肉片炒青豆的做法大全家常做法(肉片炒青豆的做法大全家常做法视频)

肉片炒青豆的做法大全家常做法视频

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肉炒青豆怎么做好吃

一、用料

牛蛙 2只

毛豆子 半斤

青椒 2个

大蒜 4瓣

姜 4片

葱 4根

料酒 2勺

蚝油 2勺

淀粉 1勺

生抽 2勺

二、牛蛙炒青豆的做法步骤

步骤 1

牛蛙处理干净，切小块，放上淀粉、蚝油、姜片、葱段。腌制30分钟以上。

步骤 2

毛豆拨好，青椒切段。

步骤 3

牛蛙腌制好了，把里面的姜和葱挑出来丢掉，在里面放一点料酒拌均匀。

步骤 4

锅里下油放入姜片、香葱、大蒜头爆香

步骤 5

倒入腌制好的牛蛙，大火快炒。

步骤 6

牛蛙变色，闻到明显香味时就可以盛出来备用了。

步骤 7

倒油，爆毛豆子

步骤 8

倒入刚才盛出的牛蛙，快炒

步骤 9

放入青椒，炒至断生

步骤 10

翻炒后倒入两勺生抽（如果口重适量加一点点盐）翻炒均匀即可出锅。

家常菜青豆炒肉

所需材料：

荷兰青豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量

制作方法如下：

1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2.先把荷兰青豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。

3.烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。

4.将煮好的荷兰青豆捞出来，控干水分；生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

6.把煮过的荷兰青豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。

7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的荷兰青豆，盛出装盘即可。

肉炒青豆的做法窍门

把肉-小米辣切丁……蒜切瓣，青豆洗净

2.锅中倒入适量食用油---把肉倒进去，炒成金黄色，喷一点点料酒以免粘锅

3.把蒜--小米辣倒进去……翻炒几下

4.把青豆倒进去翻炒一下

5.加入适量的水中火收汁--同时加入适量的蚝油-盐-鸡精--生抽

肉炒青豆的家常做法大全家常

【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘

肉片炒青豆的做法大全家常做法视频窍门

方法步骤

先准备好食材，青豆可以买人家剥好的，猪肉剁碎再放蚝油，生粉，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟。

把大蒜去皮剁碎。锅浇七成热放少量油，先下蒜末煸出香味。

再把肉末放下去大火炒至肉色变白即可。

用生粉，酱油，白糖调半碗淀粉水，再倒进去，盖盖子焖至收汁，关火装盘即可

肉片炒青豆粒怎么炒好吃

青豆鸡丁的做法步骤

1

青豆外壳和表层瓤，清洗干净，红彩椒清洗干净后切小块，蒜切小片

2

鸡胸肉洗净切小丁，加入1克盐、1勺酱油、2克淀粉少许清水拌均匀

3

锅中倒油烧热，放入蒜片翻炒出香味后将准备好的鸡丁放入锅中过油炒透，捞出备用

4

干净锅中倒少许油，青豆下锅翻炒

5

青豆炒至颜色变深时，加入红彩椒、鸡肉丁、盐一起翻炒，待翻炒均匀后关火即可出锅