家常土豆干做法大全集(土豆干的做法大全)

土豆干的做法大全

食材：

大米 3~4

土豆 1~2个

蒜 1~2瓣

葱花 少许

操作方法

01

米饭淘过后泡于水中，时间可自定0.5~1h.

02

土豆去皮洗净，将土豆切成一指厚左右的厚土豆片，然后再切成比骰子块略大的小方块，放入水盆泡10分钟

03

取蒜切成粒状，葱少许切段，装好备用

04

中火，锅中入油六分热，取备好的葱蒜一起入锅，待香味刚出便将排除水分的土豆到入锅中翻炒，待锅中稳定后倒入适量生抽和食醋，味精、十三香各少许，继续翻炒至土豆色泽金黄肉质晶莹，最后熄火入盐，口味应略咸一些。

05

取电饭锅，将翻炒好的土豆倒入锅中

06

将泡好的米到入锅中，使米大致覆盖在土豆上层，锅中加正常或略多做米饭水量，插电煮饭，锅中略有热气时取铲子搅动几下，然后继续焖煮。跳闸后待保温焖至10~15min即可开锅享用

土豆干的做法大全窍门

煮熟的土豆怎么做都好吃，把土豆煮熟以后放到盆子里把它拿个勺子，把土豆泥放上土豆粉活成面团，再把活成光滑的面团先发一会儿再把它搓成小面鱼放到锅里煮一煮出来以后配上辣椒油，葱，葱花，五香粉，蒜特别特别的好吃土豆面鱼就做好。

土豆干的做法大全家常菜窍门

土豆干怎么晒：将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。土豆干炖排骨：一、原料：半斤左右的土豆干，半斤左右的排骨。二、配料：少许洋葱，少许姜丝，少许酱油，少许盐，少许胡椒粉。三、做法：土豆干用温水泡1个小时，沥干水分。做锅加清水汆一下排骨，捞出来。在做炒菜锅，加适量的食用油，放洋葱末、姜丝炒出香味，放排骨，土豆干一起下锅，多放些清水，加少许胡椒粉，少许酱油，盖锅大火烧开，改小火慢炖30分钟加适量的盐停火出锅。

土豆干的做法大全视频

将土豆洗干净切成半厘米的圆片。然后放在太阳下面晒几天。

等土豆晒干了之后，将土豆装在一个密闭的塑料袋里面。这个塑料袋一定要非常干燥，然后将土豆存储在阴凉，通风，干燥之处。这样的话，土豆就可以存放到冬天。这样的土豆到冬天可以拿出来吃火锅。做汤。炒着吃都非常好吃的。

东北土豆干的做法大全

海带干豆腐土豆可以一起吃。下面介绍一下土豆海带丝豆腐汤的做法。材料：土豆1个，海带干100g，豆腐200g步骤：

1、土豆切条用清水浸泡，豆腐切块，海带干切成丝，然后再切段。

2、油热下入姜丝爆香。

3、下入海带丝翻炒片刻，添适量清水，烧开。

4、下入豆腐块和土豆条。

5、大火煮沸，加适量盐，小火煮20分钟即可。主要功效：能促进脾胃的消化功能，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

土豆干的做法大全家常

用清水泡2小时，可以依个人喜好调整浸泡时间。

下面介绍炒土豆干的做法供参考，准备材料：土豆干：适量、葱花：适量、青椒：一个、盐：适量、生抽：适量、十三香：适量、蚝油：适量、油：适量。

1、土豆干清洗后加清水浸泡两小时，依个人喜好调整浸泡时间

2、2小时后把土豆干捞出来沥干水分，然后把青椒洗净切块备用

3、起锅倒油烧热，倒入土豆干、青椒，然后依次加入所有调料炒熟

4、炒熟后盛出装盘即可食用

土豆片晒干的做法大全

土豆粒晒干后可以用来做土豆干，这是一种传统的中国小吃，口感酥脆，味道香甜可口。以下是土豆干的做法：

材料：

- 晒干的土豆粒 300克

- 白砂糖 60克

- 食用油适量

步骤：

1. 将晒干的土豆粒用手按摩几分钟，使之变软，去除表面的灰尘和杂质。

2. 将土豆粒放入锅中，加入适量的水，煮至变软（约15分钟）。取出土豆粒并沥干水分备用。

3. 在锅中加入适量食用油，加热至7成热，放入土豆粒翻炒2-3分钟。

4. 加入白砂糖，继续翻炒，直至土豆粒均匀受糖，呈金黄色。

5. 关火，待土豆干冷却后存放即可。

提示：

1. 炒土豆粒时需要掌握好火候，以免土豆粒过分变色和过度油腻。

2. 可根据个人口味适量加入香料、核桃等调料进行搭配。

除了做成土豆干，还可以将晒干的土豆粒用来烹制土豆炖牛腩等菜肴，加入汤里一起煮也会增加风味。