白菜豆腐大虾的家常做法大全图解(大白菜豆腐大虾怎么做)

大白菜豆腐大虾怎么做

开洋白菜的做法 主料： 大白菜300克，虾米2汤勺。 辅料： A：油4汤勺，酒1茶勺，盐1茶勺。 B：干淀粉1汤勺，水2汤勺。 姜3片，油3汤勺。 制法： 1、虾米用水泡软，取出置碗中，加油，以微波高段火力爆香2分30秒。[美食中国] 2、大白菜叶洗净，斜刀切成4厘米宽的片，放在深盘中，加入姜片、虾米及A料，覆盖胶膜，以微波高段火力煮3分钟，再以中段火力焖4分钟。 3、取出白菜拌入B料，覆胶膜，以微波高段火力再煮2分钟即可。 特点： 虾鲜菜糯，清淡可口。 拌洋白菜的做法 ≮美食原料≯ 洋白菜250克，小虾米10克。香油15克，盐2克，酱油10克，白糖5克。 ≮美食做法≯ 1、将洋白菜摘去老叶，洗净，掰开，切成块，投入开水锅中焯烫断生，用凉水过凉后，控净水；小虾米用温水发透。 2、把挤去水的洋白菜放入盘内，摆上发好小虾米，放入酱油、盐、白糖、香油，拌匀即成。喜食辣的人，可再淋入许辣椒油。 ≮美食特色≯ 清爽脆嫩，咸香可口。

白菜豆腐鲜虾汤的家常做法

步骤/方式1

备好食材

步骤/方式2

先把鸡蛋煎至金黄，用锅铲切成块，盛出备用；

锅内加少许油，下虾仁煎至断生炒出香味，加入葱蒜沫爆香，再把鸡蛋加进锅内。

步骤/方式3

加入适量的开水，下入嫩豆腐块，和白菜一起焖煮

步骤/方式4

焖煮至白菜软烂透明时，加点盐调味，出锅前撒点枸杞即可

步骤/方式5

出锅开吃啦！

白菜豆腐大虾的做法大全窍门窍门

白菜豆腐炖排骨的做法

用料

白菜 3片

排骨 适量

豆腐 适量

姜，蒜，花椒，八角 适量

酱油，醋，黑胡椒 适量

白菜豆腐炖排骨的做法步骤

步骤 1排骨焯水，去掉多余的油脂和血水。 将豆腐切块，将白菜叶子和叶白切好后分开。

步骤 2在锅中倒入适量油，放入姜蒜花椒八角爆香，放入排骨，豆腐和叶白部分翻炒。加入适量酱油，翻炒一定时间后，加入温水炖煮。 炖煮一顿时间后，加入剩下的叶子部分，倒入适量香油，米醋和酱油，继续炖煮。 出锅。

白菜炖豆腐大虾怎么做好吃

小白菜洗净备用、豆腐切块、海米加入温水浸泡20分，锅中加入足量清水，打水沸后，放入小白菜快速焯烫后捞出，过凉水冷却切段。

锅中继续煮水，再次沸腾后，放入豆腐块烧煮片刻，捞出沥干备用。

另起一锅加入食用油，油温3成时加入葱花和姜末，爆出香味。

转小火，放入豆腐块略加煎制，加入小白菜，轻轻翻炒片刻，加入海米和没过食材一半左右高度的温水，转大火煮沸后，再转小火炖至汤汁收干，加入盐和香油调味即可出锅享用

大白菜豆腐虾的做法

食材明细

白菜、豆腐、食用油、盐、葱、姜、十三香、花椒、八角、香菜。

1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎。

2、白菜清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意白菜叶部分不能太小，否则一炖就没了，不好夹，白菜帮部分可以用也切一下。

3、锅里放入适量的食用油，油热后放花椒和八角爆香，再放葱花和姜末爆香。

4、接下来先炒白菜，把白菜倒入锅里，白菜炒之前体积比较大，翻炒一会，白菜里面的水分就会慢慢出来，白菜体积也会缩小，此时放入适量的十三香继续翻炒。

5、再把豆腐放在白菜上面，再放适量的盐，不需要加清水，因为新鲜白菜里的水分很足，如果不是，则需要加入少许清水，慢慢炖，慢慢入味。

6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦。

白菜大虾豆腐汤

食材清单：

淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。

烹饪步骤：

步骤1

把锅开中火，热了放面粉翻炒。

步骤2

面粉逐渐变黄并散发出麦香味，注意不停翻炒。

步骤3

稍微加点盐，炒到奶茶色即可。

步骤4

洗好饿白菜找我们处理，为了口感，白菜汤只放白菜叶。

步骤5

为了省事也可以这么切，稍微有点白菜根味道也挺好。

步骤6

白菜帮切成细条醋溜用。

步骤7

白菜叶切碎就行，不用太碎。

步骤8

烧水

步骤9

将刚刚炒好的面晾凉后，加水搅拌，弄成糊状，别有面疙瘩。

步骤10

水滚开后将面糊倒进去，不停搅拌。

步骤11

再次开火放白菜。

步骤12

再放虾米

步骤13

放盐小火煮，熬的越久口感越好，一般熬20分钟其实也就行了