各种地方的小吃是怎么做的呢(各种地方的小吃是怎么做的呢英语)

一、山药的各种小吃？

玉米鸡丁炒山药

第一步，备好山药、玉米、鸡肉、豆瓣酱、砂糖和盐。

第二步，将鸡肉处理后洗好切丁，加油搅拌了，玉米直接摆粒，山药切粒洗好备用。

第三步，备好锅加油烧热，将鸡丁直接下锅翻炒，加砂糖搅拌，接着加豆瓣酱继续继续翻炒。

第四步，将山药和玉米丁直接下锅翻炒，加上水盖上锅盖，直接烧开后用文火烧煮后收汁即可。

二、地方小吃新疆哈密巴里坤油酥馍是怎么做的呢？

做法：

1、面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用；

2、搓长，分切成小剂子，再按扁。（剂子不要太大）；

3、擀成均匀的面饼（要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明）；

4、待水开后放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟即可；

5、出锅了；

三、地方小吃宁夏吴忠羊肉枸杞芽怎么做的呢？

制作宁夏吴忠羊肉枸杞需将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，加精盐、花椒水腌渍入味，再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后控尽油。炒勺留适量底油，置火上，放上枸杞芽爆炒几下，放入精盐、花淑水、马耳形葱片、姜水、清汤、味精，倒入肉片，用水淀粉勾芡，撒上泡软的枸杞粒，淋上明油，翻勺装盘。这盘菜白、绿、红三色相间，品尝时清香爽口，风味独特。

四、枣阳的地方小吃糍馍是怎么做的？

主料

糯米粉

200g

面粉

50g

芝麻

100g

辅料

油

适量

温水

适量

猪油

适量

白糖

适量

步骤

1.用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合， 准备好温水和面；

2.加入部分水， 用筷子搅拌；

3.再用手将它们最后和成光滑的面团；

4.将芝麻洗净后放在锅中炒， 慢慢的炒香；

5.将炒好的芝麻放在保鲜袋中，用擀面杖将芝麻碾成粉末；

6.加入适量的白糖和猪油，带上一次性手套将它们抓拌均匀；

7.将它们揉捏成细长条；

8.分割成大小均匀的剂子；

9.搓成球后在手中按压成圆形；

10.将芝麻馅放在其中间；

11.包成球形；

12.在锅中刷成油， 将面球放入锅中， 按压成圆饼形；

13.再在上面也刷层油， 将两片炕至金黄色；

14.香喷喷的糍馍馍就出炉了。

五、各种小吃的做法大全？

钵仔糕

　　主 料： 粘米粉8两（约320克），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。

　　做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。

六、青田小吃的各种做法？

青田糖糕外观均为圆状，形同磨盘，大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定，传统标准为直径2尺多、厚约15厘米、重25公斤左右，糖糕以米粉、五花肉、冰糖为主料，根据不同喜好配以红枣、花生、芝麻调制出多种口味，色泽金黄带红，香气诱人，吃起来美味可口，甜而不腻。

七、糯米的各种摆摊小吃？

一、糯米粑粑糕

【所需食材】糯米粉150g，牛奶140g，鸡蛋1个，白糖35g，玉米油40g，蔓越莓干适量。

1、把牛奶和玉米油放在一起，搅拌至玉米油完全乳化。

2、加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入白糖、糯米粉、蔓越莓干，搅拌均匀。

4、把蛋糕糊放到纸杯里，在表面撒些蔓越莓或者黑白芝麻之类的。

5、放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤30分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

