当归整鸡的做法大全家常做法大全(当归鸡做法视频)

当归鸡做法视频

用料

小母鸡 半只

当归、党参、红枣、桂圆干 适量

隔水炖当归鸡汤的做法

小母鸡洗净切块隔水炖当归鸡汤的做法 步骤1

药材冲洗干净用凉水浸泡半小时隔水炖当归鸡汤的做法 步骤2

鸡块焯水除去血沫(飞水1是去血沫，2是去浮油，保证汤不油腻)，焯水的鸡肉和党参、当归、红枣和桂圆干放入炖盅内（没有炖盅就用大碗或盆吧，要考虑蒸锅的大小选择合适的），加入凉水，不要太满，留一指的量，盖上盖子，实在没有就不盖了。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤3

蒸锅加水，放篦子，再放盅，盖上锅盖大火蒸炖1个半小时。我用的是电饭煲，选择粥／汤功能。也可以用电压力锅选择煲汤功能即可。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤4

有些朋友不明白什么叫隔水炖，专门拍了一张做参考。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤5

炖好的汤加少量盐就可以喝了。口味比较淡的可以不用加盐直接喝，因为有桂圆干和红枣，汤甜，也很好喝。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤6

小贴士

此汤用鸡可以换老母鸡或乌鸡，尽量不要给小孩吃，太补了。

当归鸡的做法的视频

乾坤膏的做法： 当归、熟地、黄芪、党参各12克，桂圆肉、枸杞子、升麻、肉苁蓉各50克。

诸药水煎后浓缩，加白蜜调膏。每日温开水冲服1匙。

当归鸡怎么做窍门

砂锅当归猪脚鸡做法

主料：猪蹄800克，白羽鸡1000克

辅料：当归25克

调料：大葱4克,姜4克,盐3克,料酒2克,味精2克

当归煲猪蹄鸡的做法：

1. 将猪蹄白羽鸡洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片

2. 将猪蹄焯水后和白羽鸡在铁锅里煸炒，而后放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄和白羽鸡熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成，香喷喷的当归煲猪蹄鸡就做好了！

当归鸡汤怎么炖好喝又营养窍门

怀孕期间，为了给孕妇加强营养，为了让胎儿能健康的成长，家属们都会给孕妇炖着吃鸡，喝鸡汤。炖着喝鸡汤不仅营养价值高，而且还能提高抵抗力，这样也就有助于孕妇身体健康，防止其生病了。炖鸡汤的方法比较多，鸡汤怎么炖好喝孕妇？

鸡汤怎么炖好喝孕妇

1、准备好炖鸡汤的材料：主料，鸡块;辅料，枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉;酌料，姜片、小葱、料酒。

2、将1准备的主料，也即是鸡块放进加了适量清水的锅中，调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净。

3、将上述的主料以及提及的辅料一起放进电饭煲中，加入适量的盐之后，加约超过鸡肉三厘米的清水一次大火烧开、中火烧五分钟、小火熬五十分钟。在经历以上一个步骤之后不要急着起锅，可以耐心等待降降温再起锅。

4、最后加上调料就可以大功告成，将之前准备的葱，再加上适量的鸡精和盐巴调味就可以开吃了。

当归的吃法大全与鸡

1.当归炖鸡制作材料：

主料:母鸡 1500克

辅料:当归 30克

调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克

2.制作步骤：

2.1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.

2.2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜切片,葱切段待用.

2.3. 将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。

2.4出锅时撒胡椒面即可。

当归鸡汤的做法窍门

小母鸡、黄芪、当归、红枣、枸杞、盐、生姜。

步骤：

1、 当归黄芪（药店买，只要几毛钱）洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。

2、 鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。

3、 把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。

4、 加盐再炖5分钟，就OK了。

当归煲鸡怎么煲

当归煮鸡汤有可以有利于增加身体的抵抗力，有补血补气的作用，平时可以适当的补充一些，而且含有大量的蛋白质和多种维生素、微量元素，平时的饮食种类一定要多样化，才有利于补充均衡的营养，促进身体的健康，不要熬夜和劳累，饮食的口味要清淡。