茶树菇番茄排骨汤的做法大全家常(茶树菇番茄豆腐汤的做法)

茶树菇番茄豆腐汤的做法

1. 用茶树菇、香菇和鸡骨一起熬出菌汤。熬汤的时候不添加任何调味料！

2. 嫩豆腐用勺子挖不规则块备用。

3. 香菇和火腿肠切备用。

4. 冬笋切片，香菜切段备用。

5. 准备鸡肉丸适量。

6. 另起一锅，加入适量煮好的菌汤，放入鸡肉丸、豆腐块、冬笋片、火腿肠段和香菇一起煮，煮的同时加入盐、胡椒粉调味。

7. 汤成出锅时加入鸡精和香油，撒入香菜即可食用。

西红柿茶树菇豆腐汤的做法

1.首先我们来看一下今天所需要的食材，几朵香菇，一块嫩豆腐，一把蟹味菇和一小块五花肉。

2.下面我们把食材改一下刀，蟹味菇切去根部放入清水中浸泡一会，豆腐用开水浸泡10分钟去除豆腥味，香菇去除香菇柄，把上面的灰尘和杂质洗干净后打上十字花刀。

3.另外准备一根白萝卜从中间破开后，切成片摆放在砂锅中垫底，然后把蟹味菇洗干净，放在萝卜片上面再摆上香菇，浸泡好的豆腐切成片，也摆放在砂锅里面备用。五花肉去除肉皮切成薄片，生姜切成菱形片，小葱洗干净把葱头切成段，葱叶切成葱花备用。

4.食材全部处理好以后，我们开始烹饪，把锅烧热加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时，放入肉片进行煸炒把水分炒出来，肉片炒香以后放入姜片翻炒几下，加入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒散炒出红油，然后倒入适量的清水，加入生抽10克，食盐2克。

5.水烧开以后起锅，把汤汁盛放在砂锅里面，开大火煮至沸腾，然后转为小火焖煮8分钟，让食材的鲜香味融入到汤里面。

6.8分钟以后放入小葱段稍微烫一下，闻到葱香味以后，淋入芝麻香油，撒上葱花美味即成。

茶树菇番茄能同吃吗

茶树菇焖面的做法如下：所有食材收拾清洗干净备用，豆角、豆芽、茶树菇提前焯水后放凉水盆里。

锅里放植物油，中小火，然后放五花肉煸炒出油，肉微黄的时候放葱花，蒜末炒香。放白糖，醋爆香。调大火放西红柿。

放入茶树菇，黑木耳，豆芽，芹菜爆炒，放酱油，放土豆，豆角，胡萝卜，加盐继续翻炒一会儿。放纯净水与锅里的菜齐平。大火烧开，转小火慢炖。

然后就是面，面最好在备菜之前就和好，稍硬一些比较有嚼劲儿。放在盆里醒一会儿。醒面的时候准备菜，菜入锅小火炖的时候开始擀面条，面条粗细宽窄自己定。粗宽的话后面焖的时候时间要长一些，细窄的话时间短一些。

面整理好后，锅里的菜也刚刚好，尝一下味道，要稍有一点咸，等下面出锅的时候就刚刚好了。转大火，把面放锅里，不要搅拌，盖好锅盖。转小火焖15分钟左右，开盖用筷子搅拌均匀，撒上香菜就可以出锅了。

茶树菇排骨可以加番茄吗

用料

茶树菇、滑蘑菇、松茸、竹荪、冬菇、羊肚菌、猴头菇、干笋、木耳 适量，根据家里人的数量而定，一样一点合起来就很多了。

梅林火腿午餐肉 一罐

或者老鸡汤 

或者排骨汤 

或者精华火腿 

做法步骤

步骤 1

提前一天晚上把干菌菇泡水，一定要放足够的水，充分泡住所有蘑菇

步骤 2

第二天换水，清洗泡发好的蘑菇，剪掉不好的菌菇腿，注意有的蘑菇带沙，一定清洗干净，用清水多冲几次。

步骤 3

切好姜片，葱头，炖汤的锅里放一点点油，开小火，放入姜片和葱头，炒一下，出了香味后加入洗净的各种菌菇，翻炒一下。

步骤 4

加入2升水，再放入梅林火腿肉，如果有炖好的鸡汤是最好，排骨汤、精华火腿也是可以的，随自己的口味喜好，或者根据家里的食材而定。

步骤 5

小火慢炖1小时，加入少许盐和胡椒粉就可以上桌开喝。非常鲜美的菌菇汤！

茶树菇番茄排骨汤

、食材：羊肚菌8个、排骨400克、板栗50克、盐适量。

2、羊肚菌冲洗干净，如担心菌肚内沙子洗不干净，可用剪刀剪开，快速冲洗干净后加入可食用的水浸泡30分钟，浸泡期间可开始以下步骤。

3、排骨焯水后捞出放至砂锅中炖煮20分钟，先大火煮开，后调至小火慢炖，此处加水不用太多，后面还会加入泡羊肚菌的水。

4、排骨炖煮期间将板栗放入水中大火煮开2分钟即可去皮。

5、去皮后的板栗清理干净备用。

6、羊肚菌浸泡30分钟后明显水颜色已变深，且菌身柔软，将羊肚菌捞出放入锅中，上层清澈菌水也一同加入锅中，底层带残渣部分担心有沙子所以我一般剩余一点倒掉，同时加入板栗。

7、全部材料加入后搅拌均匀，大火煮开后调至小火煮30分钟左右。

8、加盐调味后即可食用。

茶树菇可以和番茄鸡蛋一起煮汤吗

番茄鸡蛋茶树菇汤的做法

原料：茶树菇、番茄、鸡蛋、油、盐、葱、紫菜、姜。

做法步骤：

第1步、茶树菇洗干净。番茄洗干净切成块。

第2步、备好鸡蛋、紫菜。

第3步、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

第4步、茶树菇入锅炒。

第5步、食材倒入煮锅，加适量水烧开。

第6步、紫菜入锅，加盐。

第7步、淋入鸡蛋液，开锅后关火。

第8步、盛出享用。