二、糯米饼

【所需食材】糯米粉115g，玉米粉50g，白糖1勺，豆沙馅适量，白芝麻少许，温水适量。

1、把糯米粉、玉米粉、白糖放到碗里。

2、加入适量的温水，揉成光滑的团。注意这里用的是温水，不要用冷水。加水的时候不要一次性全都加进去，根据面团的干湿情况来调节。

3、将揉好的团搓长，切成等大的小份。

4、取其中一份，捏成片，把豆沙馅放进去包起来，揉圆后按扁。

5、在表面刷少许水，撒些白芝麻，撒好后用手按一按，让芝麻粘得牢固点。按好后翻面，在另一面也刷上水，撒上白芝麻。

6、在电饼铛上刷一层油，烧热后把饼胚放进去。

7、烙至一面变色后，翻面烙另一面。

三、红豆糯米小丸子

【所需食材】蜜豆、糯米粉、牛奶、温水。

1、在糯米粉里放一勺白糖，放入适量的温水，用筷子搅拌均匀。加水的时候不要一下全都放进去，如果一不小心放多了，就再加点糯米粉。

2、揉成糯米团。

3、取一小部分糯米团，揉成圆形，不要揉太大，不容易煮熟，外观也不好看

4、锅中放入适量的水，水烧开后把糯米小丸子放进去。

5、煮到小丸子都飘起来的时候捞出，泡在冷水里。

把牛奶倒进碗里，放上蜜豆、小丸子，好喝的红豆糯米小丸子就做好了。

八、柠檬的各种小吃做法？

做法1：柠檬蜂蜜水

准备食材如下：柠檬1个，蜂蜜100克，薄荷2片，盐3克

具体做法如下：柠檬先用食盐搓一下表皮，再用清水清洗干净，切片放入瓶中 ，放入100克蜂蜜，浸渍1晚，取一片柠檬，放入2片薄荷叶子，温水适量冲泡即可！

做法2：百香果柠檬蜜

准备食材如下：柠檬1个，百香果1个，冰糖150克，蜂蜜50克

具体做法如下：柠檬洗净切片，百香果去盖取果肉，锅中倒入冰糖，百香果果肉，小火熬至浓稠，柠檬装罐，倒入白香果糖浆，倒入蜂蜜，冷藏保存即可！

做法3：柠檬鸡爪

准备食材如下：鸡爪500克，柠檬1个，凉白开适量，料酒5克，香叶1克，花椒2克，八角1克，盐适量，小米椒适量，青椒适量，蒜片7克，姜片7克，陈醋5克，生抽5克，香油2克

具体做法如下：鸡爪修剪指甲，切块，洗净入锅，加冷水，料酒，香叶，花椒，八角，煮开再煮十分钟中捞出，放入冰水中冷却，柠檬用盐，搓洗干净，切片，鸡爪冷却后捞出，放入小米椒，青椒，蒜片，姜片，陈醋，生抽，挤出柠檬汁，加入盐，香油，柠檬，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，冷藏后拿出就可以开吃了。

做法4：柠檬鸭

准备食材如下：鸭肉1只，柠檬半个，食盐3勺，姜2片

具体做法如下：新鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净，锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味，放入鸭子焯水2分钟至无血水，鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分，两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜，加开水至没过鸭子的三分之一处，包锡纸，放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟，柠檬洗净，取半个切片，40分钟后，打开铺上柠檬片，包好锡纸后继续蒸15分钟即可！

九、南瓜小吃的各种做法？

一、南瓜糯米糕

用料：南瓜

糯米粉 250克

牛奶 150克

鸡蛋 1个

南瓜 190克

玉米油 30克

白糖 55克

制作方法：

1、南瓜去皮，切片，放入蒸锅，蒸至熟透；

2、将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入搅拌机中打成糊；

3、放入糯米粉（根据南瓜泥中的含水量，适量来放糯米粉的量）

4、搅拌成细腻的面糊（拌好的面糊稀稠度，搅拌器提起刚好能呈直线状流下的状态）

5、倒入蛋糕模具(模具铺上专用纸）或蛋糕专用杯，表面撒上少许白芝麻；

6、将烤箱上下火185度预热，约10分钟，然后放入模具烤40分钟，根据蛋糕的大小；

7、熟透取出放凉，脱模即可。

二、空心南瓜饼

用料：

南瓜 一块

白砂糖 适量

糯米粉 适量

色拉油 适量

面包包糠 适量

制作步骤：

1、南瓜去皮，切片，上锅蒸；

2、将蒸熟的南瓜压成泥；

3、倒入糯米粉揉成团，（糯米粉分多次慢慢加.避免加多）揉成光滑细腻不粘手即可；

4、取一团面搓圆压扁，稍薄的饼裹上面包糠；

5、起锅烧油，6成油温下饼炸，中小火，勤翻面，每个饼至少要翻四、五次面，直到炸至鼓起来成很漂亮的空心；

6、炸至两面金黄色，空心南瓜饼出锅开吃。

十、各种酸小吃的做法？

酸菜鱼原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。

制作过程：

1.将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；

2.炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；

3.锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋。