海鲜烧鹅广东家常菜(烧海鲜视频)

烧海鲜视频

1.解冻 2.清洗干净海鲜和配料 3.配料建议选择重口味的，比如姜、葱、蒜、大蒜、辣椒之类的 4.在正式炒海鲜之前，先过冷水，即在炒锅里面把水煮开，然后到点料酒或者花雕，然后放入海鲜快速炒一下，等海鲜快熟透之际捞出，放入冷水中浸泡 5.热油锅，放入配料爆香，倒入海鲜炒，那些冷水要倒掉，不要也倒入锅里炒 6.配制芡汁，生粉、酱油、盐、糖等（你惯常用的调味品）兑水 7.等海鲜快煮好之际，倒入芡汁，快炒收汁 8.看到芡汁开始浓结，不再像稀水一样的就可以上碟了

烧海鲜图片大全集

咸鱼烧螃蟹海鲜就非常好吃

烧海鲜怎么烧好吃

乌贼清洗干净备用，把姜蒜切成末，红辣椒切碎。葱切成葱花。

把姜蒜和红辣椒放入碗中，加入适量的盐和油搅拌成腌料备用。

放十分钟左右，把乌贼放在盘子里摆好，中间放置腌制好的调料，再把小乌贼的头放在腌料上。

一次摆好所有小乌贼，放入锅中蒸15分钟左右。

另取一个小碗放入姜，蒜末，酱油调成酱汁儿。

把蒸好的小乌贼取出撒上葱花就可以了。吃的时候可以沾着酱汁儿吃。这样一道简单的清蒸小乌贼就做好啦。

海鲜火烧的做法

材料 牛屯大肉500g，自发粉50g，香葱4~5棵，香菜50g，自发粉300克，白芝麻50克，盐20g，橄榄油20g，鸡精15g 做法 1.牛屯大肉一块准备好备用 2.香葱洗净，香菜洗净备用 3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟 4.自发粉加入40度温水和成面团 5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟 6.牛屯大肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料 7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状 8.将面分成等同的团，在面板按揉挤出气泡 9.在面板一边倒入一些白芝麻 10.将步骤8中的每个面团擀好 11.将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻 12.平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿烙3分钟，表面金黄状盛出

烧海鲜做法

1、准备1包雪榕海鲜菇和1包雪榕白玉菇,并取适量于盘中。

2、将两种雪榕菇切根、清洗、沥干，并再放入盘中待用。将青红椒洗净切成条放入盘中备用。

3、将两种雪榕菇均匀裹上蛋液，可以撒上少许之前准备好的盐和胡椒粉。

4、再向盘中撒上适量面粉，戴上手套，用手进行抓取来搅拌均匀。

5、注意慢慢向里面加面粉，并且边加面粉边搅拌，让每个菇都能薄薄地覆盖一层面粉即可。

6、起油锅，当油锅微微冒烟时，就可以放入裹上蛋液面粉的菌菇，大火炸1分钟即可捞起，沥干。 放入切成条的青红椒及燕麦，一同入锅，15秒钟左右即可捞起。

7、最后进行装盘，铺上生菜叶，再撒上胡椒粉调味。 如果有喜欢酱料的，可以准备点番茄酱或者喜欢的酱料，这个酥脆的菇蘸上酱料也非常好吃。

烧海鲜视频 火

快手直播带货

原料：

郫县豆瓣茸500g、泡椒茸50g、香辣酱1瓶、海鲜酱1瓶、蚝油100g、芝麻酱100g、花生酱30g、蒜茸100g、姜片蒜片葱段各30g、香醋200g、酱油100g、鸡精50g、味精30g、白糖150g、香油50g、花椒油50g、红油500g、色拉油300g、冷鲜汤适量。

制法：

锅置火上放入色拉油烧至5成热，下入姜蒜葱炒出香味，捞出渣料，接着下入豆瓣茸、泡椒茸、香辣酱、蚝油、海鲜酱略微炒香后离火，然后加入上述调料搅匀装入器皿即成。

适用范围：

酸辣凉粉（荞面、鹅肠、菌花）等凉菜的浇汁和拌味，也可用于连锅汤、白煮菜的蘸碟。

烧海鲜该放哪些作料

用料

花椒、干辣椒、姜、葱、蒜、辣椒酱料酒、盐、糖少许。

主料：鱿鱼、花蛤、明虾、海蛏

配料：豆芽、黄瓜、白菜、魔芋、香菜

步骤 1

1、锅热倒少许油，加入姜葱蒜煸香后倒入准备好的其他调料，加水烧开。

2、入味后用漏勺把调料捞出。

3、接着就可以把准备好的配料一步步放入锅中待熟后铺碗底，然后主料也依次加入。

4、摆盘完成后把切好的蒜葱红辣椒末撒上，最后铺上香菜

5、锅中烧3大勺油，油热后起锅将油浇到成品上，最后当油跟碗里的食材融合一体的那“哧～哧～”声，可以吃了！