胡萝卜香菇鸡肉炒饭的做法大全家常(香菇胡萝卜鸡肉粥的做法窍门)

香菇胡萝卜鸡肉粥的做法窍门

参考月龄：7个月以上食材准备：西兰花一小朵、香菇一朵、胡萝卜片若干、菠菜、煮熟的鸡肉若干、大米粥烹饪时间：10分钟难度系数：初级PS:事先熬上大米粥或者小米粥，粥快煮好的时候开始准备。【做法】准备好各种食材，锅里烧水。同时洗干净各种蔬菜，胡萝卜切薄片。水开后把香菇、西兰花、胡萝卜焯水，大概两三分钟，不要时间太长，否则维生素会流失。再把油菜放锅里焯一下，时间要短，一分钟左右就OK。

2.把各种食材，包括鸡肉，全部切碎，切碎的程度视宝宝月龄来看，小月龄的宝宝可以剁的碎点。或者干脆用料理机打成泥。我家宝宝10个月，所以就用刀切成了小丁。具体看每个宝宝的咀嚼能力。

3.把切好的食材全部放入粥里煮10分钟就可以出锅啦。鸡肉最好选择鸡胸肉，脂肪和卡路里的含量低，鸡皮不要给宝宝使用。蔬菜的添加种类要根据宝宝当时辅食的添加进度，如果没吃过这几种蔬菜，可以换成宝宝吃过的蔬菜。新种类要一样一样给宝宝添加，确定没问题再添加下一种。

胡萝卜香菇鸡肉粥的做法宝宝窍门

－ 准备食材 －

鲈鱼650g，香菇适量，青菜适量，胡萝卜一个，生姜适量，盐巴适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，葱头油，芫荽适量，白胡椒粉适量

－ 步骤 －

1.准备食材，干香菇洗净撕散，胡萝卜切丁，青菜切碎

2.把两侧鱼肉片下来

3.再把整块鱼肉仔细去掉边上的鱼刺，斜刀切成片，加上生抽和料酒，生粉，搅拌均匀腌制待用

4.鱼头鱼骨切段待用

5.切好姜丝姜片待用

6.起一锅下凉水加香菇开火煮

7.油锅加热下姜丝双面煎鱼

8.待鱼煎好下凉水姜片熬鱼汤，另一锅下胡萝卜和淘好的珍珠米

9.待鱼汤熬成奶白色加入另一个锅稍粘稠的粥里

10.捞起浮沫

11.待粥熟而不烂，加入盐巴和鸡精调味，加入青菜，下腌制好的鱼肉煮开，下芫荽和葱头油，盖上盖闷一会，起锅后可以依个人偏好加入白胡椒粉同食

香菇胡萝卜鸡汤的功效与作用

山药，香菇，板栗，胡萝卜，谢谢能放到一起炖鸡汤，既营养又美味。

香菇胡萝卜鸡肉汤

1、准备食材：排骨500g，适量的百合，香菇，枸杞，大枣，姜，盐，料酒。

2、排骨切块后冷水下锅。

3、姜切片。

4、姜片料酒放入锅内去去腥，水开后排骨捞出来就可以了。

5、少量油姜爆锅，下焯水后的排骨，这样有利于排骨油脂分泌，排骨汤更浓。焯水时的姜丢掉，重新切姜。

6、枸杞，百合，大枣洗净。

7、将炒好的排骨和配料放入砂锅，加开水，要没过鸡肉，大火继续烧开后转中小火顿30分钟。

8、香菇洗净，30分钟后放入砂锅继续炖1个小时。(盐先放后放都可以)

9、香菇百合排骨汤就可以出锅了。

胡萝卜香菇鸡丝粥

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺

做法：

1. 淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟。

2. 半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可。

燕麦芦笋瘦肉粥

原料：瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉

做法：

1. 把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键。

2. 芦笋去皮绞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。

3. 粥煮好，加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开，加入芦笋和麦片煮开即可。

蚝仔香芋丝瓜粥

原料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉

做法：

1. 蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会；丝瓜、香芋去皮切粒。

2. 米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花。

3. 放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可。