各地区的美食及介绍(各地区的美食及介绍作文)

一、各地区的美食？

中国各地美食实在太多了，比较著名的有八大菜系，因为各地自然条件，气候特征不同，所以美食的特色也不同。

比如粤菜，就是很广泛的广东菜的综合，有广府菜，客家菜和潮汕菜类型，就全国范围而言，人们说的粤菜主要是指广府菜也俗称顺德菜，因为这里水乡自然资源丰厚，所以粤菜的理念就是烹饪原汁原味，像清蒸桂花鱼，白切鸡，水煮菜心等都是典型的广东菜。

另一个比较典型的是川菜，因为四川地处盆地，冬季湿冷，而同样物产丰富，所以川菜以麻辣为主，麻辣牛肉，水煮鱼，蒜泥白肉，麻婆豆腐等种类齐全，味道独特。

而华东的苏沪浙等烹饪以甜酸可口为主，像东坡肉，醉虾，西湖醋鱼，响油鳝糊，蒜蓉茼蒿等都是美味，也属于华东板块的安徽则更接近北方菜，臭鳜鱼，毛豆腐等都口味较重。

八大菜系的鲁菜实际上是整个北方地区的代表，讲究咸辣鲜香，属于这一系列的不仅有山东羊肉大葱，也包含有东北地区的杀猪菜，铁锅炖大鹅等，甚至连北京烤鸭也能规划到这一板块，因为北方地区天气较冷，烹饪的菜式美食一个是分量大，另一个是搭配的种类较多，像猪肉炖粉条等除了有猪肉粉条外也可加入酸白菜，土豆，青椒等。

总之各地美食各有特色，不能一概说好吃难吃，而是个人口味不同，对于吃货来讲，在大中国能品尝到最多种类的美食也是人生幸事，即便不吃各种地方餐馆的菜式，光是小吃也能让人流连忘返。

二、美食介绍及制作步骤？

炒年糕用料及做法

番茄2个，年糕少许，番茄酱少许

1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；

2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；

3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；

4、加入番茄酱继续炒；

5、加入年糕，炒匀；

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

三、各地区的美食 人文 景点？

四川的美食小吃最出名有钵钵鸡， 担担面，肥肠粉，夫妻肺片，广元粮蒸面，火边子牛肉，李庄白肉，罗江斗鸡奶汤面和三大炮等等。

四川的人文景点也很多，你像成都锦里，成都宽窄巷子， 都江堰风景区，杜甫草堂博物馆，武侯祠博物馆，国色天香乐园，蜀南竹海风景名胜区，峨眉山风景名胜区，宜宾市李庄古镇，黄龙景区，四川乐乐山大佛景区，虹口旅游景区，七曲山国家森林公园等等。

四、云南美食来源及介绍？

一，傣味：傣味是傣族的饮食，具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的独特之处。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消暑解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。

二、宣威火腿：云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

三、五色米饭：五色主要是红色、紫色、黑色、黄色、白色组成，是由植物染色糯米而成的，是布依族的一种特色小吃，一般二三月份常见，天然色素对身体有益无害。

四、过桥米线：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

五、水性杨花（海菜）芋头汤：每年5-10月，海菜开花，飘在水面上，湛蓝的水面飘着白色的小花非常漂亮。海菜对生长的水质要求特别高，所以也叫富贵菜，海菜芋头汤是大理白族的一道菜肴，味道清甜，很是爽口，但是因为海菜产量少且种植的少，食材比较难购买，在其他地方是吃不到的哦。

六、丽江腊排骨：丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。再佐以当地米酒，其滋味不言而喻。

七、腾冲饵丝：腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明．采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的方便小吃之一。

八、野生菌：云南野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用，最为珍贵的就属鸡纵了。

九、油炸豌豆粉：油炸豌豆粉是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。

十、希豆粉：油炸豌豆粉是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。还可以配上米线，饵丝等小吃一

五、酒桌上如何介绍自己家乡及美食？

我的家乡是美丽的新疆哈密巴里坤县城。虽然是小县城，四周有巍峨的山脉环绕，碧绿的草原一望无际，成群的牛羊悠闲的吃着绿色天然的青草，尉蓝的天空，有时飘着朵朵白云，这里的空气清新，是天然的氧吧。这里的美食有大串的烤肉、烤全羊、焖肉盖饼子、丸子汤、杂碎汤等等，欢迎你们前来品尝。

六、日本美食及4大料理介绍？

1、怀石料理煎茶之前的用膳，为了不影响品茶的乐趣，料理的味道和用料十分讲究。茶馆主人按季节，精心挑选新鲜海产和蔬菜烹调落足心思。怀石料理讲究环境的幽静，料理的简单和雅致。

2、卓袱料理中国式的料理，其特色是客人围著一张桌子，坐的是靠背椅子，所有饭菜放在一张桌子上。这种料理是起源於中国古代的佛门素食，由隐元禅师作为「普茶料理」（即以茶代酒的料理）加以发扬。由於盛行於长崎，故又称「长崎料理」。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了卓袱料理。 卓袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，一边进食，一边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。

3、茶会料理室町时代（十四世纪）盛行茶道，於是出现了茶宴「茶会料理」。初初开始茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其後，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。 茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器──饭碗、汤碗和小碟子。间中还有汤、梅干、水果，有时还会送上二、三味山珍海味，最後是茶。

4、本膳料理属红白喜事所用的仪式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色、香、味的调和。亦会做成一定图型 以示吉利。 用膳时也讲究规矩，例如：用左手拿著左边的碗，用右手把盖放左边。反之则用右手揭盖。先用双手捧??起饭碗，放下右手，右手拿筷。每吃两口饭，就要放一下碗，然後双手捧起汤碗，喝两口再放下碗。之後一样方式，契两口饭再夹一次菜。

七、介绍美食的步骤？

1、有一种美食，香嫩可口，再浇上微辣的黑胡椒汁，散发着浓浓的香味。闻着，嚼着，咽着，一股香浓的滋味在口腔里久久回味……说起这种美食，肯定不陌生，它，就是牛排。

2、说起猪肚鸡，那可是令人垂涎三尺，唇齿留香！软软嫩滑的童子鸡，酥脆可口的猪肚。联接它们的是大片金灿灿的汤，那汤里还加有姜、枸杞、红枣等，做的这样别致，只有广东人才能想的出来！黄、金、棕、红、白，做出来也是那样的五彩缤纷，真是色香味俱全！

3、蛋清羊尾，是临海最为有名的小吃之一，在宋朝，曾经被选为全国名菜谱。蛋清羊尾外面是黄黄的蛋清，里面嵌着黑黑的、甜甜的豆沙，就像一个个小灯笼，让人吃一个就叫好。

八、中国的美食介绍？

中国十大美食，有火锅、北京烤鸭、兰州拉面、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、西安肉夹馍、长沙小龙虾、广东肠粉、小笼包、广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、天津煎饼果子、山东煎饼、东北锅包肉、福建佛跳墙、河南烩面、山西刀削面、南昌瓦罐汤、河北驴肉火烧等

九、介绍美食的文案？

1.好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里

2.恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃

3.天下没有不散的宴席，但如果你请客，我可以陪你多吃一会

4.虽然我不能为你上九天揽月，但是可以:下海底捞肥牛、虾饺、毛肚、藕片、生菜、蟹肉棒、大虾、虾滑、牛肉丸、黄喉

5.总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿来找你

6.想把甜味分享给你

7.那些我为你烹饪的食物，是写给你最美的情书

8.我没胖，是我在你心里的分量变重了

9.你就像那火锅里的肉，稳坐爱的中心不动摇

10.喜欢是我有两包零食，你一包我一包。爱就是我有两包零食，把两包都给你

11.与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生相知相惜

12.最讨厌的三角恋，我爱美食，脂肪爱我

13.和我在一起吧，起码我比别人多了十几斤肉在爱你

14.多年前你一句保重，我至今没瘦

15.心事都得憋着，怪不得我肚子瘦不下去。

16.为什么专家建议晚餐吃七分饱，还有三分是留着夜宵吃的

17.我总徘徊在吃饱与吃撑之间

18.如果在意体重，那就对不起食物了

19.生活不仅要吃甜头，还要吃肉

20.晒美食，是对平凡生活的热爱

21.吃乎 胖也；不吃 馋也

22.人生苦短，再来一碗

23.当吃货挺好，吃着吃着就忘了

24.上天给了我很多变胖的机会 我都抓住了

25..勇敢是什么，是我明知道这一顿吃下去会胖，我还是迎头而上

26.这辈子唯一拿的起，放不下的就是：筷子

27.我之所以把自己吃这么圆，是为了不让别人看扁

28.没有什么是一顿饭解决不了的问题，如果有，那就是两顿。

29.为什么吃火锅的时候 有小肥牛有小肥羊 就是没有小肥猪呢？因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊

30.有人的地方，就有江湖。有面的地方也一样，叫面糊。面面不忘，必有回响。

31.夜宵是要放进另一个胃里的32.2%的美食碎片+98%的可爱拼凑成了我

32.人间烟火气，最抚凡人心

33.心里有光 慢食三餐

34.烟火人间 风味长存

35.四方食事，不过一碗人间烟火

36.星河滚烫，不如麻辣烫

37.岁月悠然，茶知冷暖，给灵魂一个出口

38.来我的怀里，或者，让我住进你的胃里，唤醒沉睡的味蕾，与食物相濡以沫。

39.料理是一场期待的旅行 跨过山和大海，一路走来只为遇见你的舌尖

40.我们要有最朴素的生活，与最遥远的梦想。即使明日天寒地冻，路远马亡

41.是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱

42.流转经年，时光可以改变的是锅底，不变的是吃火锅的那群人

43.有人说独居的日子好，不必浪费时间等人，也不必被人等，不是每个独居者都会变邋遢，但大部分都承认，一个人的时候，面前放多少鸡翅都吃得下。

44.梦里有时终须瘦，梦里无时胖成球

45.生活总是一团糟，好在我用吃和睡觉填补了

46.孤独的人都要吃饱饭

47.一个人吃饭总觉得孤独，可一个人吃零食就不会

48.拿零食当饭吃的人，拥有世界最深的孤独

49.相遇就像吃零食，你永远不知道下一包零食符不符合你的口味

50.脑子装不下的东西就用肚子来装、

51.每次想大开吃戒的时候我都是这样安慰我自己的：美丑有命，胖瘦在天

52.奶油的浪漫笼罩着每一口，充满快乐的滋味撩拨起无限的食欲让味蕾懂得了心跳的感觉。

十、长沙的美食及由来？

作为一个在长沙读大学的弗兰人，有兴趣答这个问题了。

长沙饮食，主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。

西汉时期，湖南的菜肴品种就达109个，烹调方法也有九大类。现在，长沙给人们印象最深美食要数“长沙臭豆腐”、“剁椒鱼头”、“毛氏红烧肉”、“口味虾”了，但这些其实也只是长沙美食的太仓一粟罢了。

糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，其主要原料是糯米粉和糖，制造工艺精细讲究，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但因其廉价的身份，受到民众的厚爱。

黄鸭叫

据湖南鱼类志载黄鸭叫学名黄颡鱼，黄颡体长123～143mm，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平，由于其能发出鸭子一般的叫声，且通体黄色，因此得名黄鸭叫。

在湖南湘江流域产出的该鱼最为精华，以此为食材做出的菜系是长沙人最爱的菜肴之一。在当地的饭馆酒楼，黄鸭叫一般养在大玻璃缸里，食客指定要哪条就可以捞出哪条。