胡萝卜香菇鸡肉炒饭的做法大全家常做法大全(胡萝卜香菇鸡蛋炒饭)

胡萝卜香菇鸡蛋炒饭

米饭1碗

牛肉50克

金针菇1把

辅料

鸡蛋1个

干香菇2朵

菠菜1棵

黄豆芽1小把

胡萝卜1小段生抽1/2汤匙

料酒少许

韩式辣酱1汤匙

植物油适量

步骤1

牛肉切丁，菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段，胡萝卜、香菇泡发切丝

步骤2

石锅内壁抹上一层油待用

步骤3

菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出

步骤4

锅内倒入植物油烧至7分热，放入牛肉丁翻炒数下，加生抽、料酒炒熟后盛出

步骤5

石锅内放入米饭，摆上焯好的各式蔬菜、牛肉、煎至单面熟的荷包蛋，小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，食用时拌入韩式辣酱即可

胡萝卜香菇鸡蛋炒饭好吃吗

主料：

米饭一碗

火腿一根

香菇两个

青菜100g

辅料：

油适量

火锅底料适量

盐一勺

鸡精一勺

蚝油一勺

麻椒适量

辣椒两个

做法：

1. 火腿切片，香菇切片，青菜中间切一刀

2. 锅底放油，凉油放入麻椒，辣椒，现在慢慢炒香

3. 麻椒，辣椒炒出香味后捞出，放入锅锅底料进行翻炒

4. 底料炒至融化之前放入香菇，中火炒出香味。

5. 香菇炒好后加入适量开水，放入盐，鸡精，蚝油。

6. 水开后，放入米饭，青菜，火腿，开始煮，煮至青菜熟了就可以了

胡萝卜香菇蛋炒饭的做法

香菇和胡萝卜能一起炒。

香菇和胡萝卜都是生活中常见的蔬菜，它们都是做为配菜的食物，但也能单独炒食。香菇和胡萝卜的营养价值都比较高，香菇中所含很丰富的维生素C，胡萝卜中所含丰富的胡萝卜素，这些营养元素对人体都有好处，胡萝卜和香菇能一同吃。肉类食物一同配搭炒食，可以发酵作用胡萝卜中的胡萝卜素化为维生素A最大程度的被人体吸收利用。

香菇胡萝卜鸡蛋可以一起炒吗?

可以

做法如下

原料：香菇、四季豆、胡萝卜、油、盐、葱、姜、蚝油、酱油、十三香。

做法步骤：

第1步、四季豆去两端角根帝，抽出两边老丝，字干净！

第2步、香菇洗干净，去根部，切片！

第3步、胡萝卜切片，焯一下，控干水分！

第4步、锅里适量油，葱姜干椒爆锅！

第5步、适量十三香，耗油，酱油，焯好的四季豆一起倒入锅里，翻炒，加适量盐，炒好出锅！

胡萝卜香菇鸡蛋炒饭的做法窍门

用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g

做法步骤

1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。

2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。

3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。

4、炒锅中加入适量花生油，中火烧至油热后下入葱花，小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。

5、下入绿豆芽和胡萝卜丝，翻炒一会儿。

6、翻炒至绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋。

7、翻炒片刻开始调味，调入盐、生抽和白糖，翻炒入味后即可出锅装盘，

香菇胡萝卜炒饭窍门

用料:

蒜苔 1把

胡萝卜 1根

红椒 1个

香菇 适量

酱油 1勺

蚝油 1勺

大蒜 4瓣

盐 2勺

鸡精 2勺

十三香 2勺

淀粉 2勺

老抽 1勺

步骤 1

蒜苔清洗干净切成段、胡萝卜切丝、香菇切片、红椒切丝放入盘中备用。

步骤 2

猪肉清洗干净切成丝放入碗中加入1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香、1勺酱油、1勺淀粉然后抓板均匀腌制5分钟。

步骤 3

锅中加入少许食用油、油热放入腌制好的肉丝炒至变色后放入蒜片继续翻炒几下

步骤 4

翻炒以后加入1勺耗油、1勺老抽、再倒入提前备好的配菜炒至7成熟的时候再加入1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香翻炒一会最后再来点水淀粉勾芡即可出锅。

胡萝卜香菇鸡蛋炒饭的做法

用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g

做法步骤

1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。

2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。

3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。

4、炒锅中加入适量花生油，中火烧至油热后下入葱花，小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。

5、下入绿豆芽和胡萝卜丝，翻炒一会儿。

6、翻炒至绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋。

7、翻炒片刻开始调味，调入盐、生抽和白糖，翻炒入味后即可出锅装盘，