腊肉海带做法大全家常做法大全(腊肉煮海带营养功效)

腊肉煮海带营养功效

1、食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

6、把所有材料用大盘子装起来。

7、土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。

8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。

9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

腊肉煮海带丝汤

原料：海带60克，腊肉100g，普通大米（粳米）100克，陈皮1片，味精半匙、盐1匙、麻油少许。

步骤：

1.将海带浸透，腊肉切片，洗净，切丝；大米、陈皮（浸软）洗净。

2.把全部用料放入开水锅中，大火煮开后，用文火煲成粥，调味供用，也可使用高压锅煲，这样味道更好。

腊肉炖海带的家常做法

这种情况主要看室内温度，常温下煮熟食物以及汤水不要存放超过6个小时。

腊肉和海带因为本身盐分比较高，存放时间较长，煮出的汤水中动物蛋白和油脂较多，煮熟后在常温下3个小时以后微生物会大量繁殖，会产生很多中间产物，使食物变质，食用后容易引起中毒；在冰箱中的4度左右的环境下保存时间可以在16小时左右，微生物的繁殖比较缓慢。如何延长保存时间：

1、维持厨房干净，餐具干净，洗碗池按期干净消毒，接触厨房器具的抹布每天消毒晾干，餐具洗濯消毒后应注重保洁。

2、避免生熟食物交叉污染，冰箱内寄存食物时注重不要生熟混放。另外需要注意：即使没有变质的食物，隔夜再吃的时候一定要再次热消毒，最好是蒸一下或热开100度，再次起到杀菌的作用。

腊肉烧海带要煮多久

2.把腊肉骨头剁成小块，鸡子洗干净，海带打结备用。

　　3.取一砂锅，放入准备好的腊肉鸡子和海带。

　　4.在砂锅内放入足够的水。

　　5.大火烧开小火炖2-3个小时。

　　做法二

　　主料：

　　300g海带、100g土豆、100g腊肉，鸡子

　　配料：

　　适量油、适量盐、4g葱、3g姜、10g酱油、3g鸡精、5g山楂酒、1朵大料、3g五香粉

　　制作方法：

　　1.先把腊肉用温水浸泡清洗，泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物，去皮切成厚薄适中的片，再把海带打成结或是切成小片，生姜切丝。

　　2.锅内下少量油，先下腊肉片小火煎，煎黄一面再煎另一面，煎出里面的油脂。

　　3.腊肉煎黄煎出香味后，拔到锅的一边，下生姜丝爆香，下海带转大火炒。

　　4.稍炒两分钟后，加适量热水，放入鸡子转炖钵大火炖开转小火炖一个小时左右加入调料即可。

腊肉煮海带还放什么好吃

把落走了，切薄片备用锅中烧水放入萝卜海带放入牛肉粉，放入盐，慢慢熬炖，快熬好的时候把腊肉片放里头烧个开即可

海带 腊肉

材料用料海带200克，萝卜200克，豆腐100克，高汤200克。丁香、大茴香、桂皮、花椒、植物油、精盐、味精、酱油各适量。

做法1、将海带洗净，切丝。

2、将萝卜洗净，切丝。豆腐切片。

3、锅中放入植物油烧热，加入海带丝、丁香、大茴香、桂皮、花椒、豆腐片、酱油，加入高汤烧开，改中火烧至海带熟烂，豆腐入味，再放入萝卜丝焖熟，撒入精盐、味精即可。功效消痰，散结，利水，降血压，降血脂，瘦身养容，乌发。

腊肉煮海带营养功效和作用

2.把腊肉骨头剁成小块，鸡子洗干净，海带打结备用。

　　3.取一砂锅，放入准备好的腊肉鸡子和海带。

　　4.在砂锅内放入足够的水。

　　5.大火烧开小火炖2-3个小时。

　　做法二

　　主料：

　　300g海带、100g土豆、100g腊肉，鸡子

　　配料：

　　适量油、适量盐、4g葱、3g姜、10g酱油、3g鸡精、5g山楂酒、1朵大料、3g五香粉

　　制作方法：

　　1.先把腊肉用温水浸泡清洗，泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物，去皮切成厚薄适中的片，再把海带打成结或是切成小片，生姜切丝。

　　2.锅内下少量油，先下腊肉片小火煎，煎黄一面再煎另一面，煎出里面的油脂。

　　3.腊肉煎黄煎出香味后，拔到锅的一边，下生姜丝爆香，下海带转大火炒。

　　4.稍炒两分钟后，加适量热水，放入鸡子转炖钵大火炖开转小火炖一个小时左右加入调料即可。