长豆角炒面的家常做法(长豆角炒面的家常做法大全家常)

长豆角炒面的家常做法大全家常

1、做法一：将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用。

2、做法二：将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

3、做法三：香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；将炒面放入开水中焯一下，别超过一分钟；将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1－2勺），三、四分钟后出锅，备用；将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

长豆角炒面条

主料：

湿面条500克

长豆角700克

西红柿2个

黑木耳6个

五花肉半斤

辅料：

大葱半根

老抽少许

生姜三四片

大蒜4块

红辣椒3个

食用油适量

盐2勺

生抽适量

十三香适量

鸡精适量

做法：

步骤1.把豆角截断，洗干净晾干备用，刀切或者手掰都可以，西红柿洗好备用

步骤2.木耳泡好备用，也可不放

步骤3.五花肉用生抽料酒加淀粉先腌一下，这个吃的时候口感稍微嫩一点，也可以不腌直接炒

步骤4.葱姜蒜可以适量加点出味，这次忘了买葱了，用辣椒替代了

步骤5.把肉和葱姜蒜一起炒一下

步骤6.肉熟了开始放菜，先放豆角和木耳，豆角翻炒稍微熟了点放两勺盐，十三香鸡精调味料适量添加

步骤7.豆角快熟的时候再放西红柿，要不豆角不容易熟，加大半碗水慢慢炖

步骤8.蒸锅里放上面条，买的新鲜的湿面条，稍微细的那种，宽了不好入味，放面条时把面条截断，不要太长，同时抖动下面条，省的面条粘连在一起，中火蒸个15分钟

步骤9.面条蒸熟后跟炒好的菜拌一起，来回搅拌，让汤汁都融入到面条里，菜和面都融合在一起

步骤10.拌好后放到蒸锅上继续蒸，蒸个10分钟左右就差不多了

长豆角炒着吃怎么做

将豆角切成约4厘米长的小段，辣椒去蒂去尾去籽后切成小长条，蒜头剁成末备用；

起锅加入大量清水煮沸，加入1汤匙食盐、1勺食油，把豆角倒入锅中焯水至断生后倒出滤水，再用清水冲洗过凉并装入大碗中，加入1汤匙食盐，3汤匙生抽，2汤匙香醋、2汤匙芝麻油、2汤匙辣椒油、2汤匙花椒油，蒜末搅拌均匀腌制10分钟即可

长豆角和面做法大全家常

豆角抻面的做法步骤

步骤 1

炒豆角部分略过，豆角半熟时，把分成拇指大的面团一抻，一条条盖到豆角上，然后加水和锅里食材平齐

步骤 2

等面片定型后就可以翻炒了，待水快耗尽时，豆角和面也就熟了，加盐，翻炒一会儿，出锅，如果还不熟，再加点热水至熟时出锅

步骤 3

面片软弹适口

步骤 4

豆角清香好嚼，出锅

长豆角炒面条怎么做好吃

豆角炒臊子面在东北是非常受欢迎的一道主食，非常美味，外地人也不妨尝试一下，绝不会后悔。在东北这种拌面非常常见，直接从汤锅里捞出来面条就拌或者把面条炒好再拌都行，每年鲜豆角上市都有很多人家专门做这种面吃，深受广大东北人欢迎，而且不少人认为臊子吃起来不过瘾，直接用豆角炒肉丝拌面

长豆角炒啥好吃

主料扁豆角300克辣椒（半个）30克辅料油适量盐适量步骤素炒扁豆角的做法步骤11.扁豆角去筋洗净备用；

素炒扁豆角的做法步骤22.然后把扁豆角切成细丝，辣椒也同样切丝；

素炒扁豆角的做法步骤33.然后烧锅热油；（7.8分热）素炒扁豆角的做法步骤44.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒；

素炒扁豆角的做法步骤55.翻炒的过程中需要加一些调味即可，用中火翻炒，如果觉得干可以稍微加一点点水，不要一次加上，要一点点的加素炒扁豆角的做法步骤66.这是最后大约要炒好的样子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了，（大致用了10分钟那样）