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家常炒凉皮怎么炒(家庭炒凉皮最简单的做法)

2023-04-16 09:30:10家乡小吃1

家庭炒凉皮最简单的做法

用电饼铛做红薯凉皮的诀窍:

准备食材:500克面粉,4小勺玉米淀粉,900毫升凉白开水、香菜、黄瓜、大蒜、蚝油、辣椒油、食用盐、陈醋、酱油

具体做法:

1. 将香菜、黄瓜洗干净,香菜切成段,黄瓜切成丝,大蒜拍成蒜末。碗里加入1勺盐、半勺蚝油、适量陈醋和酱油搅拌均匀,做成料汁备用。

2.将500克面粉和4小勺玉米淀粉倒入盆中,再加入一勺食用盐,搅拌均匀后倒入500毫升的凉白开水,用筷子迅速地搅拌,将盆里的面粉和玉米淀粉搅成糊状为止。

3.给面糊里再倒入400毫升的凉白开水,继续搅拌直到盆里的面糊没有面疙瘩为止。将搅拌好的面水放在一边静置30分钟。

4.取出家里的电饼铛,插上电源预热一会儿,然后用刷子刷上薄薄的一层底油,倒入1—2勺面水,然后端起电饼铛左右摇晃,让面水完全铺满在电饼铛里。

5.盖上电饼铛的盖子,小火焖上半分钟后,一张凉皮就做好了。

6.把做好的凉皮撕下来放在案板上,用刀切成条状,放在碗里,上面放上香菜段和黄瓜丝,接着把料汁浇上去,再浇上一勺红辣椒油,一碗美味筋道爽滑的凉皮就大功告成了!

怎样炒凉皮不粘锅好吃

多放点油烙饼不粘锅。做千层糖饼本身油就不少,面皮里有很多油酥再包上糖然后整形成饼,再烙,不会粘锅的。要想好吃就多点油啦!🤗

家庭炒凉皮最简单的做法窍门

饺子皮先下熟捞出到凉开水中,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香下入切好的白菜,大火翻炒几下捞出饺子皮放入白菜中翻炒,调五香粉鸡精白醋生抽翻炒均匀即可出锅。吃辣椒也可放入辣椒面进行翻炒。

教我炒凉皮怎样做好吃

凉皮是夏季比较受欢迎的小吃。一般都是拌着吃的。拌着吃比较爽快,口感好,炎炎夏日,吃一碗酸爽筋道的凉皮,是非常舒服的。陕西人爱凉皮,喜欢吃凉皮,就是喜欢它的味道和凉爽。配上紅红的油汪汪的油泼辣子,还有翠绿色的黄瓜丝。别提多馋人了。一般很少有人炒着吃。炒着吃口感味道都不如凉拌的好。

家庭炒凉皮最简单的做法视频

主料:面皮100g。   

调料:面筋 30g, 土豆 1个, 豆芽20g, 孜然适量,油 10ml,酱油 5ml, 蒜 2瓣,盐 2g,麻酱 适量,自制辣椒酱适量。   

做法 ,1、土豆切丝清水洗净,豆芽去根洗净。   

2、面筋和面皮是买的现成的。   

3、起油锅放自然爆香加蒜末,放入土豆和豆芽翻炒加酱油,放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。   

4、用盐和清水将麻酱调匀,辣椒油是用盐,十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。   

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