炒熟面条的家常做法大全集(熟面条做炒面怎么做简单又好吃)
熟面条做炒面怎么做简单又好吃
用料
熟细面 1.5元买的
鸡肉 适量
包菜 一小块
扁豆角 3根
豇豆 少许
西红柿 1个
干香菇 3朵
蒜苗 1根
大蒜 2瓣
生姜 少许
淀粉 半勺
胡椒粉 少量
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
盐 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 适量
做法步骤
1、在超市买的加工好的熟细面。
2、所用的蔬菜洗干净,干香菇泡发好备用。
3、蒜苗切段,大蒜切片,生姜切末。
4、莲花白切丝。
5、扁豆角和豇豆切段,焯水备用。
6、西红柿去皮切小块。
7、青椒切丝。
8、泡发好的香菇切丝。
9、鸡胸肉切丝,加少许盐,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉腌制20分钟。
10、油锅四成热,下肉丝,炒至变色,盛出备用。
11、所有食材已准备就绪啦!
12、热锅凉油,下入蒜苗,姜末,蒜片,然后放一勺豆瓣酱,炒出红油。
13、依次下入豆角,莲花白,香菇丝,西红柿,青椒,炒至断生。
14、再下入细面条,搅散,放少许盐,生抽,蚝油,鸡精,大火翻炒几下,关火盛盘。
15、这道简单快手的炒细面就做好啦!
熟面条做炒面的做法
剩的熟面条可以做炒面,美味可口。首先,葱姜蒜切末备用,西红柿切块,青椒切丝。起锅,取两个鸡蛋炒熟炒散倒出备用。
不用刷锅,放少许油,放葱姜末炒香,放入西红柿,炒出汤汁,放入炒好的鸡蛋,让鸡蛋充分吸收西红柿汁,放入熟面条,将面条炒热放青椒继续翻炒,出锅放蒜末。
熟面条做炒面怎么做简单又好吃窍门
熟面冷冻以后炒不了了,一炒就容易折,面条易断。
熟面条如何做炒面
买回来的炒面条可以这样做炒面,第一步,先把炒面条蒸熟,第二步,先把绿豆芽洗好,牵好,然后切好蒜末,葱花,姜末等等,然后再将肉片儿切成丝。
第三步,尖椒肉丝炒熟,然后放上葱姜蒜。
第四是不?放上绿豆芽,最后将蒸熟的面条放在豆芽上面,盖上锅盖闷一会儿,最后放上姜末,葱末,蒜末。搅拌均匀,出锅即可。
市场上卖的熟面条怎样做炒面
先烧一锅开水,加点油,再加点盐,稍微入点底味,装进一个盆里,盖上盖子,利用余热进行焖焗
洗一些绿豆芽,洗一些韭黄切成段,小葱切成段,葱头拉两刀
盛起来备用,面条又焗了三分钟,不急着炒的话,可以打开盖子放凉,急着炒就用个大盘子摊开,放风口处或用风扇吹凉吹干身
开炒红锅,锅要够热,冒白烟了,下油,面条先下去,煎一会,推一下,翻个身,继续再煎一会儿,用筷子开始翻炒,跟炒米粉一样,一定要先炒面条,把面条本身的香气逼出来了,再下其他配料,这才叫炒面,只是把配料炒香了
再下面条混合,那就叫捞面,葱白下去,稍稍煽香一下,芽菜进去,翻炒到稍微软身,韭黄进去,翻炒几下,葱段进去,翻炒均匀了,就可以关火,起锅了。
熟面条怎样炒好吃
对于炒热的面可以放多久就看我们自己如何来存放,如果是炒热的面的话,应该放存放时间应该不会超过两个小时,因为超过两个小时面就凉了就不好吃了,所以最好的办法就是炒热的面早点吃掉它就是最好的办法。对于放了几天的面,根本就不能吃了,坏掉了臭掉了。
熟面条做炒面怎么做简单又好吃的
一、番茄炒剩面条
原料:吃剩下的面条、西红柿半个、豆腐干2到3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。
步骤:
1、五花肉先煸炒变色出油,下豆腐干一同翻炒,片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。
2、各种菜八成熟时,把坨了的面条加进锅里,用筷子翻炒。注意这里,别用锅铲了,容易把面条铲断了。
3、最好让番茄汁裹满面条和其他食材,非常好吃。
番茄炒剩面条
二、煎面条饼
原料:剩面条、鸡蛋2个、面粉适量、盐、黑胡椒。
步骤:
1、剩面条切碎装碗。
2、敲入两颗鸡蛋,打散拌匀。
3、用盐和黑胡椒调味。
4、加入面粉,可以慢慢加,直到面糊能挂筷子上。
5、热锅热油,摊一勺面糊下去,一面煎金黄后反面,两面金黄即可出锅。
煎面条饼
三、烤剩面条
原料:剩面条、洋葱。
步骤:
1、准备锡纸和烤盘,锡纸平铺在烤盘上。
2、将剩面条均匀铺在锡纸上。
3、洋葱切碎平铺在剩面条上。
4、烤箱上下火220°,20分钟即可。
烤剩面条
四、剩面条丸子
原料:剩面条、淀粉适量、面粉适量、胡萝卜、盐、孜然粉、胡椒粉。
步骤:
1、面条切成小细条,胡萝卜切碎,胡萝卜越碎越好。
2、加入淀粉和面粉,胡萝卜会有一点水分,能抓成团,要实在太干了就看情况加清水。
3、加入盐、孜然粉、胡椒粉调味,抓匀。
4、把所有的料捏成小丸子状。
5、下锅油炸即可
炒熟面条的家常做法
炒面条的时候,一定要用小火,要用耐心的慢慢炒,锅底不能受热,使锅的周边受热,不停的转动锅,使面条受热均匀。下面就分享一道美味炒面做法。
1.首先准备洋葱、黄豆芽、芹菜、红椒、五花肉、生面条
五花肉切片切丝都可以,切好以后放一边备用,洋葱切成丝抓散放在盆中,红椒去籽切成丝,芹菜切成段放盆里备用,生姜切成丝或者薄片,大葱白切成葱花。
2.食材处理好以后先炒一下配菜
烧油滑锅,再加凉油避免粘锅,倒入肉片炒出猪油,倒入葱姜和红干椒、花椒,翻炒出葱香味,倒入芹菜快速翻炒片刻,再倒入洋葱和红椒,大火翻炒一会儿,加入老抽上底色,倒入生抽、食盐、胡椒粉、鸡粉翻炒几下,化开调料,加入两勺清水,让水的高度基本和菜持平,水开后就把菜盛出备用。
3.开始炒面条。
锅里烧油充分滑锅,然后把面条展开平铺在锅里开小火慢慢的炒,不停的转动锅把锅倾斜,尽量不要让锅底中间受热,要让锅的周边受热,慢慢的把面条炒出焦黄色。
然后翻到另一面,同样炒成金黄色,大概炒6至8分钟, 如果太干,就淋一些食用油,两面都炒至金黄的时候,把刚才炒好的菜盖在上面。
4.接着要焖面
把盆里的菜汤倒入锅内,也可以直接倒在面条上,汤汁的量以倾斜一下锅,能看到汤汁为准。
盖上锅盖转动锅,让锅的周边受热,利用汤汁的水蒸气把没炒到的面条焖熟,大概焖5分钟左右,闻到焦糊的香味,就可以掀开盖子,用筷子抄一下,把面条抄匀再翻炒几下。
关火继续焖上几分钟,即可出锅装盘。
熟炒面怎么炒
先把面用蒸锅蒸五分钟,或用水煮八分熟,在炒
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