干贝胡萝卜土豆的家常做法(干贝胡萝卜土豆的家常做法窍门)

干贝胡萝卜土豆的家常做法窍门

用料:

五常稻米200g、虾干适量，

蛏干适量、腊肠1根，

香菜少许、姜蒜少许，

小磨香油少许、青红椒少许，

香菇适量、生抽适量

河南咸干饭的做法步骤:

步骤 1

准备好需要的食材，虾干、蛏干、香菇都是提前半天泡好备用的，比如中午做饭就早上泡起来备用；

步骤 2

根据吃饭人数，取米浸泡，这里用量是200克金龙鱼五常基地原香稻米，浸泡时间20分钟，这样处理做出的饭口感更好；

步骤 3

泡米的时间里，把各种配菜处理好腊肠切片，虾干去皮，香菇切丝，姜切片，蒜头直接拍松即可，也可以切开一刀，虾头要保留着；

步骤 4

热锅，锅里倒油放入姜蒜虾头，转小火煸出香味，蒜头煸到发黄就可以了，虾头炒过会把鲜味释放出来；

步骤 5

将剩下的其它配料都倒入锅中翻炒，全程中小火别糊了，要翻炒起来；

步骤 6

加入泡好的米，翻拌几下，就可以加一汤匙生抽调味调色，不要用酱油或老抽，使颜色偏深；

步骤 7

加上水，转到电饭煲里煮，铺平，使水量刚刚没过食材一点就可以了，加水量大约是230克，用煮锅巴饭的功能最好，也可以放砂锅煮需要看着火候；

步骤 8

做好开盖，放入切好的尖椒，淋上一些香油，翻拌一下，也可以用葱花，这时尝一下咸淡可以撒盐或生抽调味，开始往米里加生抽时，要少放，避免咸了。

干贝胡萝卜土豆的家常做法窍门是什么

所需食材：

主料：米饭200克，虾仁80克，土豆半个，胡萝卜半个，干贝12个，玉米粒80克

辅料：香葱1根，沙茶酱适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，植物油适量

1.准备食材:米饭 鱿鱼 虾仁 土豆 胡萝卜 玉米粒 干贝 香葱 沙茶酱

2.在鱿鱼虾仁中加入沙茶酱和海鲜酱稍稍腌制

3.锅热后倒入适量植物油

4.倒入土豆 胡萝卜 玉米粒翻炒

5.放入干贝

6.放入有一个虾仁翻炒

7.放入蚝油翻炒

8.放入米饭

9.翻炒均匀

10.放入沙茶酱翻炒

11.放入香葱炒匀即可

12.沙茶炒饭

烹饪技巧：

这里我没有放盐 海鲜酱油 沙茶酱 蚝油和干贝都有一定盐分

干贝炒胡萝卜窍门

用料：韭黄500g、猪肉300g、干贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精10g。

做法：

1.取适量面粉放入容器中打入一个鸡蛋这样制作出来的饺子皮特别劲道。倒入适量清水搅拌成絮状。

2.揉成面团醒至二十分钟成光滑面条。鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍洗净泥沙和杂质。

3.洗净的扇贝沥干水份放入锅中添加少许水大火煮五分钟至扇贝全部开口即可。扇贝的肉肉取出放入原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份备用。

3.准备原材料扇贝肉肉、冬菇、猪肉馅、姜、葱、香菜。扇贝肉肉用刀简单拦几刀即可。韭菜最后取叶口感更佳和香菜切成小粒。

4.猪肉馅放入容器中葱姜切成小粒粒。猪肉馅打水搅拌均匀放入调味料一品鲜酱油、蚝油、五香粉。

5.锅中倒入适量油加热放入花椒炸香再放入葱姜熬成料油。料油一半倒入肉馅中搅拌均匀煨制二十分钟入味。

6.扇贝肉肉放入冬菇中倒入剩下的料油搅拌均匀。煨制入味的肉馅倒入白醋馅中放入盐和味精、盐、香油搅拌均匀饺子馅就拌好了。

7.取适量的饺子馅放入擀好的饺子皮中包好。可爱的饺子包好依次摆入盖连上。

8.锅中水烧开放入一点点盐（这样饺子不易粘连）就开始下饺子大火烧两开饺子饱满的漂浮起来即可出锅享用。

干贝胡萝卜粥的做法

干贝丁中加入葱段、姜片去腥，倒入适量清水，浸泡1夜。没有干贝的，可换成虾皮、海米、银鱼这类食材来提鲜。

3/12

牛肉切成非常薄的薄片

4/12

在牛肉片中，加入鲜菇粉、蛋清、淀粉，搅拌均匀。再加入蛋清、淀粉腌制

5/12

香菇放入沸水锅中焯水然后捞出，切成小片状 。

6/12

胡萝卜去皮，切成小丁，泡发好的干贝丁撕成细丝，将食材全部放好备用。

7/12

大米倒入适量清水，清洗干净。

8/12

将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。

9/12

将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。

10/12

加入干贝丝、牛肉片，搅拌均匀。

11/12

待牛肉变色熟透后，加入盐、葱花给粥调味，搅拌均匀。

干贝土豆汤怎么做好吃

晚饭喝汤应以清淡为主。下面介绍几种适合晚上喝的汤：1.鸡蛋香菇韭菜汤2.竹笋蛋花汤3.番茄蛋花汤4.紫菜蛋花汤5.酸辣蛋花汤6.玉米蛋花汤7.蛤蜊蛋汤8.萝卜丝蛋花汤9.丝瓜蛋花汤10.酒酿红枣蛋花汤11.雪梨豆腐蛋花汤12.香蔴叶蛋花汤 材13.豆腐鸡蛋汤14.苦参鸡蛋汤15.归姜鸡蛋汤16.羊肝菠菜鸡蛋汤17. 鸡柳蛋花汤18.鸡蛋粉丝萝卜汤19.鸡蛋面片汤20.百合鸡蛋汤21.何首乌鸡蛋汤22.美颜鸡蛋汤23. 牛奶鸡蛋汤24.干贝蛋花汤25.肉丝鸡蛋汤26.牛肉蛋花汤27.猪肝鸡蛋汤28.瓜条蛋花汤29.枸杞子肉片蛋花汤30.鱼片蛋花菜汤31.归芪红枣鸡蛋汤32.菠菜丸子蛋花汤 33.洋芋头鸡蛋汤34.桂圆鸡蛋汤35.龙莲鸡蛋汤31.归芪红枣鸡蛋汤