉泡馍,肉夹馍,葫芦头

山西:搓鱼钱,太原拉面,面茶,猫耳朵

河北:驴肉火烧,煎饼合子,牛肉罩饼

四川:担担面,龙抄手,西坝豆腐

贵州:肠旺面,荷叶糍粑,丝娃娃

重庆:鸡丝豆腐脑,麻圆,过桥抄手

云南:小米糕,豆花米线,小锅饵丝

1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。  2、上海市 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。

3、天津市 天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、陕西有凉皮,岐山哨子面,牛羊肉泡馍,荞面饸饹,陕西蒜沾面,BIANG BIANG面,杨凌蘸水面,贾三灌汤包,槐花麦饭,洋芋擦擦,八宝甑糕,油馍,肉夹馍,黄桂柿子饼,搅团,浆水面,玫瑰镜糕,面鱼子 ,葫芦头

六、日本各地美食的分类?

北海道的寿司,鱼生,大板的墨鱼卷

七、中国各地具有代表性的房子?

第一个老北京四合院,是一种中国传统合院式建筑,其格局为一个院子四面建有房屋,通常由正房、东西厢房和倒座房组成,从四面将庭院合围在中间,故名四合院。

第二个蒙古包,是蒙古族牧民居住的一种房子,建造和搬迁都很方便,适于牧业生产和游牧生活。整体呈圆形尖顶,顶上和四周以一至两层厚毡覆盖。普通蒙古包,顶高10-15尺,围墙高约50尺左右,包门朝南或东南开。包内四大结构为:哈那(即蒙古包围墙支架)、天窗(蒙语“套脑”)、椽子和门。

第三个陕北窑洞,西北黄土高原上古老的居住形式之一。凿洞而居,穴居式居住历史甚至可以追溯至四千多年前。

第四个福建客家土楼,是广东、福建等地的客家人的住宅。客家人的祖先是1900多年前从黄河中下游地区迁移到南方的汉族人。为了防范骚扰,保护家族的安全,客家人创造了这种庞大的民居——土楼。

第五个湘西吊脚楼。吊脚楼一般依山而建,用当地盛产的杉木,搭建成两层楼的木构架,柱子因坡就势长短不一地架立在坡上。房屋的下层不设隔墙,里面作为猪、牛的畜棚或者堆放农具和杂物;上层住人,分客堂和卧室,四周向外伸出挑廊,可供主人在廊里做活和休息

八、全国各地美食?

1、北京美食代表:北京烤鸭

2、河北美食代表:驴肉火烧

3、天津美食代表:锅塌里脊

4、内蒙古美食代表:手扒羊肉

5、黑龙江美食代表:锅包肉

6、辽宁美食代表:猪肉炖粉条

7、吉林美食代表:清蒸白鱼

8、江西美食代表:粉蒸肉

9、上海美食代表:红烧肉

10、江苏美食代表:红烧狮子头

11、浙江美食代表:西湖醋鱼

12、安徽美食代表:黄山臭桂鱼

九、各地方代表性戏剧?

北京京剧,河北梆子,河南豫剧,江苏评弹,上海沪具

十、世界各地美食的共性?

中西方饮食无论是个性变化多么丰富,总是具有相对稳定的共性。

1、 从饮食结构方面来看,欧洲国家以高蛋白、高脂肪、高热量肉食为主,而食用碳水化合物、纤维素成分的食物偏少,蔬菜和米面通常用以佐餐,且菜肴多以大块和较整体出现,于是进餐工具为刀叉,同时促成了分餐的良好的进餐方式。

2、从烹调方式方面来看,多采用机器操作进行大规模化生产,要求营养、方便、快捷。

3、从上菜程序来看,首先上汤,然后上凉盘,再次上热菜,热菜一般分两道,先上鱼鲜类后上肉类,接着是素菜,再其次是甜食,最后是咖啡等。西餐菜的调理更有自己的原则,口味搭配,营养搭配。

4、从进餐方式来看,实行分餐制,无论是加工细碎原料还是整个大的原料都特别考虑到人数的搭配。

5、从饮食环境和服务方式方面来看,欧美国家注意整洁卫生,要求整体上的有条不紊,提供全面优质服务,以其崭新的设计、幽雅的环境、明快的格调,适应了现代生活节奏。

